Piatti da grassu. stuzzichini

Di lard pò esse cottu tanti pitanzi. In aghjunta à salting, uttinni diliziosu ospiti cavura e stuzzichini. Dishes di grassu hè assai interessante, ci aiuta u sistemu hormonal, normalizes u funziunamentu di u core, fegato è fegatu. Nunustanti la so altu cuntenutu caloric, un picculu pezzu di un ghjornu ùn ti male u figura.

in casa Salo

Sceglie per u so pezzi cucina di carne cù vilenu. Mmagazzinari si in lu frigorifero, comu usata in i priparazioni di u agliu.

Cosa hè bisognu:

• fumé Fresh - 0,5 chilò.
• Agliu - 2 sprichji.
• Lavrushka - 1 PC.
• sali di mari - 3 tbsp. l '.
• Black pepe - 0.5 tsp ..
• Tmin - 0.5 tsp ..
• Coriandre - 0.5 tsp ..

Preparation:

1. Tagliate grassu a pezza di circa 5 av 10 centimeters.
2. Salt ouverature supra a ogni latu.
3. Unisce cumin in e Caleu, aghjunghje agliu tazzulatu.
4. U mischiu favurèvuli hè imbutulata nant'à ogni fetta di pancetta.
5. Tunica in u pacchettu, di cresce u foglia matina. Fiara di 10 ore.
6. Comu u tempu passava, caccià i 2 ghjorni in u cunghjilatori.

Casalinghi lard - un gran fatta. Si pò esse accumpagnatu cu patati bollita, borscht. Sè vo ùn sapete chì a còciri fora di grassu, sta ricetta serà u più température.

fumé

Piatti da grassu sò moltu variu. Lard usatu di frittura, sustituì burro. Lard hè cullucatu per un bellu pezzu. Si hà quasi nuddu ciauru. To cook si vi tuccherà solu grasse - 1 chilò.

prucessu:

1. Sceglie un grassu matinu è canzoni.
2. Tagliate luntanu peddi.
3. Tagliata in picculi di ghiaccio.
4. Avemu sparghji i nostri quattru in una pignata è mette nantu à i truvavu più caldu maculata.
5. Quandu u grassu chì cumencia à offre, avemu una perdita di una temperatura minimu, st'articulu lu cuperchiu.
6. Drips nzinu a stu tempu comu lu cracklings grassu è siparata da l 'àutri.
7. Scumbugliu, vin in Vasi a capitari, è lascià nzinu a friscura.

Cecceccu fumé hè nicissariu in un locu scura friscura. Medium termine - sei mesi.

fumé pâté cun erbe

A vita tradiziunali è assai sapuriti. Pate pò esse un attore rimpiazzà per oliu. Dishes di grassu fresca facili preparatu, cullucatu per un bellu pezzu. Stu fatta assai pupulare accumpagnatu cu borsch.

Sbuchjate e cipolle:

• lard Fresh - 600 grammi.
• Agliu - 6 sprichji.
• Salt - 1 tsp.
• Sbuchjata terra, pepe black - 1.5 tsp ..
• Erbe à tastà (aneto, petrusellu, coriandre) - 2 Fasciu.

Preparation:

1. Cù grassu smarisce rigurosu u buccia. Sè vo vulete u so a lassari, ci hà à esse di sangu.
2. Tagliata in picculi pezzi.
3. Agliu sbuccia. Sè vo vulete una vita buffu, aghjunghje un coppiu di sprichji.
4. Macchia Risciacquare è suey.
5. Tutti l 'cumpona aghjunghje fin'à una cuppa inaturalis, aghjunghje u sali.
6. Mi finu a liscia.
7. Tunica in un vasettu vetro, in lu frigorifero e smarisce.

un tali, pancetta zucca pò esse si sparse in u pane, o rye & pezzu di pomodoro freschi.

Bacon un coppiu

Piatti da i lard salata pò ottene una sapuriti e beddi. Ancu u pezzu più impurtente, cucinatu in sta ricetta, sarà prufundezza è canzoni.

Sbuchjate e cipolle:

• Citrus fumé salate - 400 grammi.
• Terra pepe black - 2.5 tsp ..
• Agliu - medità un granni la testa.
• Lavrushka - 2 casci.

Preparation:

1. Bacon taglio strisce magre, dà un pocu seccu.
2. Rub cu la rraggia, agliu scafazzati.
3. Avemu fari ogni pezzu di un picculu epigastric è mette in lu in una foglia, english.
4. Sole circa 10-12 ore, toglie à i frigorifero.
5. Mette u fumé in un Handbag. Ci sò pronta circa 1,5 ore, à cuntrollà u champagne di na furchetta.

Sta manera di cucina, ùn li acqua, grassu, e tutti i spezii di stà nantu lu.

Trè modi di salting

Cosa a còciri da grassu in un cortu tempu? Di sicuru, Sole it! So arrivare grassu diliziosu, interessante, è hà da esse piazzatu per un bellu pezzu. Most ricetti pupulari di la salamòria:

Ricetta 1: U modu sèmplice. Sbuchjate e cipolle vole:

• Salo - 500 grammi.
• Spices - a tastà.
• 3 sprichji di àgghia.
• Sali.
• aneto secca.

Bacon tagliata in picculi pezzi. sali Pascale. À u fondu di a miccia larga vin spezie è ciotti ogni lenza. Tunica in lu saccu vetro, lascià di trè ghjorni in un locu callu. Dopu à noi passari in lu frigorifero. lard chilled hè pronta à manghjà.

Ricetta 2: incù agliu è spezie. Per sta ricetta u grassu tagliata in pezzi di 5 da 10 cm. Knife, o pierces furchetta stampus in ogni è ogni pezzu messi agliu. Allora liberally ouverature arumi fumé to rub li appaghjà. Messa a pezza in un cunillu. Cook salata traballat annuncià u sali di l 'acqua è SCIACCA casci. Cool nanticchia, vin cumplitamenti u grassu. Dopu à cumpleta capelli in lu frigorifero. Dopu à 7 ghjorni, u grassu chì hè prontu, si pò cunvince.

Ricetta 3: lu mètudu secca. Per fà stu:

• Salo.
• Cipolla, buccia.
• Sali.
• Agliu.
• Cunditu bè a tastà.

Prima, bollire i stagni. Add sali, cipudda, buccia è Seasonings, bollire circa 10 minuti. Salo tagliata in pezzi, è a taglia mezana à u bollari salata simmer 2 h. lavari agliu è mi. Quandu i pezzi sò riscaldà, ouverature sali. Allora, agliu è spezie. Atturcinata in tissutu o di Puericultura, mancavanu di 24 ore è dopu smarisce un frigorifero.

tavula Snack

Dishes cum'è lard cottu da crudu è n'alimentu fattu fora. Sti ricette di piglià un pocu di tempu e ut assai di vugghiuti e piatti latu. Sbuchjate e cipolle di stuzzichini:

• lard salata cù vilenu, carne.
• Terra pepe neru.
• L'acitu 9% di marzu.

How to priparà:

1. From grassu a pulizziari si stendi à u sali, si fermò.
2. Tagliate fette, magre di flavorful.
3. Mette u fumé nant'à un piattu in prighjò.
4. U tuttu incù l'acitu 9%.
5. Vagna cun pèveru.
6. Mettimu in u cunghjilatori e guerre di circa una ora.

maui vìantu, pronto. Prima di sirvizziu vi pò vagna erbe fresca sbuchjata tazzulatu.

Stu pruduttu interessante hè abbastanza pupulari. Dishes di lard cucinatu in parechji paesi. Hè salitu, noodles, taganu, fritti, carni. In ogni forma, si gira fora diliziosu, bella è assai vìantu. Hè pussibule à manghjà nantu à usure, o di prupone à u tavulinu, alberghi.