Canelli italiani italiani - qualcosa? Pani stuffed or rolls?

La cucina naziunali italiana hè replete cù numerosi opciones di cucina per a pasta.

Macaroni hè u nome generalizatu di cintunarii di tipi di pasta

Moltru vittiru in i buttiglii di pasta cannelloni. Sò fatti di varietà di granu duru cum'è "durum". In a maiò parte i ovii ùn sò micca aghjuntu à a massa - solu acqua è farina. Però, u cuncettu di "pasta" per a cucina italiana hè ristretta. Ci sò assai nomi diffirenti per a pasta. Hè facilitu per un aligratu à cunfundite. A primura impurtante hè a forma.

Cannelloni o manicotti?

Unu di i platti naturali di l'Italia - cannelloni stuffed. Hè rientatu cù paille di pezzu d'una pasta fresca. Sò siccati à u fornu cù u pumadoru o a salsa bianca. Ùn hè sceltu di pensà à i cannelloni chì sò stati cilindri cilesti in cavalli destinati à rientri di imbottiture. Una pasta di sta forma hè in veru usata per ripiendu, ma hè chjamatu manicotti. U cannelloni hè un pianu di pasta, in quale a carne piccata hè imbrata com'è un rotulu. Pudete dì di cannelloni chì sò sti zecculi petri. I platti di a pasta per elli pò esse cunfondati cù i panique lasagne, ma sò diffirenti di tene.

Farfà per cannellu

Cannelloni stuffed with different fillings. Pò esse a carne piccata ou a carne affumicata cù u furmagliu Feta, i mariscos, vegetale, u furmagliu, u funghi, u casgiu alloghju è cusì. A pasta di Cannelloni sarà ghjustu in u meniu vegetariano è in a dieta di fannijiet di platti di carne. Questu articulu furnisce infurmazioni detallati per preparà cannelloni cù l'espinacasi. Questu hè un pranzu maravigghiusu, ma u pezzu pò esse fatta da altri leghji - pastarelle, brócoli, rufous, carciofichi, asparagus, etc.

Massa per cannelloni

Sì stati infurmati di cannelloni, hè un pianu semplice, ùn la cridite micca. Italiane italiane incestate una pasta preparata per elli raramente, preferite à fà per elli. Mesturanu una massa moltu offe di a farina, l'acqua è a salata, di scaccià in un capu finu, metteffiate è impregnate in un rotulu, chì hè struitu in parti equitazioni. I mini-rotulenti chì sò stati purtati à a preparazione in u fornu. Questa massa pò esse emmagatzemata in a frigoristica durante cinque ghjorni. Tali panini - micca a più simplice, ma pienza assai gustosa. Per successe u primu cannelloni, a ricetta cù a foto aiutarà à ùn avè cunfunditatu è mantene una sezione. A cosa principal hè chì u paste ùn hè digerutu. Sò deve esse "al dente", quella hè elàstica. Se seguite l'urdidu currettamente, pudete cocrezzu cannelloni italiani. Spinach è u furmagliu, chì si stallanu, assai bè cumminati cù a salsa di tomate di tomate fresche è di mayonnaise.

Cannelloni con espinaca. Ingredients

Per a prova, avete bisognu:

- 2 tazzi di farina da varietà duru;
- 4 oghji di pollo à a temperatura di l'ambienti.

Per u cumplottu, bisognu:

- 2 tablespoons butter;

- 1 kg di spinach fresh freshly chopped;

- 3 capi di cipolle di verde finamente finti;

- 200 g di ricotta;

- 100 g di pervedu di fruttu, cut in cubi chjuchi;

- 3 tbsp. Abbigliamento di u furmagliu grillu parmigraniu;

- u salinu à u gustu;

- U pebbattu nìuru à u gustu.

Preparazione di cannelloni cù spinach

Facennu la pasta

Pour a farina nantu à a tavula è fà un scherzu in u centru. Razza l'ova in una farina è cunghjuntene cù a farina cun una forchetta. Cumminite da u centru, pianu, in una rotazione circhendu, trasfurmà i ova à a farina. Se a pasta venza ligera è peghjera, fate in più farina. Amassi a massa. Hè bisognu di ritruvà e mani, sò elasti è strittu. Sprucià a pasta di farina, avete in polietileniu è abbandunate nantu à a tavula per una ora.

Avà, avete a cura di u rivestimentu

Melt the butter in un skillet grandi di caldu fissu. Pone l'espinacche è a cipolla nantu à questu. Ùn avete micca esse friulatu. Dientè sulu un pozzu rigalu di zucchero, perde elasticità è diventate fugliale. Ùn ponite micca tutte l'espinacche à u mumentu, postu chì un gran volume hè difficiuli di stirerà. Aghjunghje cum'è u greens si settle, finu à chì fate tutte e cose. Pudava in ricerca d 'arricchimentu è u salottu, salitu, pepite, sprudle cù parmezaniche è fate tuttu ciò chì sò. Elimine a padedda da a calma è fresca.

Forma un rotulu

Pour fara di farina nantu à a tavula è si sparghjia nantu à a superficia di travagliu. Scambià a massa è u roll, se possu, in un rectangulu. U dimenisuni hè determinatu da a capacità in a quale averebbu da u ciavolu, chì ponu ancu, senza curvatura. I pezzi più adattati cum'è a gusatnitsy o una bagnera rectangulare di biscuttante cù una perffita alta. A ruleti hè coccu, immersa in acqua.

In a pasta in rolata, puscia u riposu è distribuisce u puntuale nantu à a superficia entera, affinchendu un fruntiu libbru in u vignetu, un centimetru in grandezza. Puderà prestu a pasta cù stuffing in un rollu, aiutendu cun una rascatura. Piglia u roll in gasa ferma chì ùn si spargiu. Eccu avete bisognu di una certa skill. Pruvate micca di scaccià u riposu. L'arba a finta di a gasa cun un filu è u cutu o duppiu per preforzarà deformamentu u roll.

Coglie u roll è serve

Pour l'acqua in a padedda o a raffia cruciali, portanu à foglia, fate fugliale è di roll u roll in questu. Ùn devenu bracce nantu à un focu per una ora. Se u rollu pruteghja nantu à a superficia di l'acqua, da quì à ancu a cucina, deve esse volta ogni deci minuti. Dopu qualchì ora di un debbiti debbuli, piglià u roll da l'acqua è l'abbandunà parechji minuti nantu à a tavula. Dopu stu tempu, pò esse liberatu da a gasa, cutata in pezzi è spedinu di salsa, cum'è in a photo.

Avete un veru platu naziunali di l'Italia. Avà sapete cun u cannelloni chì ùn hè micca solu pezzu maiò cun stuffing. Questu hè un rollu assai originale. Hè quarchi vota facenu chjassi di lasagna lasciuta, ma hè questu una imitazioni.