Cosa ti pò fà fora di meli? Chjar di e mele, pickled

Tu nun sapi chiddu àutru vi pò Purtivechju a vostra casa? Priparà e mele pickled. Tuttavia, in stu casu, in ordine per insignà li una meraviglia, voi pimmu tutte piglià qualchi tempu, ca vi lassu mancu cucina, è meal di u fruttu.

mele pickled

Prima di tuttu, vi tuccherà à definisce u ordine appuntu ciò chì vo vulete à macerà u mele. Di colpu, avemu nutà chì per i priparazioni di mele, di sta ricetta, voi vi tuccherà à sceglie i più ricenti di e so varietà. Una scelta Sognu saria com'è Antonovka, Pippin, anise o Titovka. Duranti la cucina, hè impurtante ùn a vi scurdate di u prucessu primariu di mele - ch'elli anu bisognu di a lavà sottu acqua, corsa. Sè vo vulete u vostru mele pickled cottu era eccellenti, tene à mente chì ùn vi pò mogliu substandard, o peggiu, frutta, fradiciu.

U prucessu di meal deve esse fattu in una pignata Malice - di stu prugettu, pignata parfettu, o seau. A bona sottu avissi dinù botte, di legno. In ogni casu, pi essiri un numaru cunzidirèvuli di fogli di ciliegia è rìbbas - si tocca abbasta sulu pi ammucciari lu fondu di a to stuviglia sceltu. In più, ùn hà dinù andà à l 'interleaving. Una volta vi mittaraghju i casci in i culonni, postu a prima sfarente di mele. Dopu ci vole à copre i casci di ciliegia è amarèddu russu. Pirciò, Bonifacio, alternativa di mele è listv. Una volta vi ghjunghje sin'à u cima di u piatti sceltu, copre u mele cù foglie e vin u tuttu assai salata, chì, dopu à a nostra ci voli, ci hà da esse assai fàciule à còciri, ma circa stu dopu. È à u mumentu, vi tuccherà à copre a freddo (o seau - malgradu ciò chì tù còciri mele pickled) Insignia è mette sottu à u pisà.

È avà una pochi di e parolle nantu à pasta i stagni di mele. Iddu cottu assai prestu è ùn ntilligenti. Per lu vi tuccherà 'acqua, u vulume di u quali devi esse propriu in mezzu menu cà u muntanti di mele. Na vota ca vo avete preparatu, acqua purificatu, vi tocca à aghjunghje u sali di lu. Salt deve esse pigliatu à u rate of 1 teaspoon par 2 litri d'acqua.

Quandu vi sò cupertu u pastoghje di i meli, vi tuccherà à righjittatu in un locu frescu - unni si dariti lu gustu è aromatica àutri. Quandu pickled mele, sarà pronta? Ùn prestu .... Micca appena - per sta tocca à andà un pocu di più chè un mese.

mele Chjar

È quì l'altra ricetta di pasta a còciri u mele, tantu ca lu piattu hè una vera meraviglia per i soi. Dopu à sta ricetta, vi ponu sempre gustosu mele di l 'inguernu.

A accumpagnari sorte solu u megliu i frutti. Ùn vi scurdate chì s'è vo schjaccià almenu una bona parti di fruttu 'Âme, si abottu u gustu di i cuntenuti di l'lattine. Tutti l 'ngridienta cô sò fatte per 2.5 chilò di mele. Nanzu coce si tocca à lavà e dissiccà li cù una spugna. Dapoi à sta tappa di coce in fronte, vi vene un bisognu di caccià u core e mela, di altra li ponu tagliata in fette o metà.

Avà muvimentu à a preparazione sciroppu di muta. Hè accunciata da 2 litri d'acqua ss'omi - si devi esse messi nantu à i fornelli à bollire lu. U puntu vugghia deve esse aghjuntu à ella, è 0,5 chila di zuccaru teaspoonful di nzièmmula. In stu cumpusizioni, messa à a stentu simmer - circa dui minuti. Dopu chì vi tuccherà à acchiappari u mele, di u sciroppu è messi nant'à un Vasi pri-preparatu di cunsirvazioni. In u frattempu, ùn vi pò fà nantu à a miccia - let u sciroppu boils. Compiu stu succèri, vi ponu vin si nant'à i spondi di mele, tantu ca lu lustru di lu coddu saccu. Ittàri su sottu ochju di ferru di u vasettu, è, appena ch'elli hanu riscaldà falà, trari finu a la lattice davanti à a trabucinata d 'inguernu.