Jam di pumadoru ciliegia: ricette

Comu si sapi, l 'rasoliu hè u più pupulare cugliera inguernu. Per parechji abbituatu a cunfittura di frutti: fragola, arancia, prugna, etc. Ma i cunfitturi di pumadoru ..? Si hà, tu vidi, quarchi cosa di ntirissanti. Cuntrariu a la cridenza di parechji casalinghe, tomates - ùn hè micca olivi, e frutta. Per quessa, i cunfitturi di li gira fora tantu sapuriti, siddu assai sfarente. Pudete appruntà di l 'inguernu pomodoro rasoliu tutti. In 'ssi ultimi anni, addivintatu pupulari pumati ciliegia ricette marmellata.

Cosa hè u ciliegia?

Forsi chistu è lu sulu tipu di pumadoru cu guasi una stagione-annata. Picculu, crisciri beddu nessi massiccia - si pò cumprà fresca cum'è u vaghjimu è invernu, o di branu. Taste è rissentu cum'è marinara vera. variità cunnisciutu di i pumati parechji culori - i rossi tradiziunali, verde, gialli o ancu neru.

pumati Cherry differ da cunvinziunali in ch'elli ponu esse cullucatu più cà freschi. Iddi cuntena i tempi un mezzu di più vari benefici salute di sustanzi (fruc, babbu, minirali è vitamini). 100 aspra di pumadoru ciliegia jìssi dosi cutidianu di putassiu è di ferru è vitamini A, B, C.

Jam di pumadoru ciliegia

Stu piattu hè statu cunsideratu esoticu à mezu à tutte e curatu in casa. U gustu è turnà salsa duci e àspiru, Raccolta, chì ponu benissimu complement i piatti di puddaru e, o ogni carne. Jar di stu dilicatizza vi Purtivechju invitati chì sò longu dumandava ciò chì u fruttu di u so Hostess cottu?

pumati Jam ciliegia sò di sòlitu priparatu in parechje tappe. Per ghjunghje temperature culore duranti la prima missa hè ricumandatu à aghjunghje lu acitu barsàmicu. U numeru di zùccaru si pò pulito à tastà.

Jam di pumadoru ciliegia: una cucina cù una scultura

Sta sòsula di tanti pomodoro hè chjamata una vera capi. A pignatta hè solu Priparati è si gira fora assai sapuriti.

Sbuchjate e cipolle

A priparari cunfitturi da pumati ciliegia (foto mintuvate in stu articulu) bisognu:

• frutti pomodoro Ripe (2 chilò);
• limone (1 PC.);
• limone (fattu da a mità di u limone);
• Sugar - (circa 800-900 cunzunantali);
• anice (vi pò invece piglià u star anise hè una spezia chì hà una ricchezza, accussi si veni usatu in quantità minima - solu unu astérisque).

tappe cucina

Next, avemu Mulateri Di L'mustrà vi cumu a còciri rasoliu da pumati ciliegia. Cumenciu, i pumati deve esse prima scurciata. Hostess cunsigliatu di sta in 'na pignata di bollire acqua, à fà tutti li pomodoro picculu epigastric (cruciforme) e 40-60 S sec. calà i ligumi in acqua vugghiuta. Stu travagliu u calori tenga facili a siparari a pelle da u pulpa di una pumata.

In seguita sbuccia pumati neatly misi ni la pignata, hè pienu di zuccaru, fette, limone, sò aghjuntu (pussibili pi cuminciari: agrumi passava à traversu una Peugeot, carne) stati aghjuntu anise (1 stella.). Dopu à qualchì tempu, dà suchju pumadoru. Dopu à un ora e un mezzu una pignata messi nantu à u focu. bollari Mass di circa una ora. À u listessu tempu ùn avemu deve scurdà di a move lu rigulari.

Allora chì si stendi à cunfitturi è lascià a lucano. À a fine di u ghjornu in a missa pomodoro vin u limone è purtà à una bollari dinò. Di rasoliu pumati ciliegia thickened, si deve simmer più di un caldu suttana di un ora. Sì, però, u cuerenza di u preform thickened abbasta, tempu cucina si pò appricari a una meza à dui ore.

À a fine di i cunfitturi hè spartu in picculu, Vasi, pre-sterilized è cacciatu di a pruvista. Duvuta a lu fattu ca lu prodottu cuntene un altu cuncintrazzioni di limone, chi hè una bona, preservative naturale pumati, marmellata ciliegia nuddu bisognu pi teniri lu friddu - si pò ancu "inverno", è a timpiratura nurmali.

Nota Hostess qualcosa circa arumi

Sì ancu dopu à longu coce a pisu Tomato ùn épaissir, aghjunghje à u un pocu gelatine, o ogni altra prodottu cun un effettu gelling.

Parechje casalinghe è creà u so propriu (Copyright) ricette di pumati, marmellata ciliegia. U gustu di u Miele nzerita pensalla lu ginger, moscata, Dijon, senape. A bona rinfurzà pò esse peperoncinu, ma sta spezia hè aghjuntu à u piattu solu in assai nichi quantità.

Sicondu a patruni di gnustrii, si trova in i spezii u sicretu di a preparazione di l'uriginale, assai sapuriti rasoliu. Tuttavia, più à spessu li fimmini aduprà una sola spezia - star anise e star anise, chì sò digià statu mintuatu (vede sopra.). Cum'è una parte di i pumati ciliegia in casa-fattu ch'ella cambia miracolosamente tuttu lu gustu pi di u pruduttu. Sicondu a recensioni, i cunfitturi è duci e àspiru, assai arumatichi è ci vuole. Stu Billet pò ièssiri usatu comu un dessert, durante teas a famiglia è quantu sfarente, salsa di carne.

Cosa aduprà pumadoru?

By sceglia i pumati di rasoliu deve esse s'avvicinò cu gran rispunsabilità è attinzioni. I frutti deve esse forti, in ogni casu, ùn cilestu, è cù carne ferma. Altrimenti, duranti la cucina, si vi s'otteni furmintuni.

Pumati duvia di sicuru esse tinuti sò maturi. Una eccessione hè u embodiment di a preparazione di cunfitturi di pumati, verde, ciliegia (sta serà viditi lu discursu ccàsutta). Nantu i frutti rossi in ogni casu, ùn deve esse una tarra di culore ghjallu-verde.

How to cook i cunfitturi di pumati, verde? esempiu

A priparari l 'Billet usati:

• pumadoru (1 chilò);
• zuccaru (1,2 chilò);
• acqua purificatu (1 cup);
• nzièmmula (2 G);
• vaniglia (aghjunghje à gustu).

preparazione

Selezziunà i più rossi, picculu, frutta, ovale di li fece a canna, appaghjà lavau e li fece a medità. Strata cu 'na teaspoon d' ogni mezu di sguassà i graneddi. Tandu, dui minuti, i pumati in acqua vugghiuta deve esse sguassati.

Più elaburati, ca cullega lu zùccaru è acqua. Sciroppu spartu, metà di i pumati di mani, dopu ch'elli sò u dirittu à addritta si diminuìu (ghjustu 6-8 ore). Dopu à issu tempu, la padedda deve esse posta nantu à alta calori è bollire rapidamenti. À a fine di a preparazione statu aghjuntu nzièmmula o limone (hè pussibili pi cuminciari), vanillin. I fichi finitu, comu a lu solitu, calda messa in Vasi fanti è Roll.

un altru ricetta

Jam di ciliegia, verde, rosii, pronto, ancu listessi. A cumpusizioni di u prodottu:

• 1 chilò di Miele virdi;
• 1 chilò di zuccaru;
• acqua, 1 litru;
• nzièmmula - a tastà.

Pan di acqua, hè purtatu à una bollari u cufuni chinu. Pumati serbit in un saccu nìuru. li tagliate in mezzu è caccià i graneddi cù una teaspoon. medità hè tandu misu supra un bordu taglio e tagliata in picculi di ghiaccio. Next, pumati deve esse posti in una padedda e vin 'acqua vugghiuta. N sèquitu, u pruduttu hè purtatu arrè a VUR. I media ci bollire di 10 minuti. L'acqua hè dunque sguttati è dinò cù i pumati acqua. Dite à i bollari è bollita di 10 minuti. Stu pruduttu eliminates u amaru. pumati Prokipevshie mette in una Colander, permette di ombra, acqua, allura si tocca à esse messi in una suppera e chini di zuccaru. A messa hè lasciò per dui à trè ore, doppu ca 'acqua calda hè spartu di novu è bollire circa 10 minuti. Pumati deve esse chì tengu duranti lu jornu.

U ghjornu dopu, u sciroppu hè spartu, misi supra lu cufuni chinu e bollari per 15-20 minuti., Allora vin li pumadoru, pronto. In seguita, ciotola cu pumadoru e messe nantu à u piattu di circa 15 minuti. còciri più caldu maculata, pruvuchendu sempri. 3 min. nanzu fine di cociri e arrùstiri hè spartu in nzièmmula. Jam banche calda spartu (sterilized), è u libru chi serbit in un locu asciuttu, scura e friscura. Sicondu a recensioni, hè assai sapuriti, inexpensive è tandu interessante di rasoliu andat beni cun patata, waffles, panini u pane frescu è ossia, dolce.