Piatti Tatar: u megliu ricetti

A cucina Tatar pò esse trovu una scelta larga di piatti. Quissa hè duvuta à u fattu chì si hè liatu à a cultura e tradizioni di u pòpulu, è u so modu di vita. piatti Tatar, appruvatu, custruitu nant'à una ntirissanti mmiscata di i prudutti. Iddi sò facili à priparà e sò maravigliosu in gustu. In issu articulu noi guardà u megliu piatti Tatar (ricetti cù scultura vi esse particularmente).

Addivintannu coce in Kazan

san Culinary sò state evolving per parechji seculi. In Tatar cucina, a maiò parti di i piatti pigliati da i paesi vicinu cchiù vicina. A lascita di tribù Turk Tatar te ricetti di manciari farinata è i prudutti casgili (p.e., kabartmy). Di cucina italiana Uzbek stati pigliati risu, labbra, halva; di Chinese - noodles, oltri i metudi di rende tè; di Tajikistan - Baklava.

Tatari sò stata longa impastughjata in agricultura agricultura è assai tempu, è chi hà cuntribuitu à l 'prédominance di i piatti naziunali di a farina, carne, i prudutti casgili, ciriali, rich, è una varietà di ciriali.

Tatari hannu a so spicifichi pastu. Per esempiu, secondu a Sharia hè pruibitu à aduprà u porcu. Lu cchiù cumunimenti usatu in carne, cucina - un agnellu. Si pò cunsumà ghjovana è freschi. Tatari sempre impegnati in a ripruduzzioni, cavallo, micca solu di agricultura, ma dinù per a pruduzzione di sasizza (kazylyk). Horsemeat cunsumati in u, bollita è salate seccu-di suli.

A più cumuna Tatar piatti naziunali: vugghiuti e vugghiuti (Ashlar, shourpa), carne, meatless è piatti casgili. I so nomi sò difiniti da nomu cotti manciari (ligumi, birrerie, cereali).

À mezu à i DIY pò esse identificatu katyk, ayran è tè. ci seguitanu una tradizioni in a cultura naziunali Tatar: quandu una parsona vene a visita, a mostra u rispettu, ci hè rigalatu un black tea caldi cun té e pasticceria fresca.

It S'avissi a nutari a singularità di u cuisine - tutti i piatti pò esse divisu in liquidu è calda piatti principali, pasta è dolci, facenu cun tè. Di Paramount impurtanza sò vugghiuti calda o broths. Iddi sunnu na parti ubligatorie di u piattu in a casa. Sicondu da u liquid in u quali l 'piatti sò preparatu Tartaru, vugghiuti spartuta in carne, casgili è vegetariana, è ancu di quelli chì i prudutti in ch'elli sò pieni, nantu ligumi, di farina, ciriali.

Assai famosu in minestra Kazan cun sos farina, û tagliatelle (tokmach).

Next, avemu guardà u più pupulare Tatar piatti, carne. Recipes Corsi inclusu.

AZU Tartaru

Sbuchjate e cipolle:

• manzo (vi ponu aduprà un ghjovanu, carne, cavallo) - dui centu grammi;
• pepe neru;
• Patate - 150 grammu;
• pomodoro purée - cinque tablespoons;
• sottaceti - sei oru;
• cipolle;
• unu capu di l 'agliu;
• macchia;
• burro fusi - 15 aspra;
• sali.

Beef, Fratelli e Pat secca. Tagliate in cubi maiò dui è quattru centimeters in lunghezza. Tempura nant'à una padedda bè quariàtu. Poi misi u manghjà in un piattu, stagione cù u sali è pèveru. Add cipolla fritto and paste pomodoro (ponu esse i pumati, fresco). Pour in u liquid è bollire di trenta minuti. Patate, taglio grande di ghiaccio. Tempura nzinu a mità. Mette in una padedda cun i carri, di cresce u sottaceti sbuchjata tazzulatu. DISPARU tuttu sin'à piena champagne. Sentite stu primu piattu, annacquata incù agliu sbuchjata tazzulatu è erbe freschi.

Kazan pilaf

Duranti infetà sirvutu stu piattu.

Sbuchjate e cipolle:

• Carne - dui centu grammi;
• Figure - 65 grammi;
• una cipolla;
• passula - vinti grammi;
• liquid - dui bichjeri;
• trè carotte;
• pepe neru;
• burro fusi - trenta grammi;
• sali.

Figure reassemble, risciacquare cu acqua, parechje volte. U vin e chini di 'na padedda cu' acqua da i Stati Uniti. Bollire nzinu a mità. In u chaudière, sciogghi lu grassu, tagliata in picculi pezzi, locu, carne, cucinatu. Aduprà agnellu, torta, o ghjovani, carne, cavallo, in u vostru discretion. Poi misi u manghjà tagliata in fette, una carota è cipolla, cipolla, sbuchjata tazzulatu. Mette i ligumi cottu finu a mità dû risu, aghjunghje un pocu liquid è, senza pruvuchendu, mette in u caldu suttana. Tomita micca di più cà dui ori. U pilaf nanzu in prighjò, aghjunghje u pàssula, chì era digià necessaria a vapuri in acqua vugghiuta.

Tatar piatti Pasta (ricette)

cucina naziunale di Kazan hè pasticceria famosu di muddica di pani (senza, impastu, dolce, dolci, aspro). U più famosu piatti Tatar - qistibi, balesh, echpochmak, Gubad, corsi, baursak è di più.

No matrimoniu, un matrimonio e celebrazione di u tatari ùn hè micca senza na dilicatizza naziunale chjamata Lazzano-Lazzano. Ghjè un piattu, dolce, fatta da a piccula tavuli, fatta di pasta. Bastone, insieme cù lu meli. Stu piattu hè "carta" Kazan.

Tatari cunzidiratu prodottu di pane sacri, senza ùn ponu fà alcunu una casa o una manciata Super.

Dinù nant'à u tavulinu, pudete vede u tempurale varietà di i prudutti isciuti da muddica di pani. Da lu sfatica Focaccine, Pane, sala, cuntendu per tè, è altre piatti Tatar.

Qistibi - torta parfumatu

Sbuchjate e cipolle:

• noodles mpastata (vi pò cumprà o fà invece, u Lacu di sottu) - dui centu grammi;
• burro - 120 grammu;
• patate - cinque centu grammi;
• side pinch sali;
• pepe neru;
• U latti - centu millilitre;
• patate - 500 grammi;
• oliu vegetale;
• cipolla.

Buccia i pomi bè sbuchjata, tagliata in grande di ghiaccio. Mette in un cunillu, copre cù acqua è podsolite. Bollire nzinu patate, cucinatu. Dopu à u francese drain and mash tolkushkoy. cipolla Clean, suey sbuchjata. Wage una padedda e intra lu cipolle finu a marruni. In patate, aghjunghje u latti calda, u butirru cullezzione è cipolle e frittu. Imbulighjate bè.

Vagna cù a farina è postu i verbi mpastata. Ittàri la salsiccia e tagghiau fette nvernu cu 'lu cuteddu, ca poi ri ittàri a grande Pane. li tempura in la padedda calda nantu ntrammi li lati (circa trè minuti).

Nantu una mità di tortillas misi lu chinu, patata, copre cù secunna mitati. It freschi li ancora calda. Attenti à ùn offre! Prima di lu sirvizziu, pigliu cu a superficia butter dish.

A preparazione di u pani

Tu vi tuccherà:

• yogourt - medità una tazza;
• sali - un pizzicu;
• disintegrant - unu L; ore..
• margarina - 50 aspra;
• Sugar - unu tsp;..
• Flour - cinque centu grammi.

Viaghjà à cascioni mpastata. Imbulighjate u tuttu di u cumpona alincati, sopra, in una suppera, fora di l 'a farina. Cernigliavvi lu. Poi aghjunghje a farina à pocu. Impasta l 'mpastata sinu à tandu, sinu à ùn più piano à e mani. Copre cù Puericultura è ch'elli sò di na vintina di minuti.

How to còciri un piattu cchiù granni Kazan - balish

A materia principal - carne. As discrittu sopra, i musulmani ùn aghjunghje porcu piatti Tatar. Balish cucinatu incù Francese mutton.

Sbuchjate e cipolle:

• pani pani - medità un chilò;
• agnellu o di manzo - dui chila;
• patate - dui chila;
• burro - 250 grammu;
• liquid - cinque centu grammi;
• una grande gousse;
• sali e pibiri a tastà.

pratica di a preparazione

A accumpagnari impasta la muddica è siparari lu da u quartu. A cullezzione pezzu tambour (fete - menu di cinque millimitri). Priparà la viande: Fratelli, siparata da l 'ossa e taglio scoccia medie-screnu. Patate, puri è tagliata in pezzi u listessu. Imbulighjate u manghjà cù i pomi, di cresce u cipolla sbuchjata tazzulatu, sali e pibiri, secondu à u to gustu. Mittitivi lu burru e mmiscari bè. Mette u ripieno Priparati in la padedda u cima di u pani. Furmari la cullina è vincite u arice di u pani. Ittàri fora lu pezzu urigginariu di muddica e chiudi lu balish. arice Zaschepit, in u mezu di u pane, è fà una antiglisse pirtusu imbrancà lu da u testu. Lubricate l 'ogghiu punta balisha. Mette cuire di medità un ora in u fornu preheated. Dopu à un tempu, caccià u pane, crea i Stati Uniti, vin a mezzo. USB USB balish è mandà lu in u fornu à sfatica per un antru mezzu ora. Doppu tempu smarisce è dà cù forte tè.

Curà i stessi è ancu amatu Tatar piatti cucina. Bon appetitu!