Rumpie di zucca. Recipes

A carburata cumpilata pò esse un ornamentu di qualsiasi mesa di vaghjimu. U fattu hè chì pò esse cumpletu di quasi ogni ingredientu: carne, fritte, fruttu è ancu postre.

Piatti calianu

Pumpkin stuffed with meat , hà bisognu di una cucitura longa. Hè necessariu di sceglie un fruttu ghjovanu petite, micca più di dui kilogrammi. Aduprà curretta cu a so "cap", sguassate tutte e manni è sviluppà a preparazione di u riposu. Per questu, tri centu gramma di carne di porcu si deve esse tagliatu in pezzi chjuchi, frittu cù cipudine, anelli picchiati. Aggiuncinu una paille di pepite búlgara à a padedda. Coglie tutti in metu à una ora per fà una mezana grossa. À questu tempu, preparanu un vetru di risu, assicuratevi di salinu è aghjunghje a mantra. Agite tuttu l'ingredienti è l'impiarà cù una zucca. Pudemu à u fornu durante dui ore, à una temperatura di più di centu ottanta gradi. Sè sicondu averete, pudete aduprà a so fini lubricate a superficia cun u mayonnaise è sprinkle with grated cheese.

Rumpie di zucca cù pignau d'allevu . Chilògginu à u fiocciu di ghjuvanottu, tagliate u film è tagliate in dui fegate. Fritto cù cipolle finamente piccetta. Furmà un vetru di gattinozzu sourcatu com'è solitu, aghjustendu un pocu zuccaru, mantra è u sali. Allora mixta cù u fegato. À una zucca à cut cut a top, a sapellà a zucca, a griglia una superficia di grassu è di piglia un stuffing. Focu in u fornu durante una ora è media. A temperatura ùn deve più tradiziunale, micca più di 180 gradi. Fate un farfone di 250 grammi di crema agria, 100 grammi di mayonnaise, mezza vetru d'acqua, un pocu di salinu è una picca quantità (50 grammi) di grilluto parmezan. Pour la salsa di pisci è aghjunghjela durante una meza ora.

Pumpkin stuffed with rice and pansas . Preparate, cum'è a solitu, una zucca di zuccherosu di dui kilogrammi. Trasfurmassi un vetru di risu è aghjunghje a butta. In un cuntainé separé, mieciate centu gramma di pappezina imbullati, centu cinquanta - prune cut in fette è fette di dui manciari grande sbuchjate. Aggiuncie dui quartieri di zuccaru, una canna bianca è u risu. Pudete u sughjettu in una zucca è mette in u fornu. A manera di puddastru u pezzu serà uguali cum'è in i primi dui ricetti.

A carburata cumula cù a carne hè un platu veramente masculine. Avete bisognu à tagliu pezzu cù diversi tipi di carne: u corpu di porch, u filet di pollo, u filet di viteddu, u carne di pavone. In tuttu, avete bisognu di un kilogramu di alcuna carne. Fritto cun dui cipolle picatu. Preparate una zucca è fate in farfantarì. Fate a salsa. Trò quanti di farina, frittu in mantra, aghjunghjenu à u latte bullente (un medio litru). Furite, aghjunghje u sali u pozzu un laurent, è aspetta per a mistura per agisce un pocu. Pour it on the meat. A zucca in cumpilata si deve stufa da almenu duie ore.

Desserts

Pumpkin ponu pieni d 'una varietà di frutti.

Per esempiu, fate una insalata di qualche fruttu, mischjà cun u meltu, iogurtu è messu tutta a zucca. Questu hè assai gustoso, perchè u pezzu serà immerso da u sapori di u fruttu animale giallu.

Pudete ancu prupone una insalata interessante da caramelle . Trè cìantu grammi di polpa per taglià in tazza, mischjà cù fette di trè pezzi petite, u zucchinu di un limonu, nucelli d'intrecciate machinate è una cullette grande di meli. Rite cusì comemplanza cù una piccula pumpara è serve.

Serà assai interessante per serve à stu pranzu. Ùn cunsigliate micca di scaccià u caprettu chì hè cutucatu. Questu prughjettu si deve chjusu per ella è in questu forma nantu à a tavula. In seguitu, pudete subitu inghjustate a carbassa in pezzi è sirviziu à i ghjente cù u riposu o l'utilizanu cum'è pote originale, prima puderanu solu u "core".

Bon appetit!