Timu Herb in cucina

Ancu in li tempi antichi era canusciutu di l 'uggetti curativi di timu (arba barona). Cusì, si pò esse usata à guarì hè k trenu, sistemi filaire è musculoskeletal, peddi, scupi cannarozza, cavità orale e tanti àutri. In più, sta pianta hà antibacterial, antimicrubbiàli, antiparasitic, disinfectant è proprietà di vasillina. Dapoi sta pianta, More è c'hè a so struttura di l 'olii essenziali, amara e tannini, tirata, œuvre, oltri vitamini, be biulogica è minerale, timu spissu usatu in coce cum'è un cunditu bè per vari piatti. Si hè causatu da u fattu chì si participeghja à a manciari cravate abbasta chi faciuli. Per quessa, hè usata in i priparazioni di u porcu, pâté, agnellu, pesciu sbullaracante, puddaru e piatti frattaglie.

Timu hà un forti oduri piccante è un gustu amaru spertu. Hè preferable à aduprà timu in coce frescu, ma oghje hè addivintannu sempri cchiù difficili, tantu spissu aduprà i casci seccu di u pianta. In stu casu, si deve esse rammintai chì l 'arba barona secca hà un gustu è ricchi, e accussi vi purterà assai menu. foglie timu sò la spezia più cumuna in l 'industria panatteria, comu si veni usatu di carbusgiu cucina è di pomi, vugghiuti, rich, ova e casgiu, liquid di puddaru e, Pastene è Marinades (soprattuttu impurtante hè duranti pickling ligumi), pisci, e diverse DIY è teas.

Cù accuratezza ùn pò esse dettu, ciò chì pò sustituiri l 'arba barona, perchè u so proprietà di gustu è midicinali unicu ùn pò esse paragunatu cun ogni altre piante, usatu da cucinari intornu à u mondu sanu. Cusì, i casci sò aghjuntu à manghjà Chjar e bevande ALCOLU, è l 'steli - in una varietà di DIY. Ma cura deve esse pigliata à aduprà per quelli chì soffre da e malatie di u stomacu, fegato, o fegatu.

Cosa hè bellu, hè chì ci sò parechje varietà di timu. Per esempiu, cumin in timu andat beni cun vinu, agliu è pisci (chì hè per quessa ch'ella hè usatu in cucina, mediterranea), è, limone, timu - cù frutti è una variità di meli. Nunustanti la varietà di i pianti, hè sempre aduprata in cucina francese, oltri ca comu lu spagnolu, greca è turca. È in francese cucina, cucinari hannu nuddu 'idea chi a fari sustituiri timu, tantu sta spezia hà un postu particulare quì.

Agghiuncennu timu in ospiti pronto (soprattuttu quandu assuciata incù pepe), pò cuntribuisce à rinfurzà e migliurà i so gustu è ricchezza. Tuttavia, pè ghjunghje sin'à u so gustu piena aiuta cure calori prulungati, tantu più di l 'arba barona hè mette in una pignatta à u principiu di u so preparazione. U vugghiuti e prima piatti spezia hè mette in vinti minuti prima di la fini di la cucina.
Hè spessu usatu in cucina timu vegetariana. Cusì, u cunditu bè hè aghjuntu à casgiu, ligumi, funghi, ova e omelets, gelatina, e tanti àutri piatti.

Si deve esse parturitu in menti chi erbe frescu sò terra, appena prima di usu pi prisirvari gustu è ricchezza è un magazinu spezia in un saccu forti chjusu.

Cusì, in i tempi muderni spessu aduprà timu in cucina, ma ùn vi scurdate di u so pruprità midicinali. Cusì, si veni usatu a midicina in la cunfizzioni di pasticchi è mischji pastigli, da u primariu incheta Diana, è prufumi di i malati ferita. U so proprietà antibacterial hè olii essenziali per via timu, ind'a so struttura. Per quessa, vi ponu sulu ouverature i casci frescu di la pianta, in i mani, è dà u muscu, siddu spissu hannu If tussi. Ma noi ùn pensi chì ùn hè ricumandatu à aduprà sta pianta, à quelli chì soffre da e malatie di u core, fegatu è fegato, stomacu. You deve dinù spazzà è da u cunsumu di fimmini comu lu timu participeghja cù primura à valurizà funzione Arlequin.