Cumu hè a pasta fatta cù salmuni in salsa crema?

In Italia, ogni tipu di pasta sò chjamati pasta. Sta parolla vene da u latinu "massa". Certi di i nostri compatrioti cuntinuamu a chjamà maccarruri di questi prudutti. In ogni casu, a pasta ùn hè micca solu pasta. Prima di tuttu, hè un platonu savurosu, fragranza, succosa, cunperta cù spices e salsa. Quante assai pasta cù salmone in una salsa cremosa sete assuciata cù l'alimentariu di ristorante. E perchè ùn pruvate à fà? Diversi opzioni sò assai faciuli di preparalli è cunsistenti di i prudutti dispunibule. È questu hè una tradizione diga à a pasta tradiziunale in a Marina. Ciò avemu dettu qualcume di preparà una pasta cù salmon in una salsa cremosa.

Per quattru cantieri, avemu bisognu di salamander (300-350 gramma), half litre di vinticitudine di crema, un dente d'agliu, un quartufu di u vinu biancu seccu, 50 grammi di furmagliu, salinu, pepite negra moltu, oliu d'oliva, oliu vegetale è pasta . Pudete pruvà e fettuccine cun salmone in una salsa cremosa. In Italia, un gran numaru di varietà di pasta. Ogni spezia anu u so nomu nomu naturali è hè cunsideratu un pane separatu. Se ùn pudete truvà micca fetuchini, pudete fà spaghetti cun salmone in una salsa cremosa.

Cusì, fate u paste, adendu à u tempu indicatu nantu à u pacatu. Scurcianu l'acqua, aghjunghje alcune bianchi d'oliu vegetale (megliu, sicuru, pigliate l'oliu), mischjà è scurdate di un tempu. Emu cut the fillet of salmon in cazzi di tazzi (circa una è media è un centu millimetru). Assicuratevi di cutà a pelle cù u filet. Ligtu salitu è pezziunatu. Calami l'oliu in a padedda è frittile l'agliu. Quandu u dentale principia à pardalu, riniscene e retire cù cura. Cusì, avemu un oliu d'oliu fragranti , in quale pudemu fritterà fish. Hè assai impurtante chì i pezzi sò solu cambiani u so culore. In ogni casu, ùn viaghjate micca, è verificate chì u salmon hè micca abbruciatu. Aghjunghjite u vinu è l'abbanduneghja durante dui o trè minuti finu à l'evapurazione di l'alcohol. Allora aghjunghjene a crema, u verde d'oliva. Hè impurtante ùn mancassi, perchè e spizzi ùn anu interromu u gustu di i prudutti principali. Suggerientemente, aghjunghjite à foglie è fate un focu per dui à trè minuti. À quellu stessu, aghjunghjenu parmezzu stirati, mischjà, perchè ùn sò firmati sò furmatu. Cumpulinu un pocu più di minuti è pruvate. Se ùn ci hè micca un pocu sali, pudete aghjunghje un pocu. Truvete una salsa deliciosa cù pezzi di pisci rossi! Comu pudete vede, hè assai faciule è veloce per fà pasta cù salmon in una salsa cremosa.

In osservazione tutte e regule per a preparazione di sta pasta italiana, hè avà necessariu aghjunghje a pasta à u salsa resultanti, mischiendu è permettà ferile. Cusì, a pasta hè impregnated cù u salsa. Solu appressu duve ci vole à serve nantu à a tavula. Ma, sfurtunatamente, ùn hè micca sempre bisognu di cocilu solu per davanti à serve. In questu casu, ùn si mischia micca tuttu, postu chì u paste aggruvà l'elasticità è molla. A pasta separata cù salmone in una salsa cremosa pò esse almacenata in u frettu finu à u ghjornu dopu. Bon appetit!