I platti da u furmagliu sò sempre deliciosu, secondu a cassola, dumplings mandibuli o un pruduttu in a so forma purita - cù salza o zuccaru, crema agria o mayonnaise. No menos attraenti sò i pasticci di furmagliu, in particulari, postu chì sò parechje ricette per a so preparazione. Per a vostra informazioni, fritilu micca solu dolci, cum'è postre, ma ancu piccante, cù puderi è piante, cun alli è aneto.
Cheesecake ordone
Comu chjaru esse cagiunata, i pasticci di curd cheese pò esse pressed in una varietà tecnulugia. A ricetta più simplice è più cumuna hè a seguita: per 5 servitzi necessariu di fassi 1 kg di casgiu, 130 grammi. Farina, 1-2 ovos, da 75 à 100 gr. Sugar (per tooth sweet), un pezzu di mantra (75 gr.), Un salottu (à u to piaceru). Per u pasticceria di furmagliu di curda hè un pruduttu bonu di latti asciucatu - se i fate cù di pancetti miscati, spaghetti. O avete bisognu di piglià molti più farina, è a ghjente siru virannu forti duru, pisanti à u stomacu è micca particularmente gustoso. Sì, avaristi diventà bonu per aghjustà a villeillina, sopratuttu se fate pancakes dolce. Cusì: u casgiu in casu hè bisognu à ghjunghje à un tamarazzu cù una lic uglu, perchè averà da una cunsulenza granulosa in una massa exuberante è homogeneia. Dopu, a farina prutittata hè speduta in ellu, i cumpunenti riunioni sò aghjustati. U so grassu hè postu à i pasticci di curritte, per voi esci da u soldu, ma questu ingredientu ùn hè micca necessariu, sopratuttu sete preoccupatu di u cuntenutu di calori di u platu.
Mettite tuttu a mezcoluzza sana, state nantu à a carta di tagliu d'un pappu farina è rintra a "salchicata" cun un diametru di 6-8 centimetri. Tagliate da ellu stessu pezzi, pressu in forma di pasticci è pusonu nantu à una padedda di focu cù l'oli vegetale. Friture i pasticci di curritte pasture da manghjà finamente à marrone oru. Allora ponu esse situati in u fornu per 10 minuti à u listinu di cunzunzione. O purtate un scacciallu finu à chì pronta. Servite u pane cibo, crema spicchante, marmellata, sciroppu, etc. È i purti di furmagliu piccanti prestu boni cù u salonu di mayonnaise è alli.
Cheesecakes cù pappu
Una altra versione assai cusì bè di preparà un casgiu di furmagliu di castagnu - una ricetta cù pasci è salsa nantu à basa di crema d'arzegno. Ci hè un quark di quark di grassu grassu, 100-120 grammi. Prigione di luce, pre-steamed in acqua calenta. Zucchero è farina per 50 gr., 1-2 ovos. A muntagna homogeneia hè mistica, hè tagliatu in tarmini tarri, in seguita, i fuglianti deve esse tombu à u friddu durante una ora à 3 è à questu tempu, avete a cura di u salsa. Per ellu avete bisognu di una rosata - 50 gr., Circa 650 gr. Sour cream of medium content of fat, non-acidic. 2 tablespoons butter, 100 gr. Zucchero è un vetru di acqua fussina. Poppy per omplinu, tappe è insiste à più più di 15 minuti, per ùn avè micca scappatu. Melt l'oliu nantu à u mercatu di l'acqua. Puderete aghjunghje l'ingredienti rimanighjate à u panellu, misure è caldu bè (chì ùn sò micca micca fremuli!).
Avà scumpigghja i vostri furmuti curd curleghje da u frettu (cù una foto chì ponu cumparisce quì, indicatu indè stu articulu), fretti in una fritta (per chì o menu oliu hè recullatu) è mette in un cuntinumente resistente à calore. Pour the sauce, putu in u fornu, pre-caliade à 180 °, è manteneu finu à chì u foglie di salsiccia. Servite calda, u pranzu vultatu per voi - vi lecce i vostri ditte!