Laghman: ricetta Uzbek

Unu di i piatti pupulari di l 'Asia cintrali eni cunzidiratu di Lagman. piatti Uzbek preparatu da ricetta godi u "dirittu di tagliatelle." Ghjè u sicretu di diliziosu Laghman.

How to cook Uzbek Lagman?

Prima vi tuccherà à impasta l 'mpastata di tagliatelle. A fari chistu, tu avissi a pigghiari la farina, uova, sali, baking soda è oliu vegetale. U numeru di cumpona dipende di u quantu a pignatta finitu vo vulete. Calculu di chiddu, basatu nant'à lu fattu chì un chilò di farina, vi tuccherà 2 ova e 1.5 tazze d'acqua. Impasta lu pani senza diri a lu ogghiu e baking soda è lascià per un ora. Mentri lu rasstaivaetsya, impegnà altri.

sassa Cooking

A basi di ospiti Lagman (Uzbek ricetta) hè culori, carne, cù ligumi. Cook è pussibili, cù ogni carne. Ma la tradizziunali ricetta Laghman in Uzbek agnellu fattu. Piglià una mina di carne, u carbusgiu, prugna, cipolla, agliu, tomates, olives et foglia SCIACCA. Ligumi pò ièssiri usatu in ogni quantità e cumpusizioni: calcosa à aghjunghje, comu la rraggia, qualcosa di eseguitu. Cunvene à cumprà qualchi grassu pecuri, chi darà u piattu un sapuri particulari e valore nutriziunali. Sè sta ùn hè trovu, vi ponu aduprà un oliu vegetale strasurdinariu. Carne tagliata in pezzi medie-screnu di u listessu. Tempura in grassu fusi. Chop | u Capicorsu è fate à u manghjà. Ci mandà dinù l 'agliu, pumati, pipiruna, campana è prugna. Prova à tutti, cut in uguali d 'oru. Dapoi u piattu hè micca solu diliziosu, ma ancu beddi. Compiu ligumi e Infarinate, li chini d 'acqua (si deve copre i prudutti), purtà à una bollari. Staghjoni cù u sali, mette i spezii è u carbusgiu. Sassa hè necessaria à simmer nzinu a prufundezza.

Laghman. ricetta Uzbek: ittàri fora lu pani

Priparari l 'mpastata da massimo fora necessaria a siguenti. Dilute medità cuppa acqua e cucchiara sali Linguri medità drink. Avà si sparse u pani cù una suluzione. Pu punch lu. Avà off picculi pezzi di pani (u pesu di un noci) è ittàri fora lu pani in longu "canne". Ogni unu spazzola cu ogghiu e trettu unu metre a lunghezza. Stu hè fattu cum'è a siguenti manera: u rivets hè bisognu di piglià dui estremità, pianu pianu, è tira sì u mezu di u tavulinu à batta. Dopu à u diamitru di tagliatelle voi nizziau a urganizzari (hè simile à u diamitru di u bearing di una penna ballpoint), ponu piglià nantu à a seconda "bastone". Ci hà da esse a prima mixer hè prontu, Cast si in l 'acqua vugghiuta. Acqua deve esse assai, tantu lu tagliatelle ùn bastone. Bollire si deve esse micca di più cà 5 minuti. Allora Tunica si in una Colander, risciacquare cu acqua, lu friddu.

Lagman (Uzbek ricetta) sirvutu à u tavulinu

Quasi tuttu di u prucessu di a cucina hè cumpleta. Sauce à u tempu u tagliatelle cottu deve esse finitu. In una pignatta spechju mette un picculu numeru di tagliatelle, aghjunghje un coppiu di ladles di sassa. Top limòsine vagna cun erbe - u fornu hè prontu. Bon appetitu!

Laghman in multivarka

tecnulugia muderna renni lu pussibili a còciri Lagman Uzbek cun multivarka. Sbuchjate e cipolle di sassa deve esse creatu in u calice, è messi fora per 1-1.5 ore. U tagliatelle pò esse sustituita da a lu solitu, spaghetti. Mette in una pignatta di pasta, portioned, li cummogghia cu salsa e serviri.