U fegato in salsa, crema

U fegato in salsa, crema hè micca solu un gran gustu, ma dinù abbastanza veloce à priparà una pignatta chi vi servinu cum'è una cena appruvatu di la famiglia sana. U fegato, hè ricca in ferru è vitamini, tantu incù tutti i rispunsabilità, stu piattu pò esse chjamatu interessante. Sottu hè una cucina di più cumplessa "fegato cu crema, aspro, in la pignata" è l 'elementu cchiù cumunimenti usatu - "fegato frittu cun sauce, aspro."

U fegato in sauce à la pignata

In Pà a priparari l 'fegato in salsa, crema, voi vi tuccherà à fegato purcinu (500 grammi), margarine (dui di Art. Tablespoons), i funghi, chì deve esse attente mi. Li siquenti cumpunenti vi tocca di u salsa: ciuvodda, crema, Pupa (1.5 v.) (1 PC.) Cuntu, chi hè nicissariu in nanzu à grossu, è ùn vi scurdate u sali è pèveru.

Risciacquare u fegato, caccià u ducts cassetta è Bile, sò avà tagliata in picculi pezzi, allura li ittàri in la farina e còciri di dece minuti, in una padedda cun margarina calda. À l 'fegato ùn arrivare duru, micca fà u sali prima di frittura, si.

sauce, cucina:

Cipolle suey sbuchjata, poi frittu in frittura, pan in lu burru, finu si tratta d 'oru in culore. Avà piglià una seconda, pulizziari la padedda e CONVENTION a so farina (a farina pè dumandatu à cernigliavvi), tandu ci vole à fà di sicuru chì a farina, ùn cambia u so culore. Dà u so un pocu friscura è mmiscata cu lu burru fusi cullezzione. crema Warm, aghjunghje u Capicorsu è a farina, pèveru à tastà è aghjunghje u sali, e bollire di cinqui minuti, finu à u mischiu ùn hà avutu tempu à mi, si deve esse à traversu una sieve in, e poi purtà u mischiu di VUR. U salsa hè divintatu più acuti, ùn hè necessaria à aghjunghje un picculu gousse di àgghia.
Na vota ca lu fegato hè frittu, si deve esse priparata à mette in grasti e vin la sauce. On panatteria vin un pocu acqua, e lu fici mettiri supra li grasti, allura li dugnu in lu fornu, chì deve esse pri-heated à 180 gradi. Lascià li grasti bisognu di 35 minuti, dunqua hè nicissaria pi fari sicuru ca la salsa hè noodles.

Prima di l 'fegato in salsa, crema purtà à u tavulinu, ci minti' cun erbe, è cum'è un fornu, lato usu megliu bollita o di pomi schiacciare, risu, croccante, o la pasta.

fegato frittu cun crema, aspro

À priparà stu piattu vo vi tocca i seguenti cumpona: fegato manzo (. 1.sht) (. 2 pz) (500 grammi), a panzetta, i funghi fresca (picculu fasciu), crema, aspro, (unu biccheri), carotte, oliu Prugna, sali e pèveru.
Piglià u fegato è lavà si appaghjà, puis tagliata in picculi pezzi (micca di più cà trè centimeters). Piglià una padedda è mette nantu à u focu, di cresce u oliu vegetale è messi fegato tazzulatu, certi volti move a fegato pussutu frittu su tutti i lati. Piglià a ciuvodda, buccia è chop | circuli medità, aghjunghje lu in a fegato, move e tempura nzinu allura àvi un à hue d 'oru.

Pagliacci, carotte e ouverature nant'à un parmesan (priurità un grande parmesan). Add carotte, fromage à a ciuvodda è l 'fegato, è cuntinuà a frittu. Quandu l 'fegato, è chì u suchju vi favuritu nanticchia (circa 15 minuti), aghjunghje u crema e cummogghia' na padedda cu 'na ochju. At sta scena, la fegato, hè necessaria à aghjunghje u sali è pèveru, cusì ùn vi scurdate di move rigulari. fegato du ùn deve esse più chè cinque minuti, poi aghjunghje erbe fresca sbuchjata, girari si stendi à u caldu, è lascià si di cinqui minuti, u piattu di u presente. Cum'è un fornu, lato no preferimu noi cù verdura, ciriali, la pasta.

Easy-di-priparà piattu - fegato in salsa, crema - hannu l 'almanacchi di tutti i membri di a famiglia. È s'è vo esaminà à priparà a prima versione di u fegato (in rame), si pò ottene una manciata, alberghi piena.

Bon appetitu!