Manghjà Domestic di l 'inguernu: funghi, burro, université, una ricetta per una ricetta

Bars di funghi hè longa guditi gran pupularità. Iddi sunnu un granni vita di Martini, un complement perfetta à la viande, patate, piatti in cucina. Acciughe e funghi pickled - lu megghiu aghjunta à u cutidianu, è u tavulinu serate.

Preparazione per Vasai

So, université, boletus. A cucina, unni pigghiari, accuminzannu cu voli u selezzione di funghi. Vi duvite sceglie Kripen'ka micca overripe, incù gambu matinu e la birritta. Idéalement adattu ghjovani campioni. Boletus reassemble, è scuzzulate da foglie favuriri e fiammi di erba, clumps di a terra, torra di pinu. Sè funghi sò troppu fitenti, li mogliu per un tempu, tandu risciacquare sottu acqua, corsa. perchè avemu Boletus ricetta université prescribes forti caccià u so portée cappelli mucus. A fari chistu, la peddi deve esse attente tagghiò un picculu cuteddu spertu. Quandu u pruduttu hè preparatu, vi pò fà si da cure calori. Stu hè fatta in parechji modi.

A racolta: Method 1

A accumpagnari boletus, tantu université. A cucina hè custituitu di u passu:

• Funghi bollire nzinu a prufundezza. Tunica fora in un Colander, risciacquare surgente sottu acqua, montagna, a passari in un cunillu, chi vi inchiri lu Marinade.
• In u caldu maculata, còciri finu finu à u prodottu frombu di u fondu. Move tuttu à bollire evenly. Allora packagi calda nantu banche fanti è Crosta.
• In priparannu l 'na spugna, allora u affrancatura université, cù i seguenti sòsula: per ogni litru d' acqua, hè ubligatoriu 100 aspra di l'acitu (verbi o uva), be - 50, per ogni chilugrammu di fungi mushroomsimagen cunsumà environ ¾ scennu cuppa. Di sicuru, per avè ne fora diliziosu funghi marinato boletus, o ogni altra in i Marinade tocca à aghjunghje arumi. Per esempiu, 2-3 pezzi leafs, 5 pois allspice è gousse a banca.

A racolta: Method 2

funghi Chjar è un pocu sfarente. Prova stu quandu vi pensu chì a priparari da a ogghiu. Iddu hè forti cà i unu prima, perchè cure di u pruduttu hè rializatu in unu primu passu. Boletus preparatu subitu vin Marinade. hè necessariu Half un biccheri d'acqua par 1 chilò di fungo. Mette subitu u sali (medità tablespoons par 1 chilò), l 'acitu (listessu càlculu cum'è per l' acqua). Fate un forti lu focu, chì l 'acqua boils. Allora lingual mucosa un pocu, caccià la scuma. Pour spezie (par chilò fungi mushroomsimagen piglià u trè cosi leafs 5-6 peppercorns, garòfalu 3 inflorescences; invece si Dill è tarragon & ancu adattu - Usines). Bollire per un antru mezzu un ora, cô rènninu diffìcili. funghi, pronti ch'elli arrizzà, puis acconcianu elli u banche sterilize. 20 minuti hà da esse abbastanza per litru a munnizza, mezzo-litre - una meza ora. Allora ittàri up.

A racolta: Method 3

Boletus crescente in lochi legni. Sè vo vulete emphasize stu variazioni, aghjunghje à u vostru Marinade, tantu di parlà, buchja, arumi invece mette giovani nudeddi di arburi, o pinu. O di i casci di ciliegia è blackcurrant. Avemu ottene una manera assai urigginali, incù stu aromatica furesta è muscu. E tecnologia trasfurmazioni, sceglie sta, com'è hè scritta in la cucina prima.

A racolta: Method 3

Infine, u Marinade oliu si pò fà a siguenti: 1 litru d 'acqua, hè stata a 200-ounce biccheri di acitu di sidru, 100 aspra di zuccaru e 50 - sali. A prupizia arumi comu tali: in nanticchia buccia, limone, a grana parmesan (1 teaspoon) 2-3 è nudeddi frescu di tarragon &. Aroma gira passiunanti, u gustu hè micca male!

You maravigghiusa, funghi, in Vasi!