Cognac in Home Conditions

Cognac hè u vinu di a categurìa maiò. A so ricetta hè stata inventata in u 17u seculu, è a pruduzzione principia in Francia in a cità di Cognac, in onore di quale u so nome hà dettu questu beura. A pruduzzione di u cognac francese hè una cumpagnia cumplida è di cunsumma, quale u millone di prufessiunali sò travagliati.

Ma pudete fà cunceanu in casa?

Cognac in casa ùn hè micca difficiuli di fà. Ma più importantu, per quelli chì dicideru di preparà sta zuccaria nantu à i so propiu, aghjunghje u tempu, pacienza è tutti l'ingredienti necessarii. Ora ci sò assai ricetti per a preparazione d'alcol, chì deve dumandà un pocu di sforzu di voi, ma in regula seranu presentati cun piacè maiò di u gustu di a bassa resultanti.

A ricetta di cuncechju in casa era cunnisciutu da i nostri aviani. Per quelli chì vulianu pruvà à fà un bevande in casa, una vechja ricetta ghjova un sciccareddu ghjovanu di rami finti, 2.5 litri di vodka, zuccheru, noce moscata, 2 craimi è vanillini. U sicretu di brandy cooking hè simplicemente. A scorcia nova di rami finti di quarliu era coltu in u ghjugnu, è dopu a cullezzione secca in l'ombra. Dopu fattu quessa, a cortezza hè struitu è 2 - 3 cucchi di sopra sò stati stati cun un vasellu di vodka. Allora 2 cullen di teceta di u zuccara bruciata sò aghjuntu. I spices eranu 1/5 di a nozna, 2 craimi, è un pocu vaniglia - nantu à a punta di u cuteddu. A più impurtante hè di ùn esce di sopra à e spezia chì "cologne" ùn sia micca.

Cognac in casa sottu a secunna ricetta ancu di più fàcili. Da a raghju, avete bisognu di scumpiri tutta u ziddu è aghjunghje u levitu. In una tina di coltru o in u tagliu di l'esmalte, u materiale di vinu devendenu quì à un mesi. Dopu chì u materiale di vinu hè stata ottinutu, sarà solu bisognu à atrappellà duie volte è pour u spiritu cuncipitu resultanti in bives di roures. Per mantene una zucca in barili hè megliu 1 o 2 anni, perchè chì u borsu preparatu absorbe tutte e legne chì hè necessariu. Pudete prupirerà è aghjunghje spices, caramelli o qualchi ingredienti à u bè.

Per quelli chì vulianu cunghjuntà in casa, era prestu assai tempiu è ùn vole micca aspittendu più di 2 anni, finu à chì a vittura acquere a restuccia necessaria, hè una altra ricetta difficultà. Sì solu 20 o 30 ghjorni se passate nantu à u crescitu di u cognac. L'ingredienti per cun u cognac sò si trovani in ogni buttrega di colazione, chì hè un altru pruduzzione induve di questa bevanda. A ricetta chì seguita hè "Cognac in casa". Hè necessariu di mischjà 6 buttigli di cerveza cù 3 litri di zucchero, agghiunce 1 kilogramulu di zuccheru, migliu di litru di vodka, 100 g di levitu è a mità di un putu di cafe instantaneu. Dopu à l'esse dumandata di 20-30 ghjorni, a zuccaru hè prestu.

Quale manera di preparà cuncecu hè una materia indeterminada, ma per apprezzà u veru gustu di u vinu resultanti hè impurtante ricurdà chì u cognac ùn pò esse caliatu. In parechji bars è restaurants, pudete vede cumu chì u cognomu càlale nantu à una cannila o sopra un lampu spiritu. Questu hè inaccettavule. Dopu calanzinu u cuncecu, i so aromi di u bulu evaporate, è l'alcoholu hà principatu di vede. U megliu gustu hè acquistatu da quellu cognac, chì hà una temperatura di 20 ° C. Una buttiglia di cognac deve esse apertu a meza ora prima di un manghjà, perchè l'aromu di a vanda diffonde in tutta l'abitazione. E l'occhiali per questu beatu sò fattu di vetru trasparenti, grande cun un fondu largu. Pour l'occidinamentu di u vetru, è aghjunghje una piccula quantitata d'acqua per a vittura aperta u gustu sanu à bouquet. Cognac hè cumminatu cù u chocolate, u ghjuvellu è u limonu.

Pruvate, sperimentate, fantasice è sorpresa i vostri invitati è a famiglia cun cuncecono fino fatta in casa. Ùn hè migliore da a versione compru è ancu di megliu, più naturali è utili. Hè vale sola una volta per pruvà.