Sandre Fried: trè sèmplice ricetta

Arghjentu - un pisci pulivalenti di cucina. Si pò esse ripieni, industriale, còciri. Easy à priparà e gustosu turni sandre frittu. Recipes sunnu assai diversi. Pudete fà u pisci, cateni frittu di osse è a peddi, o di a priparari fillet è Roll in breadcrumbs. Calchì volta picculu pisci frittu tuttu, carcassa. Avemu prupostu, ricetti à sceglie da.

sandre fritto

Ci hà da cumincià a còciri li pisci u modu più semplice è pràticu. Sbuchjate e cipolle:

• qualchi pisci;
• oliu girasole - 50 ml;
• sali, di farina.

A tecnulugia a preparazione

Ogni carcassa deve esse lavau, tagghiò la Palmes, testa, mal, pulizziari fermé sfarenti. Tagliate a sandre in cateni. Priparà una suppera, vin ni lu in circa 100 grammi di farina di granu, di cresce u sali. Move. In una padedda wage oliu vegetale. Ogni pezzu di bread pisci in mistu a farina è u sali. Mette nantu una padedda calda. Tempura di 5 minuti. Lascià i ochju aperta. Appena lu pisci apparsu marruni, caccià u piattu da u caldu, chì mi nanticchia (2-3 minuti, girendu i pezzi fà fàcili). Avà chì u sandre à l 'autru latu. Fire mette un pocu sottu average, copre cù un ochju è intra lu pisci di 10 minuti. vi pò aghjunghje cipolle tazzulatu, siddu àutri. Cù u walleye frittu serà in particulare bè è flavorful. Preparate pisci essa incù ogni piattu, lato. Un Sognu embodiment hè frittu, patate.

Zander frittu in batter

Un altru ricetta sèmplice sarà perch nel batter. Per stu vi tuccherà u finitu filettare pisci. Sbuchjate e cipolle:

• filettare pronti pisa 1 chilò, o tutta a pisu carcassa 1,5 chilò;
• gaddina ovu frescu - 2 d 'oru;
• pèveru, sali;
• di farina, oliu vegetale.

tecnulugia

sandre Fried in batter hè preparatu a siguenti. Cumenciu, vi tuccherà à fà u pisci. Sè vo pigghiò lu pettu, si deve esse solu tagliata in pezzi a la a carta. Sè a to prupietà hè un inseme pisci, carcassa, prima vi tocca à pulizziari e gutturallaut lu. Allora arechja siparata da l 'osse è i head. pezzi fillet vagna cu sucu, limone, è mette nantu à 15 minuti, in u fretu. Duranti stu tempu, priparà la batter. Batta ova cu sali, aghjunghje 2-3 tablespoons di ogghiu. Allora, senza firmarisi a ntirfiriri, cresce a farina. U so cuerenza deve s'assumiglia crema, aspro, liquidu. Ciotti una lenza di pesca in batter è postu nant'à u padedda priparata cu ogghiu quariàtu. Tempura di uni pochi di minuti, per ogni latu. Compiu sandre fritto acquistà una bella marruni, caccià u pisci da u caldu. Prupone u piattu finitu pò esse cu sarsa di pumadoru, scoccia, limone, è salsa inglese tartar.

Persicu cu salsa noci-agliu

Sbuchjate e cipolle:

• filettare sandre pisanu 0,5 chilò;
• Cascaval - circa 100 grammi;
• noci - circa 100 grammi;
• gaddina ovu frescu - 1 PC;
• Green: rami, aneto è pezzucci;
• Agliu - 2-3 sprichji;
• pumati è pèveru - 1 pezzu;
• di farina, ogghiu, sali e pibiri (bianchi o neri).

A tecnulugia a preparazione

Filettare tagliata in picculi pezzi. macchia suey. Chop | noci incù agliu (vi ponu aduprà un inaturalis). Minàvanu la ovu, mmiscari cu mischiu noce-agliu. Add pepe e sali. Move. Sauce preparatu. U casgiu taglio stich magre. Lavà e chop | i peperoni e pumadoru. Pezzu di casgiu ciotti si in l 'salsa, postu i filettare pisci in cima, - fetta di pumata è pèveru. Copre cù sicondu pezzu di fillet. Accuminciari lu filu ùn hè micca troppu strittu. Roll "regulare" in a farina è tempura in oliu calda. Poi smarisce u filu è sò sirvutu à u tavulinu. Bon appetitu!