Propizziu utili è cuntenutu di caloria di salmone

U pesciu hè solu una festa! Joy à l'ochji, gustatori è tuttu u corpu! Ùn àbbia paura di ella nè micca grande è nè pocu, nè prima, nè piscu. U salmon hè bonu per tutti, avete bisognu di sapè cumu cocu.

In questu articulu avemu acquisto cun u rapprisentanu di u salmone è avemu da apre a qualche ricette per un pezzu ...

Salmon. Avemu cunnosce l'altru

In fattu, è l'urìgine di u salmon - hè salmone, o megliu diri - Salmon Atlantic. U salmone "cammina" in i scalini più brillanti, i so spogli di brillanti cù l'argentu urentinu, chì passene sudumente è biancu in biancu nantu à l'abdomen, senza strisce, spots, etc.

U salmone hè un pezzu maiò grande, si cresce à una longu di un metru è metru, è ponu pisà trenta cinque è quaranta kilogrami. A capu di u salmone hè grande, allungatu (cum'è u corpu entu), cum'è un torpedo. Un salmonu bonu, limu, frescu ùn hè micca un arriccutu di pisci. U principal alimentariu per u salmon hè un pezzu è crostacece. U spawning succedi in u principiu di u vaghjimu, in i fiumi. C'hè, pisca casi per alimenta è ponu entre sitti è vintile sixa ova. A vita di u salmon hè di nove anni.

Hè u salmon in vive?

Ci hè un salmuni chì li piace à vive in i mari è l'oceani, è ci hè ancu a so forma di u lavu.

Questu fishes prefissi i oceani Atlanticu è Arctic. In quantu à i mari, hè più spessu u Barents, u Balticu è u Mari Bianco. Una casa adatta pè salmon hè datu nantu à l'Onega, Ladoga è Imandra. Finu finu à pocu tempu u salmone si senti assai cunfortu in numerosi fiumi di l'Europa, ma cù u deterioru di l'ecologia, quasi sughjitu sallanu sti loca.

Hè assai cunnisciutu à i cunsumatori salmon di Norvegia, induve hè raghjunatu artificiale. Ma sta fama hè solu di u bonu, perchè a qualità di carne, a so cumpusizioni è e caratteristiche nutrizionale sò assai inferiuli à u analogulu di a cummerciale.

Quantu serà u salmon

U più impurtante, tutte a qualità di pesce di u pesciu, è in particulare rossi - a proteina di a so carne. Centu gramma di salmuni pò dà a mità di ghjornu di valurizà di a proteina.

A cumpusizioni di a so carne in quantità grande cuntene fòsru, iodu, calcium, potassiu, sodium, magnesiu, zincu, flúor. Di sicuru, ùn pudemu micca fallimentu di esse chjamatu l'omega-3 chì hè avisciutu chì hè diventata una panacea per a prevenzioni di malatie cardiovascular. A, B, D, C, PP, H hè una lista di vitamini disposti in salmon meat, chì sustene u so beneficu à u corpu umanu.

I dietesi cunsiglianu l'usu di pisci in rispettu à a carri - 2: 1, questu hè almenu. E se in a maiò parte di e vostre risicazione nantu à a vostra tavulinu, hè u salmone, pudete esse "minacciatu" cù l'immunità di rinfurzà, a migliuranza di a circulazioni di sangue, è u travagliu di u stomacu, l'intestinali è l'state di u sistema nervu. Anu mancu ridivanu di u pericientu di guadagnàriti una trombophlebitis promettenu u cunsumu regulatu di salmone per l'alimentariu.

Centu gramma di carne di questu pesciu cuntene vinti grammi di proteina, ottu grammi di grassu. U cuntenutu caluricu di salmuni, sicondu l'individuu è u metudu di preparazione hè di centu quaranta à dui centu è trenta kilocalorii.

A quale hè u salmon hè impossible

U salmon hè un pruduttu unicu è un pruduttu dieteticu. Ci hè solu qualchi precauzioni di cunsiderà. Cum'è qualsiasi pescadori, u salmone pò causà una reazione allergique, cusì hè megliu di verificà capunanzu.

Per a ghjente chì suffrivanu di iperturii chì sò overweight, ùn hè micca indispensabile à manghjà salmon salate bassinu è frittu in l'oliu. Ma questu hè più appuie à a modu di coccia chì à u pezzu stessu. Un salmuni utili è nòbbili ùn hè micca à culpè per mandà à un scacciu, a mità chinu d'oliu ebbe, è ancu i maniconu spiciale nantu à a cima. U cuntenutu calori di salmone in questu casu hè difficiule per calculà, ma u so danu à u vostru pesu è i vini di sangue hè oblicu.

I maniori di salmon di cucina

Hè megliu di cottu u salmone per un coppiu o coglie à u fornu (in foil). Cusì a maiò parte di i so nutrienti seranu cunservati, u gustu di a carri stessu serà maximizatu, è u cuntenutu calanicu di u salmuni preparatu da sti metudi serà minimu.

U più salmon hè asfaltatu nantu à i frutti, chì, in principiu, ùn hè micca micca male. U travagliu in acqua o sopa hè una bona opcione bona. Caratteristica deliciosa è salitu ligera o salmone pezu fate di salmone.

Ma u solitu di fritterà di salmone in un pani, prima faci sfruttà u so gustu - a carne si facia siconda è quasi senza gustosa, è in seconda, mata a maiò parte di i nutriutti è, in terzu, aumenta u cuntenutu calanicu di u pruduttu, facenu assai pratiche. U cuntenutu calcu di salmuni frittu hè più di duie centu kilomitori per centu grammi.

Cumpigliate qualchì ricetta correcte per a salmon di cullema.

Temperu da u salmone, cuntenutu di caloria

A cera di salmone pò esse cugliulatu più "cari" è altu caluri, è pudete sceglie l'ecunumia-ricetta. E duie opulences sò assai gustosi è utili.

Per un platu più satuatu è coriu, abbandunà salmone, cipudine, zucca, roscata perale, patate è verdura.

U pesciu sò bè bagnu, l'acqua fridda in acqua, dà un bagnu forte, mandate à a cugliera è cresce u focu. Allora sarà languide nantu à vint'anni minuti, è aghjunghje u rump, zappunni (pudete tufate u gustu), è altri di dece minuti o so - patate. Quandu i patate sò cucinati, sguassate a sopa da u focu, aghjunghje l'olii è spicule, prima di a cipolla. Questu hè una soppa assai arricana è fragranza da u salmone, u cuntenutu di caloria chì serà setenta è dui kilocalori per centu gramma.

Per una opzione più ecunomica pigliate a testa di salmone, da l'anterior "sviutà" u croup, è vene un audutu assai oridu, cun un valore caluricu di quasi 50 kcal. Hè impurtante di lavà in manu u capu prima di a coccia, sguassate l'ochji è l'aghja.

Cumpule u salmon

U salmone ponu esse cotti nantu à l'acqua cun una carcassa sana o parte chunchi. Dopu lavatu, hè speditu acqua fredda, purtata à foglia è, ritenendu u focu, fate vintu o trentà minuti, sguassate l'scuma. U cuntenutu di caluricu di salmuni hè un centu settanta - centu e novanta kilocalori per centu gramma.

U salmuni per parechje calori hè struitu di u listessu, ma cum'è a maiò parte di i platti fugliati in questu modu, hè più utili, postu chì mantene e so proprietà di e proprietà è a cumulazione quasi senza cambiu in relazione à u naturali di primu l'estatus.

Fatecime salmone

Hè megliu affucà u salmone in u fornu in filu, cusì u pezzu ùn hè micca seccu.

Una di e ricette simplici hè salmone cù i pumati è u furmagliu.

Pigliate i salotti di salmuni, parenu di salitu, piglia u zitellu di limonu. Allora sò stati posti in «capelli di verdura» di duasce striscius. In ligna, anch'ellu, i pumati, cut in fette è u furmagliu rossu. I fiurati di u fogghiu sò fermu chjusu è pusonu in un forno, caldoccu à 200 gradi, per mezu di una ora. Uni pochi minuti prima di a preparazione, u pezzu hè apertu per dà u furmagliu un pisi tostu. U cuntenutu calori di salmone in u fornu hè circa centu ottanta kilocalori per centu gramma.

À u carbonu, u salmon hè fattu ancu più faciule è veloci. Hè assai crescente per utilizà una grate. I steaks di salmone sò abbastanza à salinu, pepite, ùn ci hè mancu bisognu di scaccià e scala. Hè impurtante chì i carboni sò bè sbucchiati, è u caldu ùn era micca assai forte, altri ch'è u pezzu pò escege rapidamente. Pudemu l'arghjenti nantu à a parrilla, sò mandati à u brazier, vultate più nantu à duie o tri voti, per fassi per rinsignà u gradimentu di rostu. Questu quince minuti avarà da esse salmone A cucina nantu à u carbonu, basta ch'è ùn avete micca usatu salsii extra è pisu assai friture, fa u salmone un pruduttu assai calore, perchè u so grassu hè sparatu è scorri à u brasru.