Insalata georgiana: parechji ricetti

A l'espressione "salata georgiana", una persona russa ten associazione cù una quantità enorme di verdura piccante, vegetale frescu, salsi varietati cù nuts è graneddi pomegranate, è ancu cun u furmagliu "Suluguni" o "Adigge" è l'alivi. Ma nimu vi darà una bona ricetta. E questu hè correctu, perchè ci sò assai insalati in Georgia. È sò tutti un gustu assurante è una gran varietà di vitamini.

Ci sò ricette parechji ricetti, chì sò soprattuttu famosi per a cucina georgiana. L'insalati pò esse puramente vegetariana, è ancu carne. Ogni ricetta pò esse sirvuta cù a vostra salsa favurita - autenticu, cautu, è i vostri prediletti. Allora, femminista.

№ 1. Insalata Ġorġjana għal shish kebab

Dui pijani dolci (idealmenti rossi è gialli) sò limpiati da e crescenu e cuttati cù dui pumati è dui pepini in fette. Centu o un pocu di più di grammi di u furmagliu Suluguni hè in caduta. L'insalata sferisce per esse lavatu è purtatu da a manu. In un tettu prufonditu, aghjustemu e foglie è i vegetali, fate olivi negra senza pesti (entratu) è aromi finamente chopped: basilica, cilantro, aneto. U numaru di l'ultimi ingredienti hè sceltu nantu à e vostre preferenze. Omitemu u platu cù oliu d'oliu cù un pochi sprays di l' acitu balsamicu. Excellent lavare cù "Khvanchkara".

№ 2. Insalata Ġorġjana ma 'lewż dressing

Trè pumini è cipudine cut in circles, è trè pumati - tazzi enormi. Ci putemu in un tavulinu. U basilica bianca è a zucchina cù qualsiasi altre greens à u vostru gustu a manu, scorcia nantu à i vegetali. In u blender, moltenanu 40-50 g di noce d'intrecciate, una cullizzu di sala saltenu, pepino biancu nantu à a punta di u cuteddu è sfracchendu 2-3 craci d'alli. Nut mixtate in un pappaggiu separatu, aghjunghje 2 cuppa d'ovinu di vinu è diluita cun l'acqua, perchè chì a salsa avia una cuscienza di crema aghju lattice. 10-15 minuti prima di serve, fate l'insalata cù a salsa cusì chì tutti i ingredienti sò tempu di mischjà bè.

№ 3. Insalata georgiana "Tradizionale"

U pumadoru per questu platu (3 piezi) sò tagliati in tazza. 200 grammi di salchicha affumicata tagliata, è 100-150 g di furmagliu di furmagliu fugliale nantu à un grossneru gruzzo. Dui raghi di aghju squeezed in a massa tutale, mischju è dettu solu di 10 minuti. Dopu d'questa tempula cun a mayonnaise, mischera cù freschi freschi per u to gustu. Pudete cumene un pienu bellu pezzu cù e sere Foglia di granedica è albahaca. Per l'amatori di spezia, pudete aduprà a grass of the Tarkhun together with fresh herbs. Ma avè ricivutu nantu à l'osselli di i nostri mercati alimentari hè problematicu.

№ 4. Una insalata georgiana ciavola cù a vigna

Per via di u so cuntenutu calòmicu, pò esse furnitu di un pratendu indipendente cum'è una cena fria. 400 grammi di foglie di pezzu vi si fettate cù ferries, fretto è tagliate in molti cubbi. Dui zappiani si furunu a pezza è tagliatu in cilugii. 300 grammi di muscatelli fritte è chop large. Aggiuncia 300 g di chispe di conserve, 3-4 farfizzi extrudati sottu a pressa d'agliu, un munzuni di colti piccati. In un pezzu separatu facemu un salsa: mettite a mayonnaise cù 50 g di "Tkemali", aghjunghje un pocu di nocci trunato, mischjianu. Suggerimenti i salsicce cù a nostra insalata. U serve solu cù u pane di pita o pane. A carvaria pò esse rimpiazzata da u pollo affumicate.