Sottaceti: ligumi pickled ricetta

Sottaceti - un ligumi pickled, chì sò tagliata in picculi pezzi u listessu. Iddi sunnu spissu usatu comu na vita, o di sirvizziu piatti carne e pisci. A cumpusizioni di i sottaceti pò esse moltu variu: a frutta include granu, brocculi, cucumari, pumati, pipiruna amara, picculu, mele e àutri frutti è ligumi. Avemu prupostu parechji modi di gestione.

sottaceti Italiana (ricetta cu foto)

À priparà u piattu di verdura, vi tuccherà:

• picculu pumati, verde - 10 d 'oru;
• picculu pumati, rosso - 10 d 'oru;
• Young carbusgiu pisanu 300 grammi;
• medie-size ritagliare - 1 pezzu;
• carotte Baby (medie-size) - 2 d 'oru;
• picculu Capicorsu - 5 oru;
• ghjovanu agliu - 1 la testa;
• frutescens peperoncino - 1 pezzu;
• un pocu sganghiddi di petrusellu.

Marinade (pett'à € per litru d 'acqua):

• sali - 2 tablespoons (cumpleta, canteens);
• zuccaru - 2 tablespoons (full, canteens);
• una-terza acitu di cuppa, 6%;
• Usines aneto, Lavrushka, ciuri sprichji, Peppe parfumu.

tecnulugia

1 passu

How to cook a sottaceti? A ricetta ricumanda principianu cù i priparazioni di ligumi. All cumpona deve esse maligna. U carbusgiu (unu pò piglià di rossu) taglio di ghiaccio (circa 5x5, cm), carotte e ritagliare - circuli magre. pepe Hot è cipolla, lascia tuttu. Sbuchjata chop | l erbe.

2 passu

In u Vasi litre ripone ligumi di morte, à mandà u picculu pumadoru. Preparate Marinade di li disse Sbuchjate e cipolle. Postu lu in u caldu è simmer di circa 10 minuti nanzu di caccià da a lu cufuni chinu e vin u lavrushku acitu di caccia. Cumpleti sottaceti. A cucina è pirfettu, Vasi a pruvista aperta per una settimana. Duranti stu tempu, ci sarà principiatu u prucessu di firmintazzioni. Comu l 'decreases liquidu, aghjunghje un mid salata friddu.

3 passu

Dopu à un tempu renseigné sottaceti finitu chjuderaghju a ochju plastica, è mette in u fretu. You avà hannu un gran vita chì pò serve cu bevande ALCOLU.

sottaceti Pickled: ricetta

ligumi Tecnica bisognu di la prisenza di l 'seguenti prudutti:

• Young Squash picculu mass of 2 chilò;
• picculu cipolle bulbu pisu di 200 grammi;
• sprichji - 10 d 'oru;
• cucumari, gherkins pisu di 200 grammi;
• picculu pumadoru (ciliegia megliu adattu) pisanu 200 grammi;
• pisu brùaccula di 200 grammi;
• pisu prugna sò maturi di 200 grammi;
• litru d 'acqua;
• terza cuppa (50 grammi) di u sali;
• mità di cuppa (100 grammi) di u zuccaru;
• fruit (p.e., apple) 50 ml acìtu;
• erbe di scelta.

tecnulugia

How to cook sottaceti marinato? A ricetta di pickling ligumi di bisognu pè appruntà a prima lu Marinade. Per fà quessa, postu u zuccaru, u sali in acqua. Bollire u liquidu hè un coppiu di minuti, aghjunghje u acitu. U carbusgiu à désassembler banni (inflorescences). Prugnoli, smarisce Dauer. Ligumi e amatoriale prugna problanshiruyte di minuti, è tandu subitu arrizzà cu 'acqua. Banche ripone cumpona Priparati è erbe. Pour Marinade (calda). Pasteurize u saccu, è tandu chjuderaghju a so lids metallu. You Mulateri Di L'hannu un spettaculu sottaceti pickled. Ricetta di stu piattu è particularmenti pupulare in Inghilterra. Picculu ligumi vicinu di i so diliziosu gustu è proprietà di benefica. Sottaceti sò ancu adattu a carne, è puddaru.