Una fiore in una gelatina. Master-class. Precautions for Preparation

Questu pratiche straordinaria parechje parechji anni fà è immediatamenti si hè un veru successu. Anu admiratu, prisentatu cum'è un rigalu, è l'artighjanu pruvatu à scopre tutte e sotutti di a cucina. Avà una floritura di lussu in gelatina pudete cocilu ogni mestieri di casa. Per fà questu, ùn avete micca bisognu di sapori, hè abbastante per seguità una classificazione urminenti.

Ramelli edibles

Ogni ospitaturi rispettuosamente sempre tena di sorpresa di i so invitati. Delicious 3D fiori in gelatina quessi assicurata naturali è causanu assai esclamazioni delite. Rizzi sorprendentemente belli, situati in un piattu, parvenu un veru travagliu d'arti, difficult to perform. Chì sè stà un pocu sicretu di ogni traballador qualificatu, ma tutta a so preparazione ùn deve micca più di vinti minuti.

Preparate un "canvas"

Per avà, simu una basa, trasparenti è abbastanza densu, in u centru di u quale a fiorita sarà in u futuru.

• Hè desirabili cocilu in un cuntinuu trasparenti (vetru, plasticu), à traversu quandu a fioritura in a gelatina hè chjaramente visibile.
• Per a densità di coherenza, devi osservà e proporzioni - per 200 millilitru di l'acqua 10 grammi di gelatina seca.
• Un pappaginu "canvas" pura pò esse stampatu in parechji sfumature à u vostru gustu, ma assai persone prefianu di fà un'altura in questa forma primordiale per facilitate a travaglio sussegwenti.
• Per ciò chì a basa hè saposa, ma micca nuvola, aghjunghje u zuccaru (40-50 grammi) è una cullizzioni di zucchero di limonu.
• Pour gelatin cù a cantina necessaria di acqua, ojena.
• Calami la massa, dissolve u zuccheru, aghjunghje u zitellu di limonu, ùn deve micca moltu di furore, abbasciante ghjustu à ottanta gradi.
• Dà u "canvas" un pocu cool è mandi à u frettu.

Basis per petali

A fioritura in a gelatina hè megliu à culore cù zuccheri naturali (pitrava, zucca, zucchina di zuccheri), è per a densità di coherenza, aghjunghje u latte spiciale. Sì senza elle, i petali delicati ùn sò micca cusì graficu, ma quì sò quì qualchi aspetta impurtanti in cunsiderà:

1. L'Litua ùn piace à l'acidus, è quandu l'interazzione cun stessi rapidamente apale, però hè megliu ùn mancu l'arancià, a ciliegia, u limone è l'altri zuccari à l'acidu in questa situazione.
2. A cunsistenza debe deve esse cuncintrata solu pussibule, perciò hè megliu per preparà e tingi (squeeze the juice). Allora i fiori 3d in gelatina mi circondanu particularmente ricca, è a dinamica serà utopia assai.
3. Continue observe a proporzioni (10 g / 200 ml), pour gelatina cù l'acqua, permettenu d'inchinu, è fate calà a leca separatamente, ùn hè micca cunsigliatu per furiallu.
4. Cuntene u latte cun a gelatina inchjata è u zucchinu, u rapportu di liquidu ùn deve esse più di duie centu milligramma, cun diluzione dilettante chì i petali pò rinfurzà è micca mantene a forma.

Forma un bouquet

Tutte e cumpunenti necessarii sò stati preparati. Pudete cumprà a fantasia è creà luxurii, animati fiori in gelatina. Avviamu a classa maestru prestendu l'inventariu necessariu è tutti l'ingredienti. Avemu bisognu:

1. A basa hè una lampa transparente prestu in un dispusitore di vetru.
2. Ferramenti - una ghjillilla medica cumuna cù una labra fina (hè cunsigliu quì ten-cube), un prugramma medju, uni pochi cuciittii cù cunsiglii punteddi per una inserzione fàcil in gelatina.
3. Uculatorii cù una basa multiplu di petali. Rè, lilla, aranciu hè realizatu da a so fiore in a gelatina. I foglie verde si forma a foglie, dà a cumpusizioni finita ancu più naturali.

Master class

Per creà una fioritura in a gelatina in a forma di solu un chrysanthemum vivente, avemu bisognu di culori gialli è rosso.

• Fate a siringa cun un parmu giallo è à un angulu di novantai gradi, inseriu in a base, allusingendu u licitu in quantu l'agulla hè tirata fora. Appressu nantu à a superficia di e pezzi chì deve esse pulita currettamente cun un paper tissu.
• Tali stagnii amarilli (parte mediale di u fiore) avemu bisognu di 10-15 pezzi, quì hè impurtante ùn micca di moviri l'agulla di u "canvas", perchè a strapata se funna perfetta.
• Pudete puru creà pitali. Fate a ghjeringa in russu è inserisci in a basa à un angulu di quaranta cinque gradu. Pujani gradualamenti u pistone, facendu un movimentu di l'agulla è a furmazione di u petali.
• A trasparenza di a capacità permette di monitorà tutte e manipulazioni realizati. À a marmellata cù i fiori interi era veramente voluminosa, observe a distanza trà i petali, evaluate visualmente u risultatu obtunutu è, se ne necessariu, cumprà i lumens rimanenti.
• Avemu avemu cambiatu a tecnulugia un pocu, avemu bisognu di una cullette è di un tinte verde. Emu prucedu à designe chrysanthemum leaves. Intrudate una cullette à u stessu angulu cun l'uppettu cunvexu, à longu u so vaddi superiore, pruvatu di micca per fallutà l'integrità di a basa, avemu bassa l'agulla è fate un ranu tutale integrata cun verde.

Sottilii fundamentali

Per a tecnulugia cambiante è l'utilizazione di e dispositi supplementari, sta manera pudete creà rame sanu.

• Per fà petali scalti, una cullette hè utilizata.
• Per fà i petali sharp, bassa a schina fina, pianosa da u cuteddu in a basa.
• U fiore vi pare u splendore se a parte suprana (u so sustrato) hè chinu di biancu (latte di leite).

Ùn deve esse extracte l'òpira maestra da u cuntinuu, a mantene in acqua calenta, è torna cù un pane. A flora 3D viaghja vivente hè pronta, pudete sorpresa i visitori.