Elegante ricetta: petali di rosa

E Roses sò largamente usti per ghjinirali. E so capeddi di parechji culori, cunsiderate i standards di bellezza, aggradenu l'ochji in tuttu u tempu di l'estiu. Sò ancu usati in a cosmetologia è a cucina. Pudete fà un cunfettu perfetta è fragante da i petali di una rosula. A ricetta, comunmente utilizata per fà un trattatu da una qualità di u tè d'una pianta, hè pruposta in questu articulu in duie versioni.

Cumu criu un cunfettu di i petali di u tè. Secrets di cucina

1. Aduprà a qualità specificata di fiore. Hè u gustu più stabilu è riccu.
2. I petali di i rosteri urdinatore sò durdi è ùn pudianu micca coccu. Ma per avè un corpu più splendore di marmellata, pudete aghjunghje un pocu quantità di elli, finamente chopping.
3. A cullizzioni di petali hè megliu fatti "in a rota" - prima di a matina. À questu tempu, a rosula hè più forte.
4. Cù una petite quantità di materia prima, i petali si ponu coltu in parechje tempi, cum'è i capretti culuranu. Dopu avè colti un pocu, pusendu in un saccu di cilefanu o pezzi hermetamente secchi per conservà u gustu naturali. Poi postu in un locu chjucu.
5. Per priservà u culore naturali, è per evitari di zuccherinu di marmellata, sempre aghjunghje l'acidu citrico à a fine di a cucina.

Ricetta per "Cunfittura di petali di rosa": preparazione di pratiche

Preparate l'inventariu necessariu, chì hè imprescubbili:

- Colander, perchè i petali sò liberati da l'excedente liquidu dopu u lavare;

- un grande esame o pappagallo di porcellane per infuzione in u cane;

- una spaziosa cù una capacità alta di coccia (per esempiu, caldera);

- Latte sterile cun tappe per esse di diliziosi preparati.

A ricetta "Cunfitturi da i petali di rosi": preparazione di materia prima

I fiori culligati sò disposti nantu à a tavula per scatteraccià l'insetti chì anu accidentamenti hà entra a massa, è ancu di resiccà da a rossa. Allora i petali sò siparati cù tisei o manwalment da i scimali. Dopu lavatu in una gran quantitata d'acqua, e materia prima sò stati dispuniti in un colander à drenu acqua di l'excedente.

A prima ricetta hè "Jam di i petali di rosi"

Pètalali (migliori quilo) saranu finamente chopped and filled di u listessu cantu di zuccheru. Dopu un mezu, a massa hè infosa in un locu frescu per 24 ore. Da un vetru di acqua è un kilogramu di zuccaru, fate u ghjacciu. I petali cunfittati sottumessi à una misura calza è coccia di deci à quindici minuti nantu à u caldu pianu. Prima di preparà aghjunghje parechje succetu di limonu. Pour the jam over the tarros e rintricà.

A siconda ricetta hè "Jam di i petali di rosi"

Cù stu metudu di preparazione, ùn si ne piglia un tempu per infundiri a massa rossa. Trascendu una panza ottu vetru di acqua è porte à foglie. Poi liste un kilogramu di petali in u cuntinuu. Luce, cum'è piume, particles rosati flutistara à a superficia. Pruvate di mmiscadari la cullette in l'acqua, è muva. Dopu avutu fogghiu, a massa falla fervura per cinque minuti. Pour dui kilogrammi di zuccaru in a panetta, ùn ne stai mancanu. Dopu altru cinque minuti, pour una cullizzioni di cimentu di l'acidu citrico. Jam hè prestu. Per a priservà i petali per l'invernu, fogghjenu a massa dopu à a rinfrescenza novu durante cinque sete minuti è rintra in li vascini.