Punte interessante. How to cook brocculi

Brocculi, midicina mudernu classifies u gruppu di i ligumi di più interessante. Hè assai più vitamini è minerali cà altri varietà di carbusgiu, cusì hè cunsigliatu principalmente per i zitelli è di cucina italiana dieta.

Nutritious è gustosu brùaccula in tempi antichi si tinia à mezu à tanti pòpuli di l 'Est. Quì u carbusgiu chiamatu Siria abbastanza longu, dipoi a so Semi stati signìfica da a Siria. Semi It da Syria brùaccula statu introduttu à l 'ìsula di Cipru, è da culà, in u XIV seculu, eranu in Italy è France, è un seculu dopu - in Ingliterra è Holland. In Russia, la brùaccula fù cultivata di u primu tempu sottu Catherine II. A prima lettura si stende - calori-amare e razze di u carbusgiu micca pussutu sustiniri lu clima currusivu Russian, ma à a fine, fù cacciatu resistenza agronomists gnustrii a scelta bassa temperatura. Dapoi brocculu hè sempre prisente in u nostru tavule in una varietà di modi: com'è una pignatta latu, com'è una basa di vugghiuti, cum'è un ripieno di sala aperta, crudu in insalate è accussì on.

U Populu ùn hè micca una quistioni di tirari chi Nasci in parechji mistresses: "How to cook brocculi?" Effetti, duranti la cucina prulungati strughje assai di vitamini è minerali, e so assai di brocculi. Per esempiu, paragunatu cun u carbusgiu biancu, si n'hè trè volte di più vitamina C, in più ci hè nantu-vitamina A, vitamini B, vitamina PP. Dinù presente in una grande quantità Fosfaru, di ferru, magnesiu, calciu è putassiu. brocculi Rich e prutiìna verdura, ma fibre in lu in assai menu cà in altri tippi di u carbusgiu, cusì hè più fàciule à digirisciu è ùn soprascrivite u cive.

Esaminà quantu vi tuccherà à còciri la brùaccula sicondu u so pesu è a natura, di u mare, di cui si appronta u carbusgiu. Sè u carbusgiu hè divisu in picculu ghjuvelli, po 'còciri lu sinu hè prontu à esse 10-15 minuti, quandu u carbusgiu hè cottu tuttu, tandu u so preparazione vi purterà circa una meza ora. Per hamburger, Casseroles o breading di APRICOTTATURA carbusgiu bollita cavuli sana abbasta per circa 15-20 minuti, finu à Chjara, accussi si ùn perde limènti durante più di cociri. Sè l 'minestra brùaccula cuntene cumpona chì sò cottu più chè si tratta, per esempiu, di pomi, pois vert, frescu, fasgioli, risu, prima mette issi prudutti, è solu dopu à qualchi tempu aghjunghje ghjuvelli carbusgiu.

Cook brùaccula priurità in una pignata Malice, pi evitari distruzioni dâ vitamini. Sè l 'acqua, induve u carbusgiu cottu aghjunghje un teaspoon di ogni àcitu (acìtu, limone) o biccheri di latti, u carbusgiu, neige-biancu ùn vi cantu, forma. Acqua per coce brocculu hè necessaria à piglià un pocu pocu, o ancu megliu - à priparà lu per un coppiu. By lu modu, ùn vulete amparà a còciri la brùaccula in stu casu? Sè brocculu hè grigghia, è stu mètudu hè di sicuru u megliu in pastu dietary è zitellu, u so tempu di cociri aumenta da 10 minuti, paragunatu cun cucina cunvinziunali.

brocculi Frozen hè cottu 15-20 minuti.

A ricetta uriginale:

Pie "fata culurata fola."

nicissarii per l 'mpastata: 2 ova: un biccheri di a farina; 125 G gr. burro; 2 tablespoons di crema; un pizzicu di sali.

Di l 'inchiri vi tuccherà: pepe rosse, gialle è verde - 1 pezzu; brocculi environ 500g.; 3 ova; tazza, crema; ½Â tazza di latti; 150 c. U casgiu dura; un mistu di sicchi.

Cumminari, aspro, crema, burro, uova, farina, e sali, kneaded canzoni, muddica elastica. All'Europei lu in kidnapping di plastica e postu in frigorifero di medità un ora.

Brocculi, bollari, arrizzà, désassembler in ghjuvelli. À ùn hannu a scantati, ogni vota circa quantu a còciri la brùaccula ti dugnu di u viulinu, vi ponu sulu pruvà à cuteddu i parti più spessi di u so canna. Sè l 'gambu hà un semi-Chjara, carbusgiu più coce ùn hè micca necessariu.

Risciacquare pipiruna, caccià la simenza e tagliata in striscie.

Zitelli, ova e latti di batta cu un batch, aghjunghje u sali, di cresce u erbe.

Chilled bread lu pani in un sfarente magre, a vita à u bordu di uva. Sparte nantu à a basa di u carbusgiu testu acuminata, tavuli pepe è li cummogghia cu mischiu prune. Vagna, torta casgiu nanticchia e sfatica lu in un fornu preheated à 200 ° C, circa 40 minuti.