Benefici è Guasco di filet saturated

Stu tema hè arricchitu u so pupularità longa fà - dipoi tandu, quandu omi hè difficiuli to strive per armunia. Chì hè quandu parla di i benefici è rinunziò di grassu. Circadori sò classatu basatu supra li formuli chimichi nant'à u fundamentu di a prisenza di i so liami doppia. A prisenza, o mancanza di u quessu face hè pussibili a siparari a filet in dui gruppi: saturated è, unsaturated.

I proprietà di ognunu di li dici assai, è si dicìa ca lu primu si rifirisci a la cava benefica, ma u sicondu ùn hè micca. Fà a cunfirmari la virità di sta cunchiusioni, o di a refute hè funnamintarmenti sbagghiatu. Ogni elementu naturali hà un valore di u pienu sviluppu di l 'omu. In autri paroli, à pruvà à capì ciò chì hè a prò è s'ellu u male da l 'usu di filet saturated.

Features di la fòrmula chìmica

Sè si avvicina à u nivellu di u so struttura muliculari, lu primu passu curretta hè à circà aiutu da a scenza. Prima, rammentu la chìmica, avemu nutà chì a filet sò cumposti hydrocarbon inherently è a so struttura di atomicu hè furmata comu na catina. Seconda, u fattu chì u atomi di carbone tetravalency. È à a fine di u catena sò cunnessi cu tri particeddi gocce è unu di carbone. In u mezu di a so inturniatu da dui atomi di carbone è gocce. Comu si pò vede, u ferrari circuit hè cumplitamenti china - ùn ci hè micca pussibilità pè u cunnissioni di almenu di più una particeddi gocce.

Best rapprisintari saturated sòlitu àcitu cravate. Sta sustanza, quale mulècula hè una catena di carbone in e so struttura chìmica ch'elli sò più fàciule à altre Mariposa è cuntene una ancu numeru di atumi di carboniu. U so nomu veni da un sistemu hydrocarbon saturated cù una certa lunghezza di a catena. A fòrmula à l 'usu generale:

CH3- (CH2) n-COOH

Certi proprietà di sti cumposti hè caratterizata da un volume cume Temperature sciuglimentu. Dinù, si sò spartuti tippi: bassu pisu muliculari e altu pisu muliculari. L'anzianu hannu una cuerenza masiv, u sicondu - liquidu, u bulu i molar mass, u più grande la ragione a temperatura à ch'elli strughjesi.

filet saturated sò chjamati dinù monobasic, per via di u fattu chì a so struttura di nuddu liami doppia trà atomi di carbone sa crèsia. Sta porta à u fattu chì u so reactivity decreases - u corpu umanu hè più difficiuli à addividìrisi elli, è stu prucessu hè dunque di più energia.

features, sputicu

U riprisentante cchiù mpurtanti, e forsi lu cchiù famusu di àcitu cravate saturated hè àcitu palmitic, o comu si chjama, hexadecanoic. U so mulècula custituitu di 16 atomi di carbone (C16: 0) è una sola, doppia si sprimi. Circa 30-35 pi centu di si hè cuntatu in lipidi umanu. Ghjè unu di i principali tippi di filet limitu in battìri. Hè dinù prisente in Mariposa animale è parechji numeru di i pianti, per esempiu, in l 'ogghiu palma noti.

A grande numaru di atomi di carbone hè carattarizatu filet stearic è arachidic saturated, chi cumprendi, rispittivamenti, di sòlitu 18 è 20 prima in una grande quantità in grassu mutton - quì si pò esse à 30%, è ghjè prisente in olii Verdura - circa 10%. Arachidic, o - in cunfurmità cù u so nomu sistimàticu - eicosanoic cuntenute in crema e peanut oil.

All di sti prudutti sò un high-traces cumposti è ferma in u so cuerenza.

i prudutti "saturated"

Oghje, senza elli hè difficiuli di creda, cucina muderna. filet limitu cravate sò trovu in manciari e 'animali è' urìggini di verdura. Tuttavia, comparing u cuntenutu in dui gruppi, si deve esse rimarcatu chì una supiriuri a pircintuali di li in u primu casu cà in lu secunnu.

À u listinu di i prudutti chì cuntenenu una grande quantità di Mariposa saturated prividia tutti i prudutti, carne: porcu, boiu, agneddu è diffirenti tipi di aceddi. Gruppu di i prudutti casgili pò palisà di a prisenza di: ghjacciu, crema, aspro, burro, quì, hè pussibule di cuntinuà u latti di iddu stissu. Mariposa limitannu dinù sò trovu in certi tipi di olii verdura: palma, è noce.

A parti di nu prodottu artificiali

U gruppu di filet saturated è cumprendi comu "uttinuti" di u mudernu industria manciari comu Mariposa vt. Preparatu da hydrogenation di olii verdura. L'essenza di u prucessu hè chì l 'ogghiu, verdura liquidu sottu pressione è a temperature sin'à 200 gradi sò sottumessi à u gocce attivu edema. U risultatu hè un novu pruduttu - hydrogenated avè un tipu struttura muliculari tortu. In l 'ambienti naturali di stu tipu ùn ci hè nudda cunnissioni. U scopu di sta battaglia hè direttu micca solu à u prò di a salute umanu, è hè causatu da u laziu à arrivare prodottu "asgiata" masiv chì migliurà u gustu, cu na bona struttura è una longa shelf life.

Lu rolu di filet saturated nel u funziunamentu corpu umanu

funzioni Biological attribuiti à issi cumposti cumposti à furniscia u corpu cù energia. Verdura u so raprisintanti sò una materia usatu da u corpu, a furmari Murks cellula, oltri a surghjente di i prudutti biodiversità sò attivamenti intarvena in u regulamentu di prucessi tissutu. Hè soprattuttu vera causa di l 'aumentu in ùrtimi anni, u risicu di i furmazioni di tumors malignant. filet saturated sò ingaghjati in a sìntisi di COCCULINACEA, vitamini è assimilazzioni di parechji elementi traccia. Riducendu cunsumazione pò micca adversely la salute di l'omi, perchè ùn sò ingaghjati in a pruduzzione di ne.

Prò o di u male di saturated fat

A quistione di u so rinunziò hè sempre aperta, perchè cunnissioni direttu cu la nascita di l 'Hermitage sò statu identificatu. Tuttavia, ci hè u pensà chi l 'usu eccessivu aumenta u risicu di un numeru di i malatii periculosa.

Cosa si pò disse: a difesa di u filet

i prudutti abbastanza longa saturated "accusatu di indiatura à" à cresce u livellu di curistiloru tintu in lu sangue. dietetics Modern scontra à a so S. chì a prisenza in carne di àcitu palmitic è stearic in i prudutti casgili hè a stessa à ùn manera reflété la fiche di curistiloru "dannusu". A stessa di a so crèscita seanza manciannu carbuidrati. Mentri u so suttana cuntenutu di filet ùn Suspect ogni male.

Hè statu dinù trovu chì riducendu sottumessu carbohydrate mentre fa crìsciri la quantità di cunsumà "prodottu saturated" ùn ci hè ancu una pìccula accrescimentu in u livellu di curistiloru "bonu", simmulizzannu so usefulness.

It S'avissi a nutari ca a na certa tappa di a vita stu tipu di filet saturated hè diventata una innamurati. Hè cunnisciutu chì u latti pùppule l'mamma hè ricca in elli è hè quellu di un ùmmiri. Per quessa, per i zitelli, è ghjente cù salute ha appuculita l 'usu di tali i prudutti pò purtà benefici.

In certi casi, si pò fari mali

Sè u sottumessu i ghjorni di manciannu hè più chè 4 grammi chilugrammu di pisu corpu, pò esse vistu cum'è un impattu negativu nant'à a salute di filet saturated. Esempii di stu fattu: àcitu palmitic, chì si trova in carne inghjenna una carenza di l 'attività insulin, àcitu stearic, prisenti in i prudutti casgili participeghja cù primura à a furmazioni di dipositi grassu subcutaneous, è un effettu negativu nant'à u sistemu Herz.

Quì, si pò traduce chi un accrescimentu in sottumessu carbohydrate hè capaci di traduce i prudutti "riccu" in categuria di malsano.

minaccia salute Delicious

Characterizing "pruduttu da a natura" filet saturated, i disguasti chì ùn hà statu lu quali, noi deve dinù sapere su artificiali - hydrogenated, acquistatu da u Mariposa temperature Verdura furzatu cun gocce.

Stu margarina avissi a cumprendi, chi hè largamente per via di u so low cost, hè anchiamènti usatu: in u cunfizzioni di parechji prudutti dulciumi, tutti i tipi di lochi semi-finitu è in appartamenti di cucina. L'usu di stu pruduttu è u so Derivati nunda di bè ùn si pò tinia di salute. Oltri a chistu, lu inghjenna malatie, seria cume hot, Canadà, k core coronary, occlusion | vasculaire.