Food e bevande, Ricetti
Ricetta: Sauce shavermy da i prudutti furmagliu, casgiu biancu e ova
Sauce shavermy, la ricetta di u quali hà da esse trattatu sottu, pò esse cumplitamenti differente. Hè sta stazione di gas hè incaricatu di u gustu Sognu è piatti arrangiatu. Si deve dinù pò nutari ca la additivi parfumatu finitu pò ièssiri usatu micca solu in coce Pranzo in u Mediu Urienti ma dinò in criannu lucca caputravagghi carne.
A prima sòsula: Sauce di àgghia shavermy è i prudutti di latti
Sbuchjate e cipolle vole:
- matinu sbullaracante crema, 30% - 4 grande Linguri;
- Kefir 3% - 4 grande Linguri;
- high-caluria francese mayonnaise - 4 grande Linguri;
- frescu agliu mediu - 7-8 sprichji;
- terra, pepe black - un pocu Pinches;
- terra, pèveru, rosso - un pocu Pinches;
- aromi parfumatu (curricula, coriandre) - vuòti;
- sicchi (aneto, Caleu, prezzemolo) - su richiesta.
À priparà una vita tali parfumatu pigghia 7-8 sprichji menzu di l 'agliu, ou su un picculu parmesan, allura li aghjunghje à una crema matinu sbullaracante, 3% yogourt, high-caluria francese mayonnaise, terra, pipiruna (rossu è neru), oltri arumi arumatichi è sicchi. All cumpona deve esse mixte cù una cucchiara, o drummed è infuse nel lu frigorifero una ora è 'na mità.
Lu secunnu na ricetta: salsa shavermy di casgiu Chjara "Fetaki"
Sbuchjate e cipolle vole:
- frescu agliu mediu - 2-3 sprichji;
- U casgiu Chjara "Fetaki" - 350 aspra;
- aliva - 2-3 grande Linguri;
- terra, pepe black - un pocu Pinches;
- terra, pèveru, rosso - un pocu Pinches;
- aromi parfumatu (curricula, coriandre) - vuòti;
- sicchi (aneto, Caleu, prezzemolo) - su richiesta.
U casgiu Soft "Fetaki" deve esse messi in una padedda e strughja più caldu bassu incù un pocu oliu d'aliva. U mischju hè tandu tenutu a mi 'ntisi, puis vin si arumi parfumatu, sicchi è nanticchia gousse agliu. Cum'è un risultatu di u fattu di tutti i Sbuchjate e cipolle, voi pimmu hannu una salsa diliziosu è signu.
Third sòsula: Sauce shavermy ovu è yogourt
Sbuchjate e cipolle vole:
- képhir 3% - à u discretion;
- ova gaddina medie - 2 pz;.
- agliu Fresh hè picculu - 4-5 pcs.;
- pepe marmura neri - una coppia di Pinches;
- Ogni sali - un picculu cucchiara;
- oliu girasole - 1 cucchiara;
- terra, pèveru, rosso - un pocu Pinches;
- aromi parfumatu (curricula, coriandre) - vuòti;
- sicchi (aneto, Caleu, prezzemolo) - su richiesta.
Prucessu di a preparazione di u salsa
ova Chicken, sale, pèveru, spezie è sicchi à esse messi in una suppera di un inaturalis, e poi forti fellow à frombu battutu. Dopu à u mischju era divintatu homogeneous, ùn hè necessariu di l oliu d pianta. In seguita, a salsa ùn esse posti in lu frigorifero e mmiscatu nanzu usu cun yogourt (in u prezzu 1: 1).
Quarta sòsula: salsa shavermy di francese mayonnaise e crema, aspro
Sbuchjate e cipolle vole:
- crema, u 20% di grassu - 180 aspra;
- francese mayonnaise grassu mediu - 150 g;
- oliu girasole - 3-4 grande Linguri;
- agliu Fresh hè picculu - 5-6 sprichji.
Prucessu di a preparazione di u salsa
All cumpona avissi a ièssiri mmiscatu cù una inaturalis, è po gustu cu la rraggia, sali, seccu aneto, Caleu è i funghi.
Bon appetitu!
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