Shurpa agnellu. Sòsula di u diliziosu è 'n'era Uzbek'

Uzbek agnellu shourpa (ricetta vo vi amparà oghje), preparatu in rispettu incù tutti i reguli nicissariu è cù u cumpona dritta, hè incredibile à tastà, à vede e so muscu di i manciari. Ùn hè, chì ancu à quelli chì ùn sò quasi voglia di agnellu, pò cambià i so attitudini, dopu à pruvà la nostra cucina. Diva succede, è di cociri lu avveni più spessu chè tù pari. Per fà quessa, ci vole à sapè cumu a còciri shourpa agnellu. A ricetta cumporta trè cumpunenti ubblicatoria: Legume, spezie è, di sicuru, carne, è seguita esattamente à rispittà incù tutti i voli.

attu prima

A basi è lu principali cumpunenti di sta hè u Uzbek shurpa Francese mutton è agnellu solu. Dunqua, da u manghjà si dipende di u successu megliu di u impresa. Accattari lu megghiu agneddu in un mercatu induve ci hè una scelta, è vi pò affarone. Best usatu pi shurpa collu, arch o di u ritornu di l'agneddu, carcassa. È ancu megliu liquid quandu crudu li valdi: i carri di u collu è l 'spalla vi derà u grassu nicissariu è quarante - u numeru di carri.

seconda Act

Parechje sò sapia cumu a còciri Shurpa di agnellu cù una ricchezza, dolce, salla? Dà u sicretu: avete à cumprà, carne, agnellu, ùn agnellu. Allora vi vi evitari lu ciàuru cu curtisia, a causa di cui certi sulu nun piaciu agnellu.

terza liggi

liquid Correct. Carne pecuri (agnellu) deve esse tazzulatu in cateni di 3-6 cm Lingua in taglia (as assai comu unu piaci) è ciuttata in acqua per una meza ora. Dopu à quessa, i carri deve esse bè rinsed. Bollire u liquid in una grande cunillu bisognu 4.5-5 ore. À liquid hè trasparente duranti la prima 2 ore è vole à caccià u écumoire schiuma furmata. Sè vo sempre hanu fattu tuttu bè, tandu ùn ci hè 50% tù avissi un viteddu agnellu shourpa.

Cunsigliu. A spezie è ligumi bè scelti-sò un puntu chì vo Mulateri Di L'hannu 'na vera' agnellu shourpa. A ricetta chi avemu prupostu dà di l 'usu di 4-6 tipi di spezie.

It lupini-suneli, graneddi cumin, timu, coriandre, basiricò, vi pò aghjunghje è / o di tarragon &.

Ligumi quandu coce carotte usu shurpa, ciuvodda, aglia, pumati, pèveru, dolce, è, di sicuru, patate. Pudete sempre una pignatta cù pois, ma in sta ricetta noi aduprà ùn sarà.

How to cook agnellu Shurpa sò stirminiu diliniati sottu.

Step One. Liquid e poi mette nantu à u focu, di cresce u Capicorsu, mezzo circuli tazzulatu (1.5-2 bulbi), 3-4 testi di agliu, sali.

Step Dui. fette carota tagliate (2 pcs.). Add quandu u liquid boils.

Step Three. 3-4 patate, tagliata in cubi medie-screnu. Ajouter à l 'liquid.

Step Four. Add arumi. No preferimu noi sempri di stari a lu 4 aromi, usannu sempri Sim-suneli è cumin.

Step Five. Tagliate i pumati in fette, allampanatu (2 pcs.), Circuli pepe Bell (2 pcs.), Ajouter à liquid.

Step Six. erbe fresca sbuchjata sbuchjata (pezzucci, aneto), aghjunghje u liquid, accurtà u caldu è dà un pocu Shurpa tandu. Una volta i pomi sò cottu, shourpa pronti. Pudete fà si stendi à u focu.

Avà chì sai cumu a còciri Shurpa agnellu. Di sicuru, avà u piattu Uzbek deve esse da manghjà nant'à un focu, ma s'è vo vulete, pudete puru fà issu e una a gas cunvinziunali, o si dice ilettricu.

Ancora na vota, cuntrolla u Sbuchjate e cipolle.

Shurpa agnellu ricetta datu, sopra, - Ingrèdients:

• agnellu 1 chilò;
• 3-4 testa agliu;
• bulbi cipolla circa 1.5;
• pumati 2 pcs.;
• Patate - 3-4 pz;.
• carotte - mediu 2 pz;.
• pepe - 2 pezzi di u listessu culore;.
• erbe (pezzucci, aneto) 50g;
• arumi.

Se tu vogli, si pò insignà la ricetta, how to cook Francese mutton Shurpa, i so amichi è amici. Ma à quelli chì ùn sò sottu à tutti casi ccchiù agnellu, vi ponu rimpiazzà lu cu carne, torta. Però, ùn sarà shourpa.