Salsicetti Casu: ricetta

Basta di una sviluppa à una fugliale di carne, per abbandunà immediatamente è permanentemente a compra di salsiccia. Ma questu ùn significa micca chì avete bisognu di scrive in una cohort di vegetariani. Dopu tuttu, pudete cunveti cusì (è più prezzu!) Salsicate fatta in casa. A ricetta pò esse sceltu à u vostru gustu - da carne, carne di porc, pollo, carne macinata. Puderanu fogghi, frittu, furnite, è affumicate. Ancu se l'ultimu mètudu hè più difficiuli è esige un equipatu specialu.

Fighjemu nantu à u modu di cocculisce i salsicce casani. A parte più difficiulugia ùn hè micca a preparazione di carne picca, ma l'acqua di u cuttura. Ma pudete derà u cranu è sceglie altre càslu per i vostri salsicce. Per esempiu, aghjunghje un filettului picatu o scrollatu cù fogliu d'aluminiu, foglie in u fornu. Dopu qualchi minuti prima di pienza, i foglie ci anu sguassatu, è a superficia di a salsiccia ci vole à fassi cun oli vegetale per l'apparenza di una casula. Pudete andà à un altru modu: affucà un pane in farina o una misura di pezzi.

Salute di castagna: una ricetta di carne di maiale

Pigliemu 150 g di bona polpa impastata è duppia scricicule per a macchina à a carne è cù e patate (di manera naturali, digià sbata) fogghjenu in un uniforme. Prusse per un ghjornu d'alli. U pimienta è di u salinu, staduva cù noce moscata, cinnamon, cilantro. Aghja aghjunghjendu a catina è mettela. Pudete succede chì a massa devendrà. Sì ùn pudete micca formate una finita (circa 3 cm) salsiccia, aghjunghje una voglia più in u farfantarì. Strain it in flour and fry in oil.

Gov: Sò una salchicha cale cucina: ricetta "Cherkasy"

Duoppu passanu per un macinatu di carne un mità di kilo di vacca senza ossi è preferibile senza vini. Dui culi finamente finti, friquenti in l'oliu finu à u ruddy. Aghjustassi una culloca di latte, cipolla, salinu è pimentu. Chjucu. Formate e mane fiaschi a salsiccia (a taglia di una salsiccia caccia). Fritilite in l'oliu in una padedda. Sisu, preparanu a salsa. In un vetro di crema agria aghjunghjenu ketchup o pasta di tomate. Pudete salsiccia salsa è fracete. Servite stu platu calda con un platu di patata o un cummerciu di cereali.

Salite di casgiera

Un e un mezzo kilogrammi di petti o pezzi di polla, 33 g di mantellu è i dui bassini sbucciati sò passati per un macinatu di carne. Agghiunciete cinque craci d'alli spremuto per a stampa. Uni pochi di pezzu rastolchhem in un mortar, stagione cù carne piccola. Ùn vi scurdate è altri spezii - muscat, coriander. Allora pigliammi u rilassante cù e nostre mani è cù un tentativu a ghjucà nantu à a tavula per parechji minuti - perchè a massa si face più magnificu è più delicate. Aghjunghje un vetru di crema, un vetchju di vodka è 125 ml di vinu biancu. Si mischjianu, movendu a cullucata da u fondu, perchè a massa ùn si stalla. Emu accuminciamu a trasfurmà l'intarsa, l'intestinu di porch sunnu megliu. Avemu cù un filu è tagliatu ogni 12-15 centimetri. Allora i prudutti sò durdi duranti 5-7 minuti. Dientiè avanti. Scalfamu a panetta in panna d'oliu è frittate i nostri salle di casgiu nantu à questu. A ricetta ancu suggerisce chì ùn scrolle i cumpunenti di carne piccetta, ma di tagliitura cun un cutidianu filu. In a massa di salsiccia pudete aghjustà frutti, u casgiu, prunes.