A ricetta pè currie cù u risu: in Lancia, in Japanese

Trà u sicondu platti, cun piacè per manghjatu, à u sughjornu in ghjornu, mi piace à nutà a ricetta per currie cù u rossu. Spicchi spumanti facenu a piscia più ordinariu, cunzidata da parechji per esse freschi è anziani, un platu magnificu. E vi aiuterà ancu quelli chì ùn ci piace micca una bundanza di spezia, cum'è currie ùn pò micca solu solu caldi, ma ancu assai belli. Solu bisognu di sapè per fighjà culinari.

Capisce i termini

In u nostru paese, a ricetta di curriede cù l'arròciu assume a prisenza obbligatoria di un cumpunimentu di carne. In ogni casu, in casa, in India è in i paesi di u circondu, u curry hè solu una salsa. E cuncepisce una grande varietà di platti. Per vegetariani - solu vegetale, per altri ùn hè micca pruibitu di metà carne. Piuttostu u pullastru, ma pudete pruvà cù qualchì. In modu, ci hè ancu u risu cù currie, a ricetta di quali incù a sandia - è ùn saria micca solu esotica, ma ancu assai gustosa.

Per cocce sta salsiccia indiana hè un processu lente è diffesu. U veru currie hè guardatu assai curtu. Dunque, l'indi preparanu una basa, chjamata daag, è ùn perdisce a so pruprietà di dui simani, è lasciate prestu.

Curry casera

Questu curri includanu più di trè documenti spezii diffirenti. Pratu in pezzu, vendite in i nostri magazinimenti - un miserabbile gustativu di l'uriginale. Se vulete riconverà a ricetta naturale di u curriedu cù u rossu è tastate u veru gustu di l'alimentariu indianu, pruvate almenu una volta per preparà a salsa.

Pigliemu assai oliu vegetale - circa una mezza vetru. Prestu è di u girasole, ma hè megliu fà manine, granu o mustarda. Pieces of four bulbs chop as small as possible and save to a matte marrone scuru. Cinqui lupuli di l'alli sò dapoi inseriti. Anu avè prima esse strittu, è dopu tagliu, ùn avemu micca urganizatu usà a stampa. Nzinu cu l'agliu sotta u stessu zucchero procuratatu, un pezzu di un centimetru in dui. Dopu un minuti sputichi sò sposti: nantu à una cuchja di zira, curcuma, pepino bianco rossu è garam masala plus coriander duppiu. Dopu à 30 seconde, ci anu spedutu dui vetru di l'acqua, è dopu à altri deci minuti, i quattru pumati fumigati è anch'elli ponu purtate. Cinque minuti di coglie cungi è u veru curry hè prestu. Pò esse cungiunatu per u futuru, è puderete cuntinuà à domicilià a ricetta per currie cù u rossu.

Curry in Lanka

Questa versione di u platu hà un gustu particulari delicatu è piccante. Pigliate una mezzu chilò di pollulu, preferibile - a còscia, cun elli, u curry turnà à esse u più succulente. A carni hè tagliatu pezzi assai chjucchi, in parallelu, quattru denti d'azietta è un paru di focu sò rotte. In una pienza cù a carne cugliera nantu à a ricetta capimata. U so numeru - comu piace, per un iniziu, pudete pruvà annunzià a mità di vetru. Chicken spedinu in tuttu chinu cù l'acqua di coke. Per fà, da a casanu in un dispunitu solu, u latte hè sghertu è a polpa hè trasfurmata da u blender è espremita. U zucchinu hè diluzcuatu cù l'acqua à a tarifa di un vinu per coccu. Dopu aghjalesi u cuntenutu, a puchina hè colatta nantu à u focu durante una meza ora. Quandu preparava un pollimentu di u Sri Lankan cun u risottu, a ricetta solu diffiere in i tabs di i cereali. Certi muggini di cene credi chì si deve esse cose cù l'uccelli. Allora, fate u rossu cù u tempu indicatu nantu à u pacatu. Altri - chì i cereali sò elaborati separati. In questu casu, u rossu finitu hè statu in cinque minuti prima chì u puzzicheghju hè eliminatu da u pianu, à tempu cù u veru di latte di coconut. Esse dumandassi un vetru incomplettu, circa 150 ml.

A ricetta pè currie nurmanna cù u rossu

A mudificazione di u platu Indianu da i persone di a Terra di u Rising Sun hà assai gustu piccante. Una libbra di pollo hè liberata da l'osse, u grassu è a pelle, dopu à quale hè cutatu. Tutti i manufatti di carne è l'ossa sò pusati in una puchina, spedinu in l'acqua fresca è fogghjenu durante 10 minuti da vapeur. A cipolla si sò cut by half-rods, zia francese è trè patate - cubi. I vegetali sò fritto finu à ch'elli manghjatu. Si ti piace, pudete ristorante u ginger è l'agliu, schibbati è purtate à gustà cun elli. Quandu tuttu hè prestu, ponti di pollo sò stati dispostu, pienu di potazione è pienu di salsa curry. Pigliemu una mezzo vetru.

Se tu avete aduprà a pasta di curry, intruduce dui spese di pasta, una cuchja di pezzi curry, tanta ginger di terra, una cucchiaiata di saline è pezzi. Tuttu chistu hè fattu di furmazione cale.

Quandu u futuru pani fate furore, u focu hè invaghitu, è a panella hè stata abitata per un terzu di una ora. À pocu di prima hè intrudùcenu a mità di a mazza, straccata nantu à un grossu prumessu, una cuchja di meli, salsa di soia è pasta di tomate. Un è un mezzu di cunti di u risu sò stati curaciati. Pudete ancu serve ancu per separà; Sè vo vulete un pezzu cumuni, ricevendu u puddu in u pollulu cinque minuti prima di serve.