Ricetta sacivi di gaddina, gallinacciu o di ligumi

Satsivi - un piattu assai famosu in Georgia. U so nomu hè ricevutu da a salsa sacivi, chì hè fatta da a nuci e spezie. U nomu di u salsa à pocu si jìu a tutti i piatti, chì sò preparatu cù u listessu. ricetta tradiziunali sacivi a capiri , carne, lu gallinacciu, ma oghje hè di più cumunimenti fatta da a gaddina.

Ricetta sacivi Chicken № 1

Chicken pisanu circa 1,5 chilò bollari à wage di circa una ora, è tandu si misiru falà nantu à u pettu 'nguantera e industriali finu à fattu. Quandu hè prontu - tagliata in pezzi (osse pò esse cacciatu).

500 g & nuci mi attente à un muratura, o un prucissuri food, cresce a li 3 sprichji macinata, dui teaspoons Caleu seccu, 1 teaspoon terra, pèveru, rosso, pianu zafferano-cucchiara e, se Bramati, un pocu russa (izmolotoy) e cannella. Imbulighjate u tuttu è aghjunghje 3 vitellus ovu, 1 cipolla tazzulatu cum'è sbuchjata pussibuli, è dinù a 'aghjunghje a salsa. Allora u salsa deve falsi, pruvuchendu, vin u liquid da lu puddaru (vi tuccherà à fà lu in lu so cuerenza di matinu, crema cum'è aspro). Dopu 3 volte asciucàrisi lu slurry Traduzioni à traversu l 'sieve in. U risultatu hà da esse una messa liquidu homogeneous chì ci vole à esse messi nantu à u focu, è appena cumpariri sciuma, sguassà subitu è rimette la gaddina. Quandu arrizzà, postu in una meza cucchiara cunillu L'acitu di vinu, è u sali. Sacivi nant'à u tavulinu deve esse accumpagnatu quandu cumplitamenti riscaldà falà, è cun ella - pani, erbe è di vinu rossu.

Ricetta sacivi Chicken № 2

Ci hè un altru ricetta sacivi Chicken, chì hè pocu sfarente à gustu di l 'unu di nanzu.

Chicken pisanu circa 1,5 chilò. Bollire è agnellu nzinu a marruni, allura tagghiau. 400g tazzulatu cipolla, cum'è sbuchjata pussibuli è leggiu tempura (ùn deve frittu, ma solu divintatu macchi). 500 aspra di noci scafazzati, aghjunghje spezie cum'è marmura russu pepe (unu teaspoon) Khmeli Suneli (unu teaspoon), zafferano gialli (0.5 cucchiara) grozdika (2 germoglio cuteddu scafazzati), agliu (4 spichji) è un sali cum'è . Poi aghjunghje u cipolle è liquid (micca tutti, ma abbastanza pi pigghiarisi un avena cilestu). Stu slurry Traduzioni hè necessaria à bollire è aghjunghje i 1 cucchiara suchju castagne (pò esse sustituita da limone), allura l l 'gaddina. Quandu arrizzà e cunfigurari elli almenu un coppiu di ore à esse accumpagnatu.

Comu si pò vede, a ricetta sacivi Chicken ùn hè tantu difficiule, ma abbisogna pacenzia.

Ricetta sacivi gallinacciu

Turkey pisanu circa 1.5 - 2 Ungarìa l 'acqua podsolite è simmer quasi cumpletu, cottu, senza scurdà si di sparà la scuma. Tandu, cum'è in lu casu di gaddina, sfatica lu in u fornu.

8 bulbi taglio circuli e tempura, cù mità di u grassu chì hè statu cacciatu da a mezzo. In l 'autri medità di u tempura, finu a farina marruni (maize in o di u granu), mette in lu liquid è bouillir. 4 pila. noci mi in una muratura, mmiscatu cu 3 Linguri di àgghia tazzulatu, sali, 1 teaspoon pepe neri, è coriandre listessu numeru. Carta lu mischiu di farina à u liquid, è tandu - à la padedda e còciri la cipudda di 10 (lume esse disfatti) minuti. Allora vin 0.5 cucchiara cannella è Khmeli Suneli, ciuri gousse 5, BL 1 suchju castagne è zafferano infusion, di Imereti. Pocu caldi è permette à èsseci di 15 minuti.

Turkey tagliata in picculi pezzi, è li chini cu salsa. À u fornu era veramenti saturated, hè necessariu di fà di 3 ore.

Satsivi prugna

Half chilò di melanzana à caccià la canna e lava. Pratu di ogni Verdura a fari un epigastric spechju, l 'acqua calda, bollire è simmer di circa 20 minuti Quandu riscaldà, cùli capia u liquidu. Sbuchjata chop | 2 cipolle è li tempura. Four fette di àgghia macinata in un inaturalis cù 0,7 pila noci scafazzati, 1 teaspoon coriandre, sali, medità teaspoon lupini-suneli è pèveru. Traballat, (a muratura) mi 3, germoglio, gousse cun pizzicu cannella è aghjunghje à a noce, arumi mistu. Allora vi tocca à aghjunghje à u vinu biancu seccu, sauce 100ml, dilujùtu cù un biccheri d'acqua e bois lu tuttu nta 'na padedda cu u Capicorsu, chì hè a bollire la salsa e tempura 8 minuti ottene una salsa à inchiri lu accurtatoghji in u eggplants è ch'elli li mogliu per almenu un ora.