S'ellu gaddina hè assuciata cu ananas? Unisce sapuriti e ùtuli

Quale hè di noi almenu una volta in a so vita ùn aghju intesu a ritegnu percene Crèche circa mango e pin, chì sò cunsigliatu a masticari Bourget? È s'è in i tempi Soviet ananas di i nostri compatriot era veramenti un novateur, ma avà si pò trova in ogni putiàru self-rispettu, è ancu in parechji varianti. A Canzona chì pin oghje solu conversazione circa quantu à mischjà, carne, hè di più pupulare à mezu à u nostru fratellu, cù stu trupicali testi sumente acellu. Simply misi, avemu sò in stu articulu hà da ritruvà u quantu à mischjà u lamentu di cu ananas, e chi di li ponu còciri.

Conventionally, tutti i pitanzi fatti cu puddaru e, ananas, pò esse divisu in dui gruppi principali - piatti principali e insalate. A diffirenza di lu hè chì a siconda piatti sò sirvutu calda è guarnito, è servito insalate fretu à spessu solu rinfurzà e mangiare, ùn essendu unu di l'ospiti principale. Per esempiu, frit, cu ananas e patate, prisintatu nantu à u tavulinu calda cù risu comu nu piattu cantu, hè un esempiu lu primu di u primu gruppu, e gaddina chilled cu ananas e funghi, si tense u listessu tavulinu in un piattu siparati prubabile chì appartene à u sicondu gruppu .

Di l 'a preparazione di certi piatti hè megliu à aduprà ananas Chjar - volte u so gustu è ricca complements la carne hè assai megliu chè a carne di i frutti freschi. Sti piatti lija e gaddina cu ananas è Curricula. Per u so preparazione s'avissi quattru centu grammi di gaddina, centu è una cinquantina grammi di ananas Chjar, uni pochi di garòfalu di agliu, un coppiu di bulbi è trè pumati fresca maculata. Avemu bisognu dinù una teaspoon seccu Categoria tarra (o un pezzu di radica Categoria), dui Linguri tè di curricula, pèveru rossu è neru, è di trè o quattru tablespoons di salsa Genti, dui tablespoons di àmidu, un pocu oliu vegetale, funghi, è u sali di gustu.

Prima, sè lavà e fillet obsushivayut, è tandu, taglio lu in picculi pezzi. Cu ananas, sgottu, elli, è a picca sordi patin s'ellu vole obsushivayut. Cipolle è agliu hè sbuchjata tazzulatu è mmiscatu. Pumati ponu dinù esse tazzulatu (dopu à caccià li da i so peddi), o simpricimenti nta cù una inaturalis.

Filettare hè necessaria a ittàri in àmidu e tempura in skillet ciriveddu finu a quasi cottu. Avemu passari la gaddina in un catu chinu e la padedda induve vi appena arrustiti, carne, suffrighje a cipolla, è agliu, falsi agghiunciri a li i spezii e pulp. Simmer per trè à quattru minuti, di falli a salsa à épaissir picca, poi aghjunghje à lu in pezzi di ananas. A pocu minuti doppu noi vin ni lu filettare padedda e chini in u nostru mezu sciaccanu una cuppa di suchju da i ananas. Tena u calori suttana di un altru setti à deci minuti, poi sguassate a paredda da u caldu è dà u piattu à lucano per dece, o dece minuti. Chicken cu ananas, pronto. Manghjatoghja pò esse un frori, per esempiu, u risu cruccanti.

Insalate, basatu nant'à tutte e lu stissu gaddina cu ananas, priparatu assai cchiù sèmplici. Comu a lu ricetta, sopra chop | la gaddina in cubi è tempura, ma issu tempu, finu a cottu. Mentri cubi di gaddina mi, tagliata la rraggia, campana, giallo, è una fetta di furmagliu u listessu cubi di taglia è mmiscari cu ananas diced. In stu casu, ùn hà da esse assai di più prufittu à circà, ananas, fresco, Chjar di i so parenti. Allora avemu mmiscari tutti i Sbuchjate e cipolle, stagione cù u so crema, aspro, o francese mayonnaise, è u sali di gustu. Mette, insalata di dui ore in lu frigorifero. Prima di lu sirvizziu, si pò esse studiata cù foglie lattuga, o neatly tagliata ananas "birritta".

Ùn Motrya chì gaddina a gustu pin differente, priparà ospiti è tastà u so gustu è maravigliosu discrittu sopra, vi ponu sente micca solu i burghesi, è l 'assai vera nobili.