Pane sòsula di levitu mpastata - qualchi sicreti

ci voli General

Si piglia 'na pochi di i secreti di coce pani, la cumplissitati di cui è arquantu jènnu. Prima, per piacè esse in un bon umore. Ghjè, puteva, hè impurtante. On a quantità di levitu, chì hè un strumentu Torte di levitu muddica, ci sò altrimente custanti. U solu sulidarità cosa hostess, tantu hè chì l 'cuocu ci hannu gustu. U più ferma in u sparte mpastata panatteria, u più vi tocca à mette u levitu, perchè l 'ova, burro, zùccaru mudificà pisava u so travagliu. Perciò, se troppu assai levitu, u pani da ùn esse furtunata, e sala ricetta da levitu mpastata fussi micca solu inùtuli, ma dinù in ogni via pussibili mughjà scolded.

temperature variations

Mpastata ama u caldu, oltri ca comu populu. Ripensa mala u corpu à u caldu è fretu. From draughts pòpulu hè malatu, è u pani ùn risurrezzione. Cummogghia la finestra. , O mette u pani in u micru Murat. Si pò esse à u fornu un pocu quariàtu. , Ma solu pocu, ancu quaranta gradi digià Pronuncia mpastata. Dopu à massimo ferrante, quandu patties sò prupizii di cucina, o cum'è una ancu marchjà in u passatu tiptoe perchè l 'mpastata cascarà Murat. È in ogni casu, nun apre u fornu duranti la prima 10 - 15 minuti di cottura. Trattà u pani, comu lu principessa è l 'inglese pea. Tutti i prudutti sò esse messa in ella, deve esse almenu timpiratura nurmali, i megghiu - caldi. u latti Hot hà da tumbà subitu u levitu. Oil dopu sciuglimentu tuccherà à mi falà.

esse sicuru d 'aghjunghje u sali di lu pani a migghiurari la struttura! Ancu s'ella hè stata fatta per fillings dolce è Pane sòsula di u sali da levitu mpastata ùn derà. Stà sicuru, circa lu ghjustu scurdò. Impasta l 'mpastata deve esse mani attente, megliu. Esse sicuru d 'aghjunghje oliu vegetale, ancu s'è a ricetta ùn hè renseigné. Taste migliurà a struttura di muddica addiventa macchi e elastica. Quandu obminku bisognu di a guariri di dioxyde di carbone è ossigenu pi arricchiri lu pani, stu bellu dinò mash potatoes lu manually. Quandu si alza per a seconda volta, numarosi so vulume tripled, pig un ditu. Sè l 'voglia ùn hè vosi per uni pochi di minuti, hè tempu di ittàri. Sè prulungati viloci, levitu ùn hè micca "stancu", iddi hannu a cuntinuà a travagghiari. Ùn veni sin'à a fine di i prudutti pani ti dugnu un tozzu, però è gustu assai differente da chì bread, fora, pronto. Cecceccu e strutura mpastata durante massimo fora, spustà u Pin massimo in una direzzione.

cumpusizioni

Per una salla sciaccanu Pane di ricetta levitu mpastata vi prupunimu di piglià i seguenti: medità un litru di latte callu, 1 teaspoon di zuccaru, 25 grammi di frescu o 2.5 teaspoons levitu secca attivu, 3 ova (megghiu pi pigghiari sulu lu vitellus), 150 grammi di burro 2 tablespoons di oliu vegetale, sali, mezzo teaspoon, più 2 tablespoons di zuccaru è 7 - 8 tazzi di farina (environ chilugrammu).

Cascioni, firmintazzioni e obminku

Attivà u levitu: medità una cuppa di callu, 1 teaspoon di zuccaru e 25-30 grammi di levitu crudu, marchi è aspittà di 15 minuti, nzinu a sciuma e globbu. levitu seccu à attivà nun hannu a. I pitanzi fatti cu levitu mpastata bisognu di pacienza. Ci sò dui modi di mischià - oparny è bezoparnym. Oparny più antica, quannu fu justizziatu senza tempu à Pane mpastata levitu foru acquistatu micca solu bella, ma ancu diliziosi. In cucina d'oghje ùn dumandà. Forsi nenti. mètudu Bezoparnym eni cunzidiratu di più costu diffusion è menu tempu cunsumanu.

Levitu è a farina

Sciogghi lu burru in una grande cunillu, aghjunghje daretu a cullezzione di zuccaru e sali, move è friscura a cundizioni callu. Add u restu di u liquidu, vale à dì u latti. Medità di u cernigliavvi farina (lu enriches si cu ossigenu!) Direttamente nantu à u butiru è latte, farina, vin attivà u levitu, li marchi strata cu la farina, senza dropping name cucchiara, o spatola sottu è ùn piscadore u grassu suttastanti. Va bè - u levitu cù a farina prima bisognu di to mix cusì chì l 'ogghiu ùn accurtà u so attività. By fendu issu, vi ponu coglia è oliu da u fondu. Allora avemu entre in a padedda e move tuttu altru: u dì la mità di la farina e la vitellus ovu. Prima farina, 'ntirfiriri appaghjà, poi aghjunghje u vitellus ovu. Ùn overdo lu incù a farina, chì u pani ùn hè micca troppu à cuddetti. Hè tempu d 'aghjunghje a' oliu vegetale. ellu Pour un pocu dritta nant'à un tavulinu taglio pigghiu forti. Di pani a manu vi ùn più piano à divintà più elastica. Impasta, forma lu in un ballò, postu in un cunillu è copre cù un pannu biancu. Unu è una meza - dui uri, pi fari la prima obminku. Dopu à un altru half - dui - seconda. Cuntrolla a vede se u levitu travagghiatu: pig un ditu. Quì, vi ponu ittàri fora è sculpt, Pane!

Manera di stanza di fantasia

Pudete sempre una varietà di i pitanzi fatti da mpastata. Chjusu è sala aperta, Pane maui, Focaccine, Cheesecake, P, panini - tuttu ciò chì hè rinumata di i verbi Russian accuglienti. Picculu Pane di levitu mpastata cu una varietà di toppings di u vugghiuti e Antipasti sò furmati in una barca, chelnochka, mezzaluna saechki, baulchika, si sò annata è lungarina, apartu cum'è sala è belyashi è chjusu. A cosa principale hè ch'elli sò tutti i tantu sapuriti!