Comu pi fari francese mayonnaise a la casa?

Francese mayonnaise - u pruduttu hè assai pupulare, perchè l 'salsa matinu veni spissu usatu pi la priparazzioni di una varietà di stuzzichini fretu è piatti calda. Di sicuru, ùn hè più faciule di cumprà un vasu di francese mayonnaise hà finitu in u magazinu, u più cusì chì u selezzione di stu pruduttu hè avà assai riccu. Supra lu scaffali vi pò truvà una-altu è bassu-caluria Pastene, incù sfarente additivi -. Herbs, furmagliu, agliu, etc. Perciò, se vo esaminà rigurosu u etichette u formule, pudemu vede chì in la rivista-francese mayonnaise hè guasi sempre cumpona prisente cum'è àmidu scambiatu, è numerosi additivi indettatu bukovkoy E. So, hè prubbàbbili un tali prodottu pò discrivutu comu assai bonu per a salute.

Ma innamurati di diliziosu salsa Francese, nun esse nirbusu, la strata fora hè sèmplice - sulu pi festeggiari francese mayonnaise in casa soia. Soprattuttu perchè lu ricetta salsa ùn hè micca troppu cumplicatu è u so preparazione per trattà ancu lu cuocu apprinnista.

It devi esse dettu chì i prublemi di menu in lu tecnulugia di a preparazione di francese mayonnaise hè u bisognu di a mmiscari i cumpona per un longu tempu è sè. Stu usatu à esse un compitu difficiule, ma avà cu l 'avventu di stigghi comu un inaturalis o batch, la quistioni di pasta fatta in francese mayonnaise, scioglie sèmplice.

Prima di tuttu, vi tuccherà à priparari manciari. Avemu bisognu di ogghiu di verdura, chì hè u fundamentu di sta salsa. U megliu varianti - travagliata oliu d'aliva, ma vi ponu aduprà un altru, per esempiu, girasole.

Next vi tuccherà à còciri a ova, manera ideali - la casa, incù vitellus, arancia, luminosu. Cusì, s'è vo avete l 'uccasioni di cumprà ova veru paese, vi deve aduprà. In più, avemu bisognu di zùccaru e sali e acìtu, o limone, l 'ùrtimi, di sicuru, preferable

À arumatizà a salsa a nostra casa, hè pussibili à aduprà parechji additivi. Per esempiu, per canadese mayonnaise, "Provençal" godi usatu, senape. Ancu cum'è aruma ponu aduprà ogni spezie, macchia tazzulatu, barbaforte, agliu è ancu sottaceti, morte di ghiaccio microscopic. In cortu, cumpona applicàrisi ponu esse messi nantu à u to gustu.

So, pasta fatta in francese mayonnaise? Siparari li vitellus da dui prutiìni (prutiìni noi ùn tuccherà elli ch'elli ponu priparà una pignatta), li mette in una suppera è mmiscari cu mezzu un teaspoon di u sali è un teaspoon piena di zuccaru. Ddumi sinu à tandu, sinu à u maltu di zùccaru e sali sò sciugghiu. Allora partendu agghiuncennu oliu vegetale, issa quantità di pistìu ca avemu bisognu di circa una cuppa. Un puntu impurtante - vi tocca à aghjunghje lu ogghiu falsi, circa unu teaspoon, e bois lu mixer dopu solu dopu à l 'unu prima hè appaghjà mixte incù u nordu. Dopu à l 'ogghiu hà finìu, vin limone (cucchiara) è cresce a mustarda, o altri cunnimenta. U risultatu deve esse una salsa liscia cuerenza quasi matinu.

Comu pò esse vistu da a tecnulugia, à priparà francese mayonnaise in casa soia hè quasi un sèmplice, sè micca assai di mmiscari cu 'na cucchiara, o drummed e pompe, cusì ùn esse a paura à aduprà finta muratura, facilitating u so travagliu. Quandu cù una inaturalis o oliu batch ùn pò vin Linguri, è una trickle, cum'è l 'salsa hè mmiscatu più prestu.

Nun sai quantu a fari francese mayonnaise senza cù ova? A cucina hè ancu abbastanza sèmplice. Avemu bisognu di trè centu grammi di oil, hè meza (150 grammi) di latti di lu friddu, di trè quartu teaspoon sali, metà di zuccaru cucchiara cucchiara senape, o altri trattamenti, è dui o trè tablespoons sucu strinta limone.

Imbulighjate u latti friscu e in una suppera è drummed stu mischiu cù una inaturalis immersione. À a fine di u zuttati, noi deve arrivà à paint homogeneous. Avà aghjunghje u sali, a mustarda, limone e drummed dinò, mittennu lu cuntrollu aparechju à u più altu battutu. U mischiu principia à épaissir rapidità, acquistò u so cuerenza di francese mayonnaise. Sì in lu prucessu di sannò la massa ferma liquidu, puis locu l 'catinella in lu frigorifero per uni pochi di minuti, puis drummed dinò à u più altu battutu. In la salsa finitu di cresce u zuccaru è tutti i spezii.

E pasta fatta in francese mayonnaise, chì pò esse usata in l 'articulu? A fari chistu, tu avissi a usari la cucina prima, basta à rimpiazzà l'origine di latti cu Genti. Cum'è un risultatu, niàutri pigghiamu una versione meatless di a salsa.