Souvlaki: ricette. Picculu, kebabs cottu in u spetu di lignu e vistuti in lu pani francese pita

Vulete risponde à prupone sala uriginale è fina, o una varietà di i listini di a vostra famigghia? Avemu u distinu ti familiarize se cu stu piattu cum'è souvlaki. Recipes sò à tempu semplice è più cumplessi. L'articulu di voi leghje ciò chì stu piattu hè a còciri lu, è amparà i sicreti di elabureghja campa.

Cosa hè souvlaki

Stu piattu Grecu, ca significa "spiedo". Chì hè, in autri paroli, souvlaki - un Kebab Suissa. Era in Grecia preparatu à parta da u porcu. In altri paesi cunsuma puddaru è assai raru - l 'agnellu.

Certi ristoranti ùn còciri a carne in u spetu, è in l 'na padedda, puis all'Europei si in una torta. piatti funzione hè in u Marinade e còciri ricetti da ogni spartutu da u so uriginale, presentatu e sapuri. Leghje in u pasta souvlaki in casa soia. Dopu tuttu, ùn ognunu hà a pussibilità d 'andà à ristoranti Grecu.

Sbuchjate e cipolle di souvlaki

Recipes di piatti varià. Tuttavia, avemu da circà à dui di u mètudu più sèmplice è urighjinali di a preparazione. In u primu casu, vi tuccherà sti cumpona:

1. maiale - 0,5 chilò.

2. ogghiu Olive - 5 tablespoons. l '.

3. aglio - 1 gousse (5-6 sprichji).

4. Lemon - 1 PC.

5. rìanu - 7 aspra

8. timu - 7 aspra

9. Salt - à tastà (un pizzicu).

10. Sugar - 1 tsp .. (Vuòti).

I prudutti sopra, sò bisognu di barbecue souvlaki. Recipes hannu, e cu l 'àvutri ngridienta cô. Hè tuttu dipende di a vostra preferenze.

greenery

Priparà un spetu di lignu, comu si dipende di li u gustu di manciari. Carne tagliata in picculi ghiaccio, circa 3 * 3 cm., È temporaneamente righjittatu. Da un limone, capia fora tutti i sucu. To get idda comu assai pussibule, utilizà un Spremiagrumi. Avà k l 'agliu sbuchjata, sbuchjata chop | quessa, aghjunghje in un saccu è indipindenti.

U suchju, limone, aghjunghje oliu d'aliva e àvutri ngridienta cô chì hè usata in a cucina. At a assai menu, aghjunghje u agliu. U friscalette, mischiu hè provoquée è permette à èsseci di circa 10 minuti.

Allora u porcu tazzulatu Tunica in lu saccu e vin u liquidu veni arumatizzatu daretu. Avà remix di tuttu, è mandà lu in lu frigorifero per 2 ore. Ghjè à ricunnoscia chì u carne, hè bè anu. From Marinade dipende di u gustu di manciari.

Per 30 minuti nanzu cucina piglià spetu di lignu e li mogliu in acqua. Iddi tandu ùn vi fumu durante panatteria. Cacciate u manghjà da lu frigorifero e strung u spetu.

Souvlaki hè megliu à còciri u barbecue, ma s'ellu ùn hè micca pussibule, forru po prupizia è ancu una padedda. Suffrighje a carne, u spetu nzinu a marruni nant'à dui ganghi. Avà u piattu hè pronta à manghjà, è si pò purtà à u tavulinu.

Quissa hè a prima è sèmplice manera di priparà. Avà avemu pò viaghjà à u sicondu ellu, chì s'appronta di più, ma i nicci si fora di più uriginale.

tortillas cucina

Stu piattu hè carattarizatu da a so finezza è nutritious. À cumincià s'appronta tortilla francese pita. Vi sarà bisognu di i seguenti prudutti:

1. Flour - 2 tazzi (qualchì volta di più, si dipende di a varietà).

2. levitu Lavanderie - 7 aspra

3. Salt è zuccaru - 5 aspra

4. ogghiu Olive - 1 tbsp. l '.

5. L'acqua calda bollita - 1 cuppa (250 ml).

francese pita tortilla fattu prestu è facili. Pour in un saccu cun 125 M ml d 'acqua è aghjunghje levitu di dissolve. dinù Ci dugnu un teaspoon di zuccaru è righjittatu per 10 minuti. Si avissi a furmari na scuma want. In u listessu capacità, aghjunghje li truppi, acqua, sali, vin oliu d'aliva è aghjunghje pocu di farina, impasta l 'mpastata. Si avissi aviri na liscia e elastica. Stu mpastata ùn bastone à e mani. Sì bisogna, aghjunghje un oliu pocu di più d'aliva.

Quannu lu pani hè prontu, copre cù un tuvagghiola o suttili è mette in u caldu di almenu 1.5 ore. Allora ittàri in a farina è sparte in picculu baddi, chì vi tuccherà à ittàri fora. cisterna tortilla deve esse di spissori micca di più chè à 0,5 cm.

fornu Preheat à 180 gradi. Solu dopu à chì Pane cuire di circa 5 minuti. U Populu ùn deve offre on. Quannu accuminciau a cumpariri marroni picca d 'oru, caccià da u fornu. Cusì priparà tuttu u Pane.

carne, cucina

Eppuru hè chjamata "Gyros". Chì hè una ripieno di Pane. Prima, 0,5 chilò suey porcu bisognu di nichi tavuli magre di circa 4 cm è li repel.

Mette a carne in una padedda. In stu listessu capacità, aggiungere 5 M ml di vinu biancu, petrusellu, cipolla, mezzo, circuli (1 PC.) Pour 10 M ml di oliu d'aliva (più pussibili). Staghjoni cù u sali à tastà, aghjunghje u 5 aspra di lu rìanu, saliti è i pomi. Stu dinù mette 2-3 grammi coriandre e marmura couple. Marinade esse sapuriti agghiuncennu circa 5 M ml di acitu di vinu.

Imbulighjate u Marinade incù u manghjà, cover è righjittatu per 2-3 ore. Quandu prisente, porcu, vin si in una padedda secca e tempura. Oil ùn tocca à esse aghjuntu. Suffrighje a carne, finu à fattu.

salsa cacık

À souvlaki staciunatura bisognu. In Grecia, aghjuntu, sauce cacık. Hè fattu faciuli. Piglià dui sprichji di agliu, ou su na bedda parmesan, aghjunghje i trè tablespoons d'oliu d'aliva è un pocu u sali. Chì posa per 5 minuti.

Poi aghjunghje in un saccu cun 10 M ml di acitu di àgghia uva, à u listessu postu u picculu armée tazzulatu, vin yogourt cuppa. Imbulighjate u tuttu lu cumpona a unu saccu. salsa Cacık prontu per usu.

Toppings di souvlaki

Quì simu pronti à Pane è a robba. Tuttavia, issu ùn pò esse chjamatu piattu souvlaki. Sempri bisognu di a priparari l 'chinu. Per stu vi tuccherà à mmiscari i seguenti prudutti (par sirvizziu):

1. frigge - 100 grammi

2. Anguria (spezia) - 1 PC.

3. Tomato Red - 1 PC.

4. gialli Tomato - 1 pezzu.

5. Sauce cacık.

Chì hè tuttu ciò chì avemu bisognu di souvlaki. Sòsule sèmplice, ma u prucessu, cum'è vo avete vistu, hè abbastanza longu. Ma i nicci si fora appruvatu, nutritious è urighjinali.

presentatu

Quandu crudu, torta, insalata, carne, sassa e ripieno pò cumincià esicuzzioni. Dopu à tuttu, u presentatu da dipende di u quantu pari piattu vìantu. Mittaraghju u francese pita, torta finitu è si sparse in lu so 'travagliu. Prima u salsa, allura, carne, poi freschi è cummigghiatu di più voti cacık. All'Europei torta busta.

Avà u nostru sciaccanu pronti à manghjà. Pi fari lu circà più vìantu è uriginale, addobbu cun erbe di u vostru gustu. Si gira fora assai diliziosu souvlaki Grecu, ca vi appellu ancu à i zitelli.

Sè vo sapiri manciari di più, piccante è piquant, allura vi pò aghjunghje couple melkoporezanny.