Casalinghi smokehouse - subitu è facili

Most genti ca cunsuma la viande, soprattuttu amuri miu si in un varietà di carni carni. Ma cumprà prudutti fumé in u magazinu è arquantu cari, tantu à scioglie stu scopu hè bisognu di smokehouse fatto in casa. In casa, pudete fà un tali smokehouse fora di matiriali meat. Stu pò esse tandu interessante cum'è un vechju canna di metallu, è un vechju frigorifero, vi pò fà lu in fora di mattone, o di mitallu, assai di scelte.

Comu pi fari un smokehouse fora di lu frigorifero

U modu sèmplice, è più pulivalenti - da u vechju manifattura smokehouse, frigorifero micca necessariu. Vi sarà bisognu di un vechju, casing frigorifero azzaru pipa cù un diàmitru di 15 - 20 santimtov e circa 4 metri in larghizza, 20 pezzi di Mattoni è un grande ochju di a paredda.

Smokehouse fatto in casa ùn anu hannu a hannu una furnace, custruitu di mattone, per sti mutivi, pudete puru aduprà ogni scatula di metallu taglia prupizia, cume un francese tank da un vechju lavapanni, o calcosa altru. Firebox stessa hè sottu a liveddu terra è solu u so Cover ferma nantu à a superficia.

The high di u smokehouse cunnessi cu fumannu spina da i mezi di tubu metal, u so lunghezza deve esse di u modu di 4 metri. Ma s'è vo ùn hannu un tali pipa, si hè pussibule di rimpiazzà un camminu fattu di maruna. smokehouse Casalinghi micca abottu l 'ochju di u to ortu, o altri locu induve vi piglià a equip si, cum'è tutti firebox e camminu sarà sigretu. Also, lu mètudu di custruzzione permette u smoker & fumo lu friddu, comu lu Steuern, passava una certa distanza sottu terra, ci sò uni pochi di friscura.

A pipa duvia esse in una pìccula, angle, hè culligatu a lu frigorifero in un locu induve era nanzu assemblea.

Cusì, u fattu chì vo avete un smokehouse fatto in lu cortile, vi quì solu a prisenza di un frigorifero chì ùn Hénouville apparizione di u vostru iarda o ortu.

À cumincià u prucessu di fumo vo vi tuccherà à caccià u Cover da u càmmara splusioni è apre tinuti lu porta frigorifero. Allora vi fà un focu in la càmmara splusioni nzinu a l 'lanterni e hannu li graputi pisticciuli di arburi di frutta. Chiudu l 'ochju, è prucessu fumo pò principià.

Tutti i prudutti chi vuliti di fumu, avete appena di mette nantu à i scaffali in lu frigorifero. U fattu chì si hà sigilli e parti plastica, a scantati, ùn hè micca necessariu, postu chì u prucessu di Temperature fumu-fumava fretu ùn hè micca abbastanza di i so danni. Also micca bisognu di fà un pirtusu di fumu, ci hè looseness in lu frigorifero, e fumu ellu stessu à truvà fora.

Di smokehouse mattone, cù i so mani,

Sè vo ùn hannu frigorifero micca necessariu, in una càmmara fumo , pudete puru aduprà u Camera custruitu di mattone. Sè vo fate stu u Camera, esse sicuru chì si hà da serve à voi di dicenni. U custruitu di càmmara, mattone Acchiana a cavaddu di 'na situazioni lattice di carne, è hè pussibili à purtà un spaziu di u amatoriale, chì vi pò mìazzu, carne. Stu càmmara deve esse isulata è cupertu cù un ochju, tantu ca lu fumu ca veni fora sùbitu.

Sè voi vulete fà un smokehouse di carni, poi in stu casu ùn ci hè micca bisognu di aviri la high è una spina fumo luntanu da ogni altru. Per sti smokehouses megliu scatula di metallu, chì ponu esse forti chjusu. Comu tali un smoker & ponu esse qualcosa da un friscalettu à 200 tammuru litru. Li basta a esse forti chjusu è parchi ùn sarà publicava sustanzi dannusu. At lu funnu di 'na tali smoker & hè ùmili legnu è sò almanaccatu cima, i prudutti chi fumava. Perchè airflow hè minima, ùn ci hè nudda à splusioni si svorgi è carne, fumo. A temperatura à tali smokehouses righjunghji 120 gradi. i prudutti Hot carni hannu un shelf life mudificà bassa chè i prudutti di fumo friddu.