Food e bevande, Vugghiuti
Mushroom sauce funghi
Funghi sò spessu chjamati rimpiazzà per manghjà, è ch'elli sò un pruduttu assai ùtule è sapuriti. À spessu, sò usate in parechji ricetti, hè accumpagnatu comu nu piattu principale, aghjuntu à vugghiuti, insalate, Pastene, toppings panatteria, etc. U fattu ch'elli sò parfetti è assuciata incù parechji prudutti - carne, pesci, ligumi, i prudutti casgili, una variità di piatti, lato, etc.
A priparari l 'mushroom sauce, funghi, voi vi tuccherà un calmu pocu di manciari - faire funghi, (200 g), u latti (cup), sali, ogni cunditu bè, a farina (3 tablespoons) oliu vegetale. Funghi, deve esse bè lavau, tagliata in picculi pezzi, è tempura in oliu finu a marruni. Poi aghjunghje la farina, émeute, e bois à pocu i latti, arricchisci affranchi cun (u focu, a fari un minimu). Add sali è cunditu bè, move e còciri finu à una cuerenza matinu.
Parechje sò pronta mushroom sauce funghi cun crema. Per sta ricetta vo vi tuccherà u listessu prudutti cum'è in u primu casu, solu bisognu di sustituiri la crema, grassu u latti (circa 2-3 tablespoons). Vi sarà dinù bisognu di u liquid (medità cup) è i funghi. Funghi vole à sfracicà (pò Paule), allura frittu è cresce a farina, dopu à vin, crema. Già duranti l 'ultima tappa in una pignatta vin u liquid è provoquée. Sali è Seasonings messi à tastà, còciri finu à una messa matinu. À a fine di cresce u cow sbuchjata tazzulatu è persu da u focu. Dà un gustu s'arricchiu di macchia pò esse cottu ochju Cover piattu nantu per 5-7 minuti.
U mushroom sauce, funghi, vi ponu dinù aghjunghje u Capicorsu, carota, limone, lucca macchia, una variità di erbe è spezii, vini è di più. A cosa principale hè pè ottene u dirittu cuerenza di u salsa - micca troppu matinu è micca troppu magre.
A priparari l 'minestra, funghi, vi tuccherà à chop | sbuchjata i funghi, è cipolla, allura li tempura nzinu a marruni. Sciogghi lu burru e mmiscari cu farina, e bois a liquid callu. Quandu l 'massa boils, aghjunghje i funghi, e cipolle è mmiscari, purtà à i bollari dinò, è tandu mi usandu un inaturalis. Dinò, misi la minestra, su calori bassu, aghjunghje u sali, vin in u crema, è purtà à una bollari. A suppa hè prontu. To in conchi e vagna cun erbe tazzulatu.
Fungo - prodottu pulivalenti usatu pi s'appronta vari piatti. In più, a data, tali fungi mushroomsimagen cum'è funghi, sò vindutu in ogni locu e sò abbastanza inexpensive Francesco.
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