Linzer Torte: un pocu da un passu ricetta poze

Linzer Torte (uriginale Linzer Torte) - hè una torta austrìachi cu mudellu lattice. Fù cusì chjamata in onori di i cità di Linz in Austria.

A caratteristica di stu dessert, hè mpastata crumbly cumpostu di farina, burro unsalted, vitellus ovu, buccia, limone, cannella, limone e noci (tipicamenti legnu, ma qualchì volta si pò cunzari ancu cù una noci o amandule). Stu torta fillings cupertu amarèddu russu russu, plum puree, rubi frescu o apricot jam. In u cima di u pane hè cupertu cu la lattice mpastata. À sta fine, si girò fora, taglio tavuli allampanatu e carconu cima di u ripieno crosswise. Cinque cupertu chjarate cùli prune, industriale è qualchì volta studiata cù amanduli morte.

Linzer Torte - un piattu, alberghi classicu in lu austrìacu, Hungarian, svizzera, tradizioni e rebellion. Stu dessert, hè di solitu manghjatu à natale. In più, hè à spessu fattu in la forma di picculi Pane o biscotti.

storia

Sperti à dì chì l ' "Linzer" - hè u pane più anticu in u mondu sanu. Per un longu tempu fù cunsideratu à esse u ricetta inveci in 1696, tinutu nta l 'archivi Vienna. In u 2005, pirò, lu statu trovu più vechji ricetta 1653.

Esiste, l 'invenzione Linzer Torte hè u sughjettu di assai liggenni diceva circa lu Pastell viennese, chjamatu Linzer (secondu a Alfred Polgar) o traversée Johann Conrad Vogel (1796-1883), chì hè circa 1823 in Linz accuminzau pruduzzioni di massa di u viulinu, fàrilu hè cunnisciutu tutti i più di u mondu. In ogni casu, Linzer Torte da Austria per parechji seculi.

Hè pussibili à priparà issu dilicatizza u so?

vi ponu facirmenti còciri sta dessert, in casa, se vo vulete. Classic Linzer Torte, la ricetta di cui eni cunzidiratu unu di i più antichi, hè preparatu a siguenti. Vi sarà bisognu di i seguenti cumpunenti:

• 250 grammi di burro.
• 250 g di farina.
• 150 g di i nucioli tarra (o amandule).
• 125 grammi di zuccaru.
• 2 pistìcciuli pani cucchiara.
• 1 ovu.
• 1 inveci ovu.
• A ginirusu quantità di marmura cannella.
• Pizzicu di garòfalu nterra.
• Un pizzicu di sali.
• Nanticchia buccia, limone o limone.
• Wafer laminating (vuòti).
• lattice ovu.
• Redcurrants di chinu.
• amandula affettata (vuòti).

Linzer Torte: un pocu da un passu ricetta poze

Vagna un pocu di farina nantu à a superficia di travagliu, burro tagliata in cubi è ouverature ni la farina, cu li jita di creà un funnu di luce. Imbulighjate u cannella, un pizzicu di garòfalu terra, è un pocu u sali, mette u limone, buccia o limone. Move prestu a furmari na muddica liscia hè densu, dannu lu furma di na sfera, copre cù cosita unn'esisti è righjittatu in un locu frescu di circa 30 minuti.

Pre-wage u fornu à 180 ° C è a forma di branu smear Am oliu taglia adattatu.

Avà strata fannu un pocu di più cà a metà di u pani di u fondu di u furmulariu, cù u zanca. Acconcianu cullezzione mpastata in parechji picculi tavuli (grating) è unu drop largu (per i mura). Sè àutri, lu stemma basi e lubricate waffles signature per Pane, lassannu 1 CM intornu à i mura. Postu a la criazzioni mpastata preparatu a forma di u bordu (as maduna) e stampa strata.

Mette ribes rossi, tantu chì ùn hè sopra à a riva workpiece. Mette in u cima di tavuli Priparati di muddica, criannu una lattice. Sè vo vulete, annacquata cun amanduli prodottu tazzulatu. Copre a torta cù ovu colpi è sfatica in forru preheated per 50-60 minuti. Cacciate u pruduttu, lassu a mi, manera ideali mette u so "maturità" a temperatura stanza di un ghjornu, criatura in un preti.

Sottu cù rubi

Comu dissimu prima, Linzer Torte, la cucina cù una scultura chi vi pò truvà in issu articulu, hà parechji varietà. Sè cunzidiratu varianti classica cun ribes rossi è i nucioli, u variazioni cumprendi e àutri fresca cum'è un ripieno, è na cumminazzioni di diversi kernels nel u testu. So vi tuccherà à dos Linzer Torte?

Avemu bisognu di sti cumpona:

• 3 tazzi rubu inchiri (fresca fresca, patati in un purée);
• 2 ½Â tazzi tuttu-ntentu di farina;
• 1 ¾ mischiu cuppa di amandule terra è oliu;
• 1 Pack burro unsalted;
• 1 cucchiara di cannella;
• zuccaru 1 tazza;
• cucchiara ½Â teaspoon sali;
• ¾ Linguri tè marmura cucina;
• 1 cucchiara di strattu vaniglia;
• 1 ½Â tè, cucchiara, buccia di l 'agrumi (limone, arancia, o di mischji territòriu);
• 2 uova;
• ½Â rasoliu cuppa albicocca;
• 3 cucchiara di l 'acqua.

How to còciri un dessert,?

Rub lu burru, zùccaru è l 'agrumi buchja, mmiscari cu ova e strattu vaniglia, nzinu a liscia. In una suppera siparati cunnette nuci, a farina, u sali, cannella e marmura panatteria. Add u mischiu seccu à l 'ogghiu falsi è mmiscari nzinu a liscia. mpastata Refrigerate acquistatu in un ora.

Allora ittàri si à un spissori di circa una meza o du cintìmetri e postu in una pignatta panatteria, quant'è i parti picculu ejaculation. Diffusioni di più di lu schiacciare rubi sfarente di circa unu o du cintìmetri matinu. Roll manca diluente pezzu muddica, taglio tavuli magre è postu supra la frutta lattice. Cuire à 200 gradi, finu a cima di u pane ùn dariti ochju fresca-Bruna. Appena vi tira fora u pane da u fornu, priparà la lattice, cima. Per fà stu, wage u apricot jam è mmiscari cu 'na picca' acqua. Cummogghia li torta calda. U pruduttu finitu pò esse studiata comu vulissi cu smantana e frutta.

funziunalità Custom cun Ecouves

In sta versione di i Linzer Torte hè dinù pruposte à aduprà na cumminazzioni di i nucioli, è amandula. Nunustanti lu fattu ca sta dessert, hè di solitu pienu rubu, o apricot jam, hè pussibili a deviate da u classicu è vole à aduprà Ecouves freschi. Stu bacca, vi facenu un gran dilicatizza in u vacanze caduta è 'inguernu. U sicretu di u testu fattu cu nuci, hè chì ferma canadese pliable chilled. Linzer Torte, la ricetta di u quali hè scritta sottu, si pò stà per up à una settimana, s'ellu hè bè imballata. In più, hè dinù attore spavintatu nanzu o dopu à panatteria.

Comu pò sempre si?

A priparari l 'Linzer Torte cun ge, sò necessaire seguenti cumpunenti.

Sbuchjate e cipolle di u ripieno:

• 340 grammi di Ecouves;
• 450 grammi di zuccaru;
• 1 gâteau dilujùtu cu 'acqua - 220 M ml;
• 1, buccia, arancia;
• un pizzicu di sali.

Sbuchjate e cipolle di l 'mpastata:

• 120 grammi di tuttu i nucioli;
• 120 grammi di amanduli sana;
• 270 grammi di farina tuttu-ntentu, cchiù un picculu numeru di un testu;
• 160 grammi di zuccaru;
• 14 tablespoons / 198 aspra di burro unsalted;
• limone, buchja 1 e 1, arancia;
• 1 grande ovu aimé 1 ovu inveci;
• 1 teaspoon tè, vaniglia, strattu;
• ⅛ teaspoon tablespoons sprichji terra;
• Linguri 1 ¼ teaspoon cannella in terra;
• Linguri ¼ sali teaspoon;
• Linguri ½Â teaspoon panatteria marmura;
• zuccaru Julienne (vuòti)

Sassa Linzer Torte: un passu da ricetta passu

Imbulighjate u tuttu cumpona di u ripieno in un cunillu più caldu maculata, pruvuchendu a dissolve zuccaru. temperature, Lower è provoquée nzinu Ecouves comincia a crepapanza. Cuntinuà cucina, whisking strata mmiscari cu 'na cucchiara nzinu a lu righjunghji u cuerenza di rasoliu. Si pigghia circa 30 minuti. Righjittatu a mi.

fornu Preheat à 180 gradi. Postu lu fruttu è amanduli nant'à un linzolu panatteria è cuire di circa 10 minuti, finu à ch'elli lingual marroni. Smachjera la nuci di lu buccia finu à ch'elli sò caldi. Refrigerate elli, poi mi in una prucissuri food, agghiuncennu 3 tablespoons Linguri farina.

In una suppera spechju, valdi burro, zùccaru, agrumi buchja. Batta cu un batch finu à u zuccaru hè cumplitamenti sciugghiu. U mischiu cusì ùn derà una uniformi. Traballat, drummed ovu, inveci ovu e vaniglia, aghjunghje i media esiste preparatu e remix.

In una suppera siparati, mischjà i noci in terra, u restu di a farina, agliu, cannella, marmura panatteria è u sali. Add u mischiu oliu in trè tappe, pruvuchendu ogni tempu nzinu a lu custituiscenu un pani picca bound.

Sparte in dui unequal parti mpastata. Furmari pezzu più in una palla, puritani è Bias à una spissori di 2.5 cm. Avvolgere i preti è refrigerate per 3-4 ore.

Tu e cucina

Allora wage u fornu à 180 gradi. Cacciate u pani da lu frigorifero e lassai pusà per 10 minuti. On pergamena, di creà una grande pezzu di pani in un circulu, tuttu u cima di a farina si nicissariu. Pusata evenly in una pignatta panatteria, vasari lu funnu e li lati.

Ittàri urigginariu pezzu di pani rectángulo misurendu circa 25 da 30 centimeters è un spissori di 0,5 cm. Tagliate in picculu uttimizata. Mette prestu prestu in lu frigorifero.

Sparse evenly su chinu sassa messa fora in la forma di muddica di pani. Postu a striscia preparatu u cima di i scacchi mudellu. L'autri pezzi di muddica nturciuniati ni una corda, cu nu diàmitru di 1 cm è aduprà a ornate la riva fora di u viulinu. Sfatica di 30-5 minutu, finu a l 'ripieno hè 英语 L. Permette à mi e se tu vogli, annacquata cu lu zuccaru cû.