Chì ci cose à manghjà ogni ghjornu? Dieta chinesa

Ogni cumminzioni di e numerosi genti di u nostru pienu hà u so propiu pratiche, chì si distingue duie in a manera chì hè fatta è in a manera chì si usa. Distinti naziunalità averebbe preferitu à i cupuleri ùn anu cunsiquenti: quarchi piaci à manghjà cun l'aiutu di questi, l'altri, cù culleri è furculite, àutri, in generale, cù e so mani.

Questi preferiti sò promossi da diffirenzii in a storia, tradizzioni, cultura. Hè assai diffirenti di a nostra - Cuisine tradizionale cinese, chì cuntenga seculi di sperienza perchè a so cultura è a manera di vita ùn hè micca mila anni.

I prudutti chì sò tradiziunale utilizati da i Cinese, per u nostru cumprinzivu, sò spessu à pocu adattate per l'alimentariu. I metudi di alimentazione è u locu di a vostra accultura sò assulitamente exòtics, da u puntu di vista di l'Europa.

Chì ci manghja i chinesi?

Cereali tradiziunali per i paesi in Asia - Fig. Ci hè adattatu per fà e cibo alcoolicu, i platti è ancu l'acitu. Ci hè una legenda chì i pesti salvatichi di questa aliva eranu domesticati circa nove mila anni fà, è era u Cinese chì hà fattu. Oghje u rossu hè micca solu un pruduttu alimentariu. Pudemu dì chì questu hè un simbulu gastrucu di a cultura di l'Ori.

Cumu si cose da manghjà risorse? Chì si preparanu da questu? I platti più famose in Cina:

• Rice, farne di farina;
• Rice frittu cù pate;
• Ammessu in un pappu di bambù in riposu di cereali affissante;
• Rice (frittata) in a forma di guarnitura.

Chì avete a manghjà a ghjente in questu paese? A risposta hè simplice: u macelloni chjaru. Hè digià largamente cunnisciutu in u nostru paese. Ci hè parechje tipu cumuni, è ci sò speciale, prometenti, longa vita. Preparate da farina di rossu, è menu di farina di granu.

I paisani ci anu manghjate manghjà è a soia. Ditte, u tofu hè dispostu - soia, u latte è a famosa salsa di u listessu nome.

I vegetali verdi in a tassa cinese sò zappagine, bròcoli, api, crudeli è melone amari.

I Spèti sò un pezzu particulare cunveratu di a cucina cinese. Hanu assai arricchisce u gustu di l'alimentariu. In u Regnu di Liviu spessu usanu sesamo, alli, canella, anisi cun finamente.

E i culi cumu manghjatu? Certamente. In particulare, u focu di focu, crema crema comu un pane separatu è i frutti per a staggione.

Senza senza tè Teatru chianu, figurativamente parlante, a vita in u paese hè impussibule. Ci hè un rumore chì pareva prima di i citadini stessu.

Menu menù appressu di Chinese: colazione

S'ellu in l'Auropa l'ubligatoriu hè un prugettu lettuce: u caffè, un rollu di zucchero freshly spresso, in a Cina si tratta un pruduttu solu. In a famiglia, una decucuzione di rossu hè preparatu per u lamentu di l'u sdighjunu (qualchì tempu di sopra è moutarde), bellu spice cù spices. Questu hè necessariu per a calviri u corpu. Dumplings sò sempre servuti. Si sò stati cotti à a China per più di 1.800 anni. Questu hè familiar per noi - cù carne macinata, ma spessu cù u tofu, vegetale o gambarinu. Ci sò dumplings spiciale chjamati Zongzi - risu annuali fugliale in bambù. Noodles anu aghjunghje à nutizie di a matina cù un rotulu speziale.

Hè rientatu à un insemi dulce o salate (ova, spinach, legchettu ou carne). U platu, perchè u tempu chì ùn sò micca saputu, hè u latte u tofu (Ma Po Tofu). Coperto cù ciddi verdi picurini è vaccini.

Lunch

U pranzu Chine Tradizionale compone di parechji platti diliziosi Per esempiu, pezzi di porcu in caramelle di zuccherinu è dolci. U viticciu hè in qualchì parte sustituitu da u puddastru o di a vigna.

Ciò chì a Cinese cumincia un pane, chjamatu Wonton, hè cunnisciutu da tutti. Eccu sò un pelmeni triangulari speciali, chì sò fritti. U ripertoriu principali hè carne di porcu è gambarinu. U famosu ànghjulu Peking hè un pappellamentu specie cù carne tinta è una crust crunch. Un pezzu chì hà cunquistatu u mondu sanu hè servitu partitu cù pezza cù purellu d'aziende, pancakes o salsa di fagiola. Pancakes in Cina sò una di i più piacevuli. Cumincianu cù documenti o ligumi. U pollame originale Gong Bao hè meat, diced with cubs, cù l'agghiuncinu di casavertini, chili è aromatizzati cù pasta d'aziende.

Una peculiarita insalata cálida, chjamata Chowmein - i macellati chini, pollame (carne, carne di porcu o cammimi), plus l'api è e cipudine hè ancu include in u menu di lunch.

Cène

A notte à a sera aghja parechje solu à u colazione. U principalamentu hè servitu cù risu, fideo, verdura, frutti è pasticcini. E necessariu tè. À a sera hè drunusimu, stinzendu piacè. In u ghjornu, i Cinese vèninu ancu assai altre bevi.

L'alimentariu cibu hè casi tutte e cose cunflitti. Ogni manghjà hè almenu cinque piani, solu picculi porte. Dunque, quellu di l'abitudini di l'Imperu Celestial, ci sò praticamenti micca un populu bellu.

Tradizione o modu di vita?

I tradizioni di a nutrimentu mudernu in a Repubblica Populari di Cina si viguranu millenarii di anni fà. U paisanu okkupa un territoriu cù e diverse zoni climatichi, da l'Àrticu à i subtropici, chì hà longu influinzatu i prudutti di l'alimentu è manere di manghjà i prudutti.

Perchè i culi cumminte l'alimentariu specialu, ma sò negativu versu u mudernu? Cridenu chì ùn benefica micca u corpu, ma solu porta un criaturu premature. Per quessa, a so dieta hè assai simili à a dieta curretta. La medicina chinesa crede chì l'usu di un pruduttu pudete influene a salute di u corpu in generale. Per quessa, i citadini di questu paese manghjanu cusì hè benifiziano per affettà u sistema respiratorju, à l'agenti di a digestiva è à lentà l'invichimentu di u corpu.

Alimentazione staggine

L'ustittività hè basatu nantu à a teoria staggine. Ci dici chì ogni volta di l'annu (è questi cincu in Cina: primavera, veranu, invernu, u vaghjimu è fora di staghjoni) hè adattatu solu per certi prudutti. Perchè tutti quelli preparalli u corpu per a trasmissioni di certe cundizioni climatichi è rinfurzanu una parti specifica di u corpu umanu: l'ossu, a pelle, u sangue o un sistema muscular.

Studi e spese

Perchè u cattivu manghja cù i palazzi? Sta pregunta hè plagata da più di una generazione di u Vecchiu Munnu. Cumu, per esempiu, si manghianu a sopa?

Hè assai tempu, à l'alba di a civilizazione, l'antichi abbitanti di l'Imperu celeste manghianu cù e mani. Doppu un pocu tempu si vutava chjaramente chì era scumpientu: ùn era chjucu è i palme erani sempre sucizii. Allora piglià in i so mani i bastone, chì diventenu a cuntinuazione di i dete. Ci hè una altra teuria cumuni chì sti paura chì sò una palanca, è dui persone percuttu sò a so core.

Zuppa, a pupulazioni di a Cina cumana, cum'è tutti l'eurupei, una cullera, solu special - porcellana. Prima, seguità à a tradizione, i chopsticks sò selezziunate e vegetale. Allora a sopa hè cumposta cun brou. Qualchidunu prefissi chjaru, sceglie un boscolo per piglià cun brou. Qualchidunu viuzza solu.

Ma mai una tavola in una famiglia chinesa ùn sarà micca servita cù cutidianu è schernacciati. U cunsiderenu una arma. Questu significa chì l'apparezzi ùn sarà più à ghjornu à l'alimentazione sagrada. Hè chjaru chì ùn hè micca necessariu di manghjà cù armi. Hè scrittu ancu da u famusu Confuci, indignatu à a barbarie di i pòpuli di l'Europa.

I Cinese spuntinu u palettini da un arbre. Plastichi è altre novità in a produzzione di quaizza, raghjuntani solu in cantine publii.

Pratiche di cucina chinesa custituita principalmenti di prudutti fini. Per quessa, a coccia rimette da trè à cinque minuti. Tutti i vitamini sò intactu è intactu.

Regoli per l'adopru di sticelli

Circò per i varche ci sò parechji reguli immutabili di usu:

• Ùn puderete micca attaccà à un pappagallo o un pezzu, cum'è l'altri a perceive com'è begone (dumandà à l'elezatura cusì quartieri);
• Quandu i pudessi in a manu, ùn pudete micca stenderà u dettu indici, dirigendu a ghjente - hè cunsideratu cum'è accusazione;
• Hè assai impolite à ammuccià a totaccia;
• Hè pruibitu à stallà i palazzi in tutti i platti in una fila, cumu si sceglie;
• Ùn si pò micca esse situati verticalmente o - quì indispensabile malgradu.

Menù spicy di cucina cinese

Ci hè una parolla chì i culi cumandenu insetti. Qualchi sò sapete, ma cumpunenti ponu esse una marca di a cucina tailandese. E in Chine, l'insetti sò una pudastia. Puderete cumprà, digià manghjatu, ind'i restaurants è mercati nudi. Vendatori necessàvanu "sapori" ogni insettu cù legenda, affirmannu chì hè veru. Eccu una lista apprussimata di quelli chì vulianu esotica:

• I pupae di u vermu di suzzura sò sirvuti fritte (gustu à i pani);
• I larvaccmi di i cigalesi di canti ancu a ristorante nantu à u focu altu;
• Scorpions cocineru per un coppiu, raramente ristorante; Allora vindianu cum'è un kumbabbulu: strung in pappu di lignu, è quarchi pò esse truvati in soppa o stufa; Cusciutu in questu modu, ùn sò micca periculosi, ma amari;
• Locusts, grliegus è sipombiani sò frittu cù u sali;
• In a Pruvincia di Yunnan piaci à friture è manghjà i vermuli di bambù - hè stissu avè cume chì u platu s'assumiglia triscianu à a criscenza;
• L'auropei pensanu chì si manghjanu Chinese è centipedi - in verità, hè; Sò friquati è anu aghjustatu à l'insalati;
• Scapula abbitanti si mancianu frittu, ma senza paffi è ali.

Seculi di a mesa di u annu Chine

A più impurtante ch'è una festa chì l' annu novu in Chine . Hè chjamatu Spring Festival - Chunjie. Dumenne à duie simane - questu tempu di processioni masquerade, boli, carnaval, pirotecnia.

E in casa hè una decorazione festiva è una tavola cù i platti tradiziunali chinesi. Ancu Chiappa hè grande è ogni provincia ani propiu i platti di l'annu speciale, ma ci hè una tendenza cumuni - per fà un antru materiale d'avanziu è benessere. Cusì, ogni manghjà nantu à a tavula hè un simbulu di prosperità.

U principiu di a festa di u Novu Sciccu diffecia pocu da u nostru, a tavuletta deve micca rumputu cù l'alimentariu. Emu dumane ciò ch'elli manghjianu i chinese per u novu annu? Casi in tutti i pruvince - questa hè jiao-tzu. U nome Mysteriu ùn amori micca di più di dumplings tradiziunali cù una varietà di cumplimenti, chì, secondu a credenza populari, simbulizanu a prosperità è u benessimu. Per esempiu, si cacahuini sò cacuminati, l'annu hè dolce, è se a data o castagnu, avete bisognu di u nascita di un zitellu.

Mandatori à a tavuletta di un residente di u Regnu Mediou in l'annu novu sarà cavallu cinese. U so nomu hè simili in significatu à u termini "vicinu". Dunque, hè frize, cumu si dì chì a notte sera calda è alegre.

Un altru platu obligatori hè u pezzu frittu. I Cinese ciamate chì, se ti lasciate un pezzu nantu à un pianu nantu à a vigiglia di l'annu, u celu darà una quantità, chì ùn avete micca u tempu di passà.

Chì i cose chi manghja u primu ghjornu di u vechja annu? Tradizionalmente - Fig. Hè un anticu simbulu di prosperità è di bona racolosa. In certi pruvince, u rossu canducu, chjamatu nyonggao è u vinu dolce sò stati nantu à una tavula. In altri pruvinci, u primu ghjornu di l'annu accumenza cù soppa di ghiachju, chì questu pecuri hè un simbulu d'accasu è tranquillità.

U ghjovanu hà necessariu manghjerà qualchi alzu di pollo. Allora in u prublema anu da esse ghjustu nantu à a scelta di a carriera o questa serà un cambiamentu in u statutu per u megliu.

In u tavulu in ogni pruvincia ùn deve esse ghinocchia tradiziunali chinesa, perchè l'annu hè un successu. Obligatory snack Table di l'annu - ova. Hè un simbulu invariable di metalli preziosi: oru è argentu.

A table di u Novu annu hè sempri chinu di varii documenti. Ma una galletta cù i tistimoni è i predicciones hè mandatu. Questi sò petite fogli, cù citta di i maghi, da quale puderà ghjudicà i ghjunghje dopu da a vita.