Olii Hydrogenated: una lista di funziunalità

In la siconda mità di u XXu seculu, in l 'industria pastu sò state anchiamènti usatu olii hydrogenated. Iddi èranu cunzidiratu un interessante alternativa a cava, animale. Ma in ssi ultimi anni scentifichi anu trovu chì stu travagliu converts olii Verdura interessante in Mariposa masiv simuli twin. Tuttavia, finu à oghje più di i prudutti industrially stuccatura cuntena olii hydrogenated, perchè eranu assai varietà chè naturale.

Cosa hè stu

Mariposa Animal ferma a timpiratura nurmali. U listessu cuerenza è i prudutti à basa celui. Una volta in u corpu, cuminciaru a strughjesi. olii Verdura sò liquidu sottu cunnizzioni nurmali, hè ùn hè micca sempre pratica nant'à una scala di cumerciu. Per quessa, sò scambiatu, è vultò in Mariposa impurtente. Salutistica filet, unsaturated in olii Verdura sò cunverta à saturated.

Stu faci da scaldà u travagliu gocce alta pressione. U risultatu ottinutu da oliu vegetale o margarina cusì-chiamatu Mariposa vt. Vergogna filet vt sò furmati quandu u mulècula gocce piglia postu in lu mulècula grassu. Si gira fora l 'ogghiu cu cresce resistenti, chì hà una longa vita di cuttuni. Ma u corpu ùn pò riuniri tali Mariposa high-sciuglimentu.

In l 'industria,' nveci di un cunvinziunali cumunimenti usati hydrogenated oliu vegetale. Dopu à tuttu, hè assai ecunòmicu è più ùn deteriorate. So i prudutti basatu nant'à lu pò stà più. In più, sti Mariposa sò sempre usatu di frittura, cibi in ustarii è spazii fast food. Dopu tuttu, è arrusta u menu, tantu u grassu par prighjò, vi ponu tempura cchiù manciari.

A storia di

Più chè 100 anni fà, u chimicu Francese Inter-Mourier creatu margarina. Hà statu tasked à pruducia chambre d e risistenti di burro danni rimpiazzà. Si avissi statu usatu ntra lu poviru è in la flotta. Inter-Mourier hè un burro rimpiazzà da bruttu incù chimichi grassu vaccina è drummed lu cù u latti. U pruduttu isciutu fù chjamatu "margarina".

Qualchi anni dopu, un altru scinziatu Francese Paul Sabatier in la fini XIX sèculu s'aprì lu mètudu hydrogenation. , Ma solu in u principiu di XXu seculu, hè stata patented di i pruduzzioni di grassu masiv da olii liquidu.

A prima cumpagnia chi si messe à pruducia Mariposa hydrogenated, hè Procter & Springbrook. In u 1909 ch'ella cuminciò a fari margarina basatu nantu peanut oil.

Chì cuntene olii hydrogenated

Sti cava sunnu spissu usatu pi la pruduzzioni di differente udienze finitu. Iddi ti hannu a fritte, corn flakes, i prudutti semi-finitu. Vi li ponu truvà in i cookies ind'è e viscotta, gustosi è dolci. Pastene, ketchup è francese mayonnaise spessu cuntenenu ste Mariposa, si pò esse trova ancu in certi prudutti casgili è pollen prontu-fattu. Tutti i fast food priparatu incù a so participazione: frigge, francese, hamburger, pollo, pepite.

burro assai vascia hè acquistatu quandu u so 'àcitu cravate saturated cun gocce stati cunverta à Mariposa vt. Cunsumatori credi chi, mangiare, oliu sano, ma anzi accumincia dannusu a salute di olii hydrogenated. Solu in ùrtimi anni nant'à u imballaggio incù u prodottu accuminciò a scrìviri chì hè "si", inveci di ogghiu. A pupularità di stu pruduttu hè per via di u so low cost è grande quantità di trattamenti avutri tenga sapuriti.

U male di tali Mariposa

In cumpetizione di urìggini verdura, olii hydrogenated sò dannusu a salute. Products cuntenendu elli, sò advertised pastu sano, perchè ch'elli sò u fundamentu di Mariposa, unsaturated. Ma ch'elli diventanu saturated incù u travagliu gocce. scentifichi recente ricerche anu dimustratu chì u friquenti, mangiare, grande quantità di grassu in u corpu esempiu tali cambiamenti:

• aumenta u muntanti di curistiloru;
• It aumenta u risicu di k Herz;
• indibulitu metabolism | grassu;
• worsens travagliu ciriveddu;
• ne altagna;
• deteriorating a qualità di u latti Litterature;
• It aumenta u risicu di obesità è hot;
• cumprumessi sistemu immune francese;
• It decreases u muntanti di prostaglandins;
• sviluppà riazzioni allergii.

Usu in cosmetica

filet Trans sò siti si sparse in a filiera pastu è in Belgica. Hanu un puntu sciuglimentu bassu, ch'elli ùn sò state ascella è hannu una cuerenza denso. Stu rende sti cava sunnu assai pupulari in cosmetica. L'oliu francese castor hydrogenated cchiù cumunimenti usatu. Peg sustanza 40 hè in u so fundamentu, chi veni usatu comu na emulsify è un surventi. À ringrazià à a so pruprietà d 'aliva è Mariposa essenziali sò famusu sulùbbili in Tecnica vapor.

Stu oliu statu usatu in lupone è lotions, latti di cusmetichi, RAFRAICHISSANT aria, Scrubs sali, shampoos è conditioners, spruzzo corpu è antiperspirants senza alcolu.

Hydrogenated pocu francese castor hà i seguenti proprietà:

• It softens la peddi;
• rinnova u soiu, acqua;
• Si pulisce risidui;
• U Populu ùn causari riazzioni allergii.

oliu in particulare girasole

Ghjè u grassu più cumuna usatu pi tanti anni di pastu umanu. oliu Prugna - un attore surghjente di filet, unsaturated, cusì hè bonu per a salute. Ma in ssi ultimi anni, si hè sempri divintatu u so modu particulari à trattà, à fà cresce a vita cuttuni e costu. Stu oliu raffinatu, hè dinù touted cum'è assai interessante. Ma hè acquistatu da evaporating è cumposti cù chimichi spiciali. Cum'è un risultatu, ci hè una grande quantità di Mariposa vt.

Sè hè assuciata incù chauffage cun gocce, oliu girasole hydrogenated hè acquistatu. Hè difficiuli, signature, è quandu frittura, ùn vai rancid è undercooked. Stu grassu hè in gran dumanda à l 'industria appartamenti e manciari.

oliu bean

Dapoi u principiu di u vintesimu seculu, genti hannu addivintatu largamente mangiatu oliu da simenza bean. Hè ricca in filet, unsaturated è hè assai benefica per a salute. oliu bean hè facili digirutu, è normalizes u sistemu cannarozza e furtifichessi u sistemu immune francese. Ma 'na gran quantità di linolenic acid volte dessi un gustu curtisia è nstabbili quandu heated. Dunqua, da u mezu di u vintesimu seculu, si messe à aduprà oliu bean hydrogenated.

In stu prucessu ùn viaghji quessa a accord riducendu u muntanti di linolenic acid. Allora da glaciale di l 'ogghiu hè cacciatu fraction impurtente. Si gira fora un oliu, insalata, una maraviglia, chì hè assai pupulare in u mondu. È per via di u so prudutti fà margarina, s'allarga e Mariposa cucina, mentre ch'elli sò frittura, ùn offre è ùn hannu un odore curtisia.

oliu campo

Stu grassu hè anchiamènti usatu in l 'industria chimica. oliu colza veni usatu di pruduzzione di mischji splusivi, antifreezes, in u prucessu di carta, e pelle. Ma pocu hè statu dumandatu à l 'industria food, in particulare à spessu - di i pruduzzioni di dulciumi è DIY ALCOLU. Per stu scopu, hydrogenated oliu colza. Hè cunnisciutu com'è un mètre pastu E 441.

By bruttu incù gocce à sguassà da àcitu erucic malsano oliu colza è messa fora di amarezza. Hè statu usatu comu un stabilizer è emulsify. Stu oliu aiuta à tena u so cuerenza è a forma di u manciari, mmiscari i cumpunenti. À spessu, u pruduttu hè usata in cosmetica cum'è dewaluacja la peddi e manteni u so equilibriu 'acqua.

Ma nunustanti lu fattu ca publicità hydrogenated oliu colza cum'è un affare, si parla di gran 'nsigna a salute. It cuntene Mariposa trans, chi prufananu u metabolism |, accurtà immunity è cresce u risicu di k Herz è obesità.

oliu palma

Dapoi a fine di u vintesimu seculu, in tutti i paesi hè statu anchiamènti usatu oliu da u fruttu di e palme. Ci hè diventatu pupulare per via di u low cost è edda longa vita. oliu palma Natural cuntene filet, unsaturated è saturated, vitamini, prutiìni. Nunustanti chistu, si eni cunzidiratu micca assai interessante. Puru oliu palma hydrogenated particularmenti dannusu. Dìciri francu, ùn hà pocu statu anchiamènti usatu in industria food, in particulare in la pruduzzione di i prudutti casgili, dulciumi è manciari zitellu.

Ùn pensu chi se u imballaggio prodottu dici ca la cumpusizioni include "oliu vegetale", ùn hè veru interessante. cava à spessu hydrogenated sò aghjuntu ancu burro. Per quessa, bisogna à vèdelu u prezzu di u pruduttu è u so shelf life.