Furmagliu cù vermi Casu marzu. U casgiu cun casgiu flying Larva

Hè pinsatu chì i piatti più rara e singulari sò preparatu solu in i paesi esoticu. Ma chistu nun è lu casu. Per esempiu, in Italia, hè cunsidaratu un casgiu dilicatizza. Tuttavia, paragunatu à altri prudutti di latti, ca pari ca sulu ciuri. prodottu More un schifeghju - furmagliu cù i vermi. Innò, ùn hè ascella. U so speciale priparari a manciari cu gran piacè.

Di solitu, populu ùn esitò à friscià in i pistari pastu 'Âme, è ancu di più tantu cu Live "chinu". È stu casgiu Âme cunsumà vuluntaria, è ancu i soldi pagatu di it. Perciò, u Ministeru di a Salute sprona circa, mangiare, stu particulare dilicatizza. Ma chì l'- in ordine.

Avemu delve in a storia

Needless curà Larva chiamatu Casu marzu. U locu di furmagliu - qualle l 'isula di Sardigna, chì face parte di l'Italia. Apparentemente, in stu paese si hè sviluppatu un 'amore spiciali di Colazione latti di bassa. Quale hè urighjinaria ghjùnsenu cù stu piattu rara, a storia hè mutu. Unu pò suppona solu chi na vota un viddanu accasu manca à maturità casgi cuntaminata cun Larva di e mosche. Tandu era una pena di ittari via un prodottu cari, si pruvatu è advertised. Esse chi comu si po ', u casgiu pappece-manghjatu hè u piattu tradiziunali di a Sardegna, chì ùn hè micca aveuglement à regale a bravezza è ancu i turisti.

Per a produzzione di stu dilicatizza paisani facianu una varietà di travagli. Hè tuttu principia incù i pecuri munta è lu carru di u pruduttu finitu. battutu otturatore hè spessu dipindenti u tempu a risidenza di u pastore, u campu, perchè l 'dilicatizza pruduciutu fora di a so casa. Hè nutevuli chì furmagliu cù una Larva casgiu flying fatta solu per a vostra famiglia. Nantu à vendre lu chi raramenti si tratta, è ciò chì s'è qualcosa sarà. Ogni paisanu chjamatu u so pruduttu "I mo Cascaval" è pò distinguiri lu da altri testi, micca solu in gustu, ma dinù in aspettu. Stu hè spiegata da u fattu chì ogni famiglia avia una ricetta particulare.

A tecnulugia a preparazione

Oghje u piattu pappece-mangiatu fattu u fundamentu di lungimi sardu pecorino, fromage, chi veni arricavata da u latti di pecura. U epigastric prodottu semifinished è expose l 'aria fresca, induve si subitu à e mosche à mètteli diversi migghiara di ova. Chì hè ciò chì vi tuccherà à agricultori. Quandu u casgiu avvene incù i vermi nfittati abbastanza, hè cacciatu à un parastaghju in u magazinu.

Dopu à Mandala, l 'alimenti Larva su dilicatizza più unprepared è elaburazione di i prudutti ghjetti chi accurtà su firmintazzioni - i decomposition di grassu. Duvuta a l 'sciugghìu accelerated di u filu di u casgiu addiventa assai grande, è si principia à purtata da u scinariu ca bravezza chiamatu conditionally làcrime. Vuluntà hè dicisa à l 'occhi - nant'à l' università di l 'attività di vermi è a so quantità. In una testa pò esse parechji milla!

By u tempu u web prucessu pigghia un mediu di trè mesi. U pruduttu finitu gira fora veru pisanti, cù un aromatica pronunzianu e culuri Madakaripura-marrone. Si gira fora chì Casu marzu - furmagliu cù maggots vivu, chì ùn hà mimoria à visità, mentri mangiare. Sta cosa stranu è pupulare dilicatizza sardu. U friscalettu E un pocu cum'è casgiu, pruduciutu in Piemonte. Solu la testa, dopu à l 'fubbi di l' ova ciuttata in un mischiu di vinu biancu, suchju bodda è u mele. Stu hè fatta in modu à impedisce u furgoni Larva.

A parte di e mosche U casgiu

Sti Petricaghju mosche cumplittamenti in lu mezu di u corpu, stretta righjunghji quattru millimitri. Essa frog, sò di solitu trova vicinu à i Zone, fabbrichi fumu, putii alimentari e latterie. Duranti mating sti mosche ripone 40 à 120 ova. È femu cù un pastu fresca, carni, o salate: prisuttu, pancetta, furmagliu, uova, pisci e àutri cibi chì elli ti siducia. Ma Casu marzu populu da elli è ùn hà fàrilu capiri.

ova mèssenu sò fiurì à u caldu, è u Larva hatched sò assai valida. Cusì, si pò podit esisti in un forti suluzione sali è sin'à trenta ore in kérosène. Ùn hè, sti nsetti Sandu sò distribuite nantu à u mondu.

flying casgiu Harmfulness

Piscicultura da stu nsettu alatu patutu disguasti impurtante perchè u so pupulazione hè spessu solu ternu. U casgiu flying hè l 'agenti causative di tutti i pussibili myiasis (malatie chianta). Quandu i so Larva falà nantu à a peddi di ghjente travagliendu à l 'mprisi manciari, si facissi firiti festering, u forearms, e mani, è altri spazii. Quissa hè duvuta à u fattu ch'elli sò essa missa sottu à i épithélium.

Sè vermi Italiana in i pê cannarozza, si pò risultatu in u distruzioni dâ individuale e rùbbriche di u lingual, lu duluri a lu stomacu, e malatie Anna Marie. Comu pò esse vistu, casgiu furmagliu flying Larva pò risultatu in prublemi per a vostra salute. Lamentu di parsoni sò distruggennu sti nsetti tutti i mezi pussibuli, ma micca nantu a Sardegna.

A cunsiquenza di casgiu, mangiare

People mangiare dilicatizza sardu, iddi expose à granni piriculu. Cosa dinù pò risultatu in tali spirimenti?

• riazioni allergii.
• avvilinatu tossica.
• lu duluri aaa.
• Vomiting |.
• Diarrhoea cù u sangue.
• PBlank di u dignité, chi finiscinu cu danni à scupi internu.

Hè difficiuli di ùn a accordu ca tali cunsequenze - hè troppu altu un prezzu per un pezzu di dilicatizza. Però, l 'bravezza stessi sustennu ca da mangiare lu Larva di u casgiu deve esse vivu, allura tuttu sarà bè.

Ùn cambià a vostra menti a manciari? Allora copre u to ochji, ùn u vostru nasu!

U casgiu sardu cun vermi eni cunzidiratu lu cchiù piriculusu in u mondu sanu. Ma avvilinatu - ùn hè tuttu ciò chì pò fà Larva. U fattu ch'elli ùn movi solu rossu, ma satannu. E skaknut ch'elli sò 15 centimeters in altu. Chì hè dirittu in u visu di estremu u cunsumadore. Worms spessu fà da a paura, micca da una brama a manu addossu spicificamenti. Ricchi era, pi evitari danni à u eyeball, si hè cunsigliatu à copre u lidless o à saccone bichjeri prutittivu spiciali.

gustu sfarente di furmagliu

Primurosu hè assai difficiule à discriva ciò chì hà Casu marzu gustu. Qualchi dì assai dilicatu, risu, cuerenza cremoso, è quessu hè piccante, isolé, note amara, a terza dilicatizza troppu piccante è riccio, cum'è un focu in a vostra bocca. Chiddi ca piaci sfarente sustennu pastu chi gusti piattu pappece-manciati comu li maccarruna più strasurdinariu è furmagliu. Certi abitanti sardu puteva diri ca stu dilicatizza ùn hè micca tantu sapuriti à ellu à pruvà è manghjà vermi. Ma gusti differ, perchè ognunu hà u so propriu sapiri mangiare.

Tu, cu o senza Larva?

Parechje abitanti di Sardigna Mangiare drittu casgiu da u Larva, ma pòpulu sempre fastidious sò. Dunque, ci sò parechje manere di mangiare wormy dilicatizza. AFFRATELLANO Brave vèstinu jump spiciali, copre u to ochji cù u to manu o ghjustu ùn Pronuncia bassu à u tavulinu.

Pi guariri di lu chinu vivant, criatura in un pezzu di liata matinu, depriving vermi ossigenu. Cumenciani a rima è cù una crackling caratteristica rumpia u muru di carta. Quandu tuttu quì falà, u Larva stati trovi morti, e poi si metti a mangiare. Perciò, u furmagliu cù i vermi chì sò mortu, ùn pò esse usata perchè ch'elli diventanu tossica.

Simply smarisce un mpussìbbili milla Larva. Dunque cheesemaker vene trickier. Si misi la testa a 'na birritta di plastica e forti s'annodani. Da a mancanza di vermi ossigenu lascià a vostra casa, pudemu mossi solu nantu à a pupulazione soprappiù.

Features mangiare ospiti

U casgiu crosta a mangiari nun manciari, castagneto accettatu solu a so parti vascia internu. Dilicatizza hè divisu in picculi pezzi, o tagghiò la punta. U casgiu Larva pigghiari fora lu pulpa cù una cucchiara o di furcina. Certi abitanti sardu preferiscu à fà lu in u tradiziunale Pane lucali. Nantu una fetta di furmagliu pani munciuniatu e àutri Cover chì i vermi ùn si ghjittò in l 'occhi. Stu cena sfarente hè sempre accumpagnatu da un biccheri di vinu bonu, rosso (Cannonau), ca genti hannu dinù à priparà te.

U casgiu Casu marzu: prezzu è locu di vendita

costu dilicatizza è arquantu high - dui centu euru chilugrammu. U casgiu pappece-manghjatu hè di solitu vindutu in cuntinitura forti chjusu in picculi pezzi di dui centu grammi. Però, ùn hè tantu a spianate la situazioni. Dopu à usari gustu hè tene circa dui mila rubles!

Truvà furmagliu cù maggots bisognu di un altru capitulo. Esiste, iddu fu ufficialmenti canciatu di sale, ma dipoi u 2010 u fornu sempre ricevutu u titulu di u patrimoniu culturale. Li putii usari ùn hè micca di sale, vi ponu truvà lu in u marcatu o ordine da cheesemakers lucali.

Sè vo avete preferenze gustu sfarente è mai sarà in Sardinia, poi piglià un pezzu di pane, è vai in ricerca di Casu marzu. Just sapere circa lu rinunziò di stu dilicatizza, è pensu arechja circa li cunsiquenzi.