How to cook, carne "ricci"?

Carne "ricci" cun risu - assai sapuriti e suddisfà piattu principale chì hè preparatu prestu è facili, è dunque assai pupulare in a vita bassu. Da u "Puericultura" Nun c'è bisognu di schedariu un frori, parchì i so cumpusizioni hè digià incluse in Fig.

Di a so priparazioni calibrati è freschi, è u porcu, macinata e salitu da parechji tippi di carne, sicondu u gustu è persunale. Certi casalinghe sò aghjuntu di manzo in terra, o gaddina fari "ricci" di una gaddina o pipìu.

Fichi pò esse pigliatu cum'è una longa-a grana e tundu. Certi elabureghja prifiriscinu risu marroni. Hè dinù cridutu chi u longu purpetti risu più cum'è "ricci" spinoso.

To cook, carne "ricci", l ', carne, deve esse tagliata in pezzi è Mince simultaneously DING e cipolle. Add l 'ovu, u sali è pèveru, mix bè. Egg hè necessaria à assicurà chì i funghi ùn sò à lampassi luntanu. U chinu ponu esse messi spichi picanta sbuchjata tazzulatu.

'Fari quantu à lavà, mette u focu, e còciri finu a vugghiuta. Dopu mette in una Colander di vitru, acqua, è friscura. Dopu chì leianu u risu cù carne macinata e mmiscari bè. Optionally, vi pò aghjunghje una varietà di aromi and paste pumata.

Da l 'baddi di carne macinata Priparati ittàri è Roll in a farina. Carne "ricci" messi in una padedda e leggiu frittu su tutti i lati in burro.

funghi e frittu messi in un cunillu, copre cù liquid boiu è locu in u fornu di 15 minuti.

Parechje casalinghe còciri, carne "ricci" in lu salsa. Per fà quessa, vi tuccherà à chop | u Capicorsu, pèveru, campana, carotte Stor nant'à un parmesan joke, mette tuttu in un cunillu e leggiu suffrighje cù oliu vegetale. Add tomate, l 'acqua, spezie è purtà a bollire.

Dopu à un cunillu di vugghiuta, sauce calata "ricci" d 'acqua, quannu si duvia esse abbastanza à tena lu quantunqua li coperto. Simmer nzinu a prufundezza di più caldu suttana. funghi pronti sirvutu cun erbe tazzulatu.

Pudete sempre carne "ricci" in salsa-crema. Duvuta a lu piattu, crema, aspro, diventa suchjosu, prufundezza è gustosu. Per fà stu, cùli frittu purpetti messi in un cunillu, o, pan prufonda. Imbulighjate crema, aspro, cun temi tomate, è un pocu acqua, copre "ricci" sta salsa. Sì bisogna, aghjunghje, acqua è mette in u fornu per medità un ora. Carne "ricci ponu esse tenute sempre cun ligumi e erbe.

Priparari l ' "ricci" in crema, aspro, pò esse un altru modu. funghi crudu messi in un cunillu, copre cù acqua, o di liquid, cover è locu in u fornu. A stu tempu vi tuccherà à còciri una salsa fatta da a farina, liquid e crema, aspro. In una padedda ignited farina, senza oliu finu a leggiu Infarinate. Allora vin u liquid, o acqua, move beni pi evitari lumps, aghjunghje u crema, aspro, zùccaru e sali. Ancora na vota, comu si move, mette à la pignata è purtà à una bollari è caccià da u caldu. Pour la salsa in un cunillu cù l ' "ricci", quannu quasi tutti l' liquid in ch'elli sò ulìmpicu, vi evaporate. Simmer per 5-7 minuti.

0,5 chilò di manzo terra, vi tocca dui bianchi bulbi medie-size cuppa di risu, ovu, spezie di gustu. Di l 'salsa pigghiassi di 200 grammi di crema, 3 tablespoons pomodoro anchovy, sali e acqua. In la salsa, vi pò aghjunghje erbe fresca basiricò, funghi, o dill.