Minestra, crema di pomi, cipolle è altri ligumi

Suppa - un piattu chi hè carattarizatu da a so foltu è custituitu di ciriali passato, ligumi, pisci, carne o di puddaru e. Assai spessu hè usata in nourrisson dietary. A basi di sòlitu, acqua, liquid verdura, pisci o liquid carne. In Pà a suppa acquistatu cuerenza matinu, ci hè bisognu à bollire nzinu pronti parechji prudutti (fagioli, ligumi), allura li asciucàrisi cù i sieve in e rimette in u piattu. Più à spessu sta piattu veni sirvutu cun ossia o di pane.

Stu artìculu vi revue de la ricette chì sò granni scelta di un piattu di statina. Dopu à tuttu stu tempu di annata assai de verdura, accussì lu pisci o carni ùn hè periculu usatu.

, Minestra, patati macinati, cum'è una funziunalità, a priparari assai sèmplice. Vo vi iscrìvite 180 grammi di patata, 10 grammi di farina, 20 grammi di plante, 75 ml di latti, 10 grammi di burru, 'na pocu inveci' ovu, macchia. A parte bianca di lu porra è propasseruyte suey. Allora cunnette si à i pomi, bois liquid è simmer in un cunillu, cupertu cù un ochju. Ligumi e patate, asciucàrisi à traversu una sieve in. Intantu, còciri fora dâ liquid è farina salsa bianca, pusata massa nanticchia e simmer per 15 minuti. In seguita, minestra purtò à un bollari, s'asciucò dinò è misa in un bagnu, acqua à a fine. Staghjoni cù suppa di patata, deve esse un mischiu di u latti è inveci 'ovu, si pò mette in lu burru e sali.

Duranti la cucina, vi pò aghjunghje di più verdura. Per esempiu, pruvà à fà, minestra, patati macinati lu siquenti sòsula: pigghiari di trè pomi, cinque carotte, radice picanta, dui steli di porra, trè tablespoons di burru e sali. Avà tutti i ligumi (picanta, porra è carotte) devi esse tagliata è fumuliari per qualchì tempu in la padedda, greased cun burru. Allora li chini 'acqua calda (bollita), o liquid verdura, s'è vo hannu una. Ci aghjunghje dinù i pomi, tazzulatu, sali è cuntinuà à còciri finu a fattu. Avà vi pò vin u liquid in una suppera è ligumi siparati à traversu una sieve in. Pudete puru aduprà un batch o inaturalis. Avà u massa favurèvuli hè dinò mischjà cù liquid è purtà a bollire. Prima di sirvizziu una suppa di pomi vistutu cu burru.

Quì l'altru sòsula di cunsumu. Ci hà da esse tandu interessante s'è vo vulete còciri a suppa di zucchini,. Vi sarà bisognu di unu, zucchini, brocculi 200 grammi, trè pomi, u latti, mezzo-vetro, 50 grammi di casgiu, una cipolla. Mette in un cunillu, patate, diced courgettes - ghiaccio, carbusgiu - spartuta nta ghjuvelli. All sta deve aghjunghje 'acqua (trè egg) e còciri finu, finu hè pronta à pomi. Avà, sguassate i ligumi cù una cucchiara flottement, elli chop nel un inaturalis. U salsa isciutu bois un biccheri di mezzo. Allura aghjunghje à u casgiu, u latti, u sali nanticchia è purtà à una bollari è còciri sinu à u casgiu vetru. , Minestra , zucchini, la ricetta chi hè stata prisentata, hè penalità incù u verde è ciuperci.

È quì hè a sòsula di amanti zucca. Vi sarà bisognu à 500 grammi di i pulpa di sta verdura, gelato 1-francese ml 800 liquid ja verdura, una civodda, aglia gousse, una teaspoon simenza a mustarda, tri sganghiddi prezzemolo, oliu è n 'alivi rocks - nant'à l' tablespoons unu è una mità di u sali è pèveru. Piglià a zucca, lavà si, tagliata in cubi. Agliu e cipolle sò scafazzati, frittu in oliu cù la junta di simenza, senape. Allora passari a la padedda, addistinatu ê sperti di l 'suppa. Ci hè dinù mandatu à u pulpa di a zucca. All di stu hè pienu liquid Verdura e mette nantu a gas. Cuntinuà à còciri a suppa di medità un ora. Allora sfracicà u cuntenutu sanu sanu di u inaturalis padedda dritta à quessa, di cresce a crema, u sali è pèveru, purtà à una bollari è sguassà da u caldu. Stu minestra hè penalità cu nuci e prezzemolo.

Tastà u to piattu.