Salmon Salmon - un magazinu di sustegueri utili

Salmon - un pesce dilettante, chì devendenu un accostu delicatu. Se vulete veramente apprezzà u so gustu è aghjunghje u più beneficu da u so usu, micca calà, ma aduce e nostre ricetti per diliziosi pittati. U salmuni si salute è sorpresa cù i so qualità distintivo.

Salmuni o Salmon Atlantic, un resident di l'oceani Atlanticu è Pacificu. Stu rapprisente di a famiglia di salmone hà longu stabilitu cum'è una verità fonte di nutrienti

U salmone cuntene a melatonina in quantità grande, chì prumove u rejuvenecimiento di culeculi di u corpu è dà un sonu sanu. A prisenza di i microelementi cuntenuti in u pesciu reduci a pussibilità di e malatie cardiovascular, à migliurà u funziunamentu di u core. Inoltre, u salmone hè riccu in u megliu à l'acidus omega-3 poliinsaturati più preziosu, chì aiuta à aiutu à reducir u colesterolu in u corpu.

I maniori di salmuzzu culinante sò sfarenti - salmuni agriturismi, grill, nantu à a grill, steam, u gricchi da u salmone, si sà i nostri gustu refine. In ogni modu, u prucessu di padedda o di qualsiasi trattamentu termale trattatu a maiò parte di i nutriutti. Quì per esse priservatu tutte l'elementu traccia priziosa u salmon hè salitu o affumicatu frizzatu. In ogni casu, i veri amatori di stu pruduttu darà preferenza à salmon di salitu.

Per fà u salmuzza salitu saldanu u modu benissimu, primu bisognu di selezziunate bè. In u prucessu di cumprà si deve attenitu à a cundizione di a pelle di u pesciu, deve esse finitu è bellu brillante. L'ochji di u pesciu ùn anu in nisunu casu hè nuvu, è a carri stessu ùn deveria micca un odore spegatu.

Se avete acquistatu un salmuniatu fresh frozen, segui i regule per scheletaghju - moviu u pesce da u locu frigorifico di a frigorifera à u regulariu, è aspittà d'uttene finu à chì u salmone sarà brutta. Ci hè un o ghjornu. Ùn ghjunghje micca pezzi in acqua, aghjunghje u so gustu. Cù avutri preparazione di pesci, alcune anu chjude ancu l'abdomen, chì hè fat sufficient. U salmon hè prestu à salatura.

U salmon hè preparatu in trè manere:

• Seculu in "Secu" - fegate è pour sal;
• Metu "Wet" - u salmone hè colmu in una solu solu salina saturada;
• Metu "Mixed" - primu utilizate un metudu seccu, è poi alloghju.

Salmon in salmuni in a casa hè spargugliatu in una manera "secca", cum'è a più simplice. U metudu "Wet" hè generale in l'usterie specializate.

A ricetta seguente hè assai bè quandu avete invitatu nantu à u ghjornu dopu, è avete vogliu trattà cù un pesce diliziu pocu grassu, quì hè u salmon di salatura veloce.

Avete bisognu:

• Salmon - 1 kilogram;
• Salt - 4 cucchiquare;
• Zucchero - 2 tablespoons;
• Vodka - 1 spina;
• Dill fresh - 1 tablespoon.

Trimate a carcassa in dui filettuli, sguassate l'ossi cù l'aiutu di pinzeri (per quessa hè più piacevule) è caccià a pelle. Da u salinu, u zuccheru, u vodka è l'eniggine facemu un mezidu salitu, chì ripiglianu e carcassi. Pusugnà in pieni esamelati cun una tapa è ponu in a fria. Salmon salmonete serà pronto in 24 ore.

E amatori di i pezzi perfettori sò cunsigliati per aduprà a ricetta per salamaria di cullezione in una salitu piccante.

Lista di ingredienti:

• Salmone (filettatu cù a pelle) - 750 grammi;
• Un limonu - 1 pezzu;
• Salt - 1 cullea;
• Mustarda - 3 cucchiati;
• Oliu d'oliva - 1 culletta;
• Sugar, pepino biancu, cilantro - 0.5 teaspoons culu.

Emu cut the fillets in fette, un spingu di circa 2-3 millimetri. Per favurizà u prucessu di fette, piglià u salmone chì ùn hè ancu cuncegugliatu. Fate una mistura di saline, zucchero, pepite, cilantro, mustarda, zucchero è buccia di limone. In seguitu, avemu distribuitu l'addevu in i chjusi, è nantu à quì sottu ponu i filetti. Scopre i platti in un film di nutizie, fate mette à l'altri, è nantu à un pianu più cù l'oppressione. Pìcprà è pate nantu à a frigorifia per 40 minuti è tuttu, salmone piccante ti piacevi cun u so gustu è l'aroma exquisite!

Have a nice appetite!