Rotulu di patata

U numaru di platti, basatu nantu à i carnaghji purcelli, pò amaze cù a so diversità. Quessi sò diffirenti zrazy, mandiole, casserole, cutlets, placings. In ogni modu, spessu ùn ponu micca a tavula di festa per diverse razze. Per eliminà questa omission, decisu di sparta una di e mio ricette è coguanu cù voi un roume di patata meritatu di una tavola festiva. In u principiu, aghju amparatu questu platu à i mio amici un paru di volte per u findi. Videndu cù ciò di l'appetite chì l'assorbanu, aghju avutu chì a questa edizzioni culinaria hè degru degnu di piglià u so postu in u menù festiu. Questu hè stata data da quì. Ogni vota aghju migliu in a so preparazione. Pruvà a coccia, ùn avete bisognu di cumprà prudutti d 'altri, tuttu hè simplicemente bellu, ma à u stessu tempu hè un pianu sabatu è savuroso.

Cù cottu i rotolle di patata? Per a so preparazione avemu bisognu: 8-9 piezi. Patate, medio vetru di latti friscu, 700 grammi di fegato di pollo, ova, cipolla, petroleum fagioli, salinu, pepite è biscotti crushed. Allora, prima avemu pulitu è furmemu patate in acqua. Quandu ci hè cucinatu, deve esse chiuchittu chinu, cum'è di patati macinati. Oghje a mità di una tazza di latte quaglia, amassi. In seguitu, aghjunghjenu dui ova cruda, un salottu, un coppiu di cullenade di oliu vegetali, è poi mischjà tuttu ciò chì sò. Questa purcina patata serà u cunchju per u rotulu. Demu un pocu chì ponu standu.

È noi piglià per carne piccetta. In questu casu, avemu da appruntà da u friddu di friscu. Pigliate 700 grammi di fegate di pollo, lavenu in bonu, mette in un colander è lasciate à l'acqua. È à questu tempu avemu da pudine fritterà i semi-aneddu à un culore di doru di 5 ciddi medii in l'oliu magicu. Mentre chì a cipolla si fritta, ci deve tagliatu ogni fegghjinu di u pollame in 2 parte di uguali. Allora aghjunghjeghja u fegato in una cipolla quasi preparazione è riflette finu à chì finiscinu. Pay Attention! U fegato ùn deve esse micca cut, ùn deve micca esse spalli foddi rosati, solu in questu casu hè cunsideratu bè cumpletu. U culore di u foghjonu finitu hè culore brunu. Circa circa cinque minuti prima di a fine di u frittu, aghjunghjenu pezzu salitu, pepite cù pepite chjaru negru, aghjunghje un pocu di zira a terra. Quandu a nostra carne piccata da u fegatu, a cipolla fritta è l'oliu fretta, trasfaccià sta mezchemu immediatamenti in una licenziale.

In anticipazione à 200 gradi ci caliu u furmagliu. Allora preparamu una vacanza di furmagliu, per allughjà nantu à un pezzu di lametta, chì deve esse tinnuttu cù un pezzu di olius magre. Dopu avemu principiatu indulgenza u rotulu di patata nantu à a carta di fille. Da un terzu di i patati macinati fendu un rettangulu è u nivellu. In cima di e patate piglia u pezzu è u nivellu novu. Allora, in cunclusioni, tutta a struttura restante deve esse dispunita nantu à tutte e patate restante. I lubricate my palms with oil, è aghju da a roulette a forma di un pappu ovalu. A fine, trasfurmà a griglia di un ovu brutta in un pappuluzzu, è sta catina nantu à a manu debe coperà tutta a superficie di u nostru rollu (sta prucedura cuntribuisce à l'apparenza di una crustula marrone cruda), è poi poitini cù pane friscu.

Prima di vultà a rotula di patata in u fornu, deve esse stampatu in parechje posti per chì a superficia superiore ùn cava. Bonu per questu schjetta di lignu, quandu sò chicchi, cum'è i pasticceria. Roll bake for half hour. Quand'omu tira a voglia di u patata di u fornu - hè necessariu un pocu di tempu per l'abbandunà solu, chì hè stata fretu, "hà pigliatu u nostru alu". Dopu questu, utilizendu duie spatuli, trasmettenu u roll à un bellu pezzu maiò grande, è sceglite cù curazione in bonichi fette. Servite cù mantellu. Ùn limitate micca per preparà stu platu solu per i vacanze - cresci micca, ùn hè nunda più ghjustu da tè in tè o di cena in natura.

A strada, sta ricetta pò esse variata cù altre farru. Scuprareti ancu una rotula di patata cun carne, funghi, ova è verbe.