Pagnotta fegato, è in parechji ricetti di u so preparazione

Fegato piattu pagnotta guardà alberghi più cà i ghjorni. Cook si pò esse per una varietà di ricetti chì sò differente lista di cumpona cunnizzioni. Però, l 'elementu principale hè pate di fegato, chì imparts un gustu particulari di u piattu.

Roll fegato: ricetta cu burru

Fegato e caciu a gustu è valdi nzerita cu iddi. Cum'è un risultatu di stu "cummunità" veni pruduciutu intimi, ùtule è bella fatta chì pò esse manghjatu cun pani comu un regulare, o hannu comu nu piattu siparati. Facennu chistu, parò, hè megliu incù ligumi e macchia frescu à "muti" eccessivu grassu and paste caluria.

To cook bread fegato cu burru, bisognu di sti prudutti:

• fegato porc - 1 chilò;
• burro - Track 200 aspra;
• vitellus ovu bollita - 8 pz;.
• cipolle, carotte - 1 pezzu;
• fumé - 300 g;
• terra, pèveru neri è u sali - à gustu di tuttu.

How to priparà un oliu bread fegato

Cumincià, fece u grassu, assemi a pelle in picculi pezzi quatratu. Tandu vi tuccherà à lavà appaghjà la fegato, doppu lu quali hè necessariu à falli cù spugna di carta. Tagliate a fegato u listessu pezzi cum'è grassu. U padedda bè heated-, vi ci vole prima misi lu fumé à tempura lu. U fegato deve esse aghjuntu quandu u grassu da quariàtu cù una quantità Decisive di grassu. Avà tutti i vi tuccherà à marchi e tempura in lu focu di lu putiri mediu.

Ligumi - carotte è cipolle - pulito, tagliata in cubi è di circuli. Fegato, depurare quandu hà bisognu di a vagna cu sali e pibiri, aghjunghje à u ligumi tazzulatu, mix, copre e còciri in stu postu. Periodically u Cover deve esse crisciutu in ordine per move u piattu preparava. Quannu tuttu è prontu, vi tuccherà à apre la padedda è chì mi falà a fegato.

As longu cum'è u piattu rifredda, si pigghia a bollire un ovu, caccià li da i vitellus è bianchi di latu. Avà u fegato cu verdura e pancetta bisognu di a Paule. U Mince favurèvuli deve liuncellu cucchiara a dari lu Purità e elasticity. Si pò succede chi lu chinu vi dryish. Allora ci vole à vagna lu sucu, la rimanenza di fegato, dopu frittura. Fate stu un avi comu pâté deve esse ùmitu.

A stu tempu deve esse a mi lu vitellus à traversu una sieve in, dannu 'na pupulazzioni di induve vo vulete aghjunghje burro. Sti cumpona vi tuccherà à mi cu iddi cù una cucchiara. Next vi tuccherà à passà fora à un pastu kidnapping panca puri à mette nantu à a so zucca fegato liscia, uniformi e sfarente magre. In Pà distrughjaranu la superficia, pudete puru aduprà un Pin massimo ferrante, ma senza pressione. Dopu à issu travagliu i furmazioni nantu cæcum tocca à mette una palori di na pruvinenza inveci, smearing si à traversu u spaziu zucca. Facirmenti si pò esse fattu, s'è no dumandà una cucchiara, esiste liata nta l 'acqua vugghia e poi asciugau secca.

U prossimu tappa - u libru furmà di u preform favurèvuli. Facennu stu ùn hè micca fàciule, basta un pocu di pacenzia e arti. Cusì, tutti dui li manu deve camara temi e suttili di separà da ellu cum'è u Giufa Roll. In sta manera, u web ingutuppò zucca.

U pruduttu si di più, tantu si pò esse subitu spartutu in dui parti. Avà li panini hannu a essiri vistuti in suttili è mandà lu in lu frigorifero di ottu ore. Dopu à stu libru hè prontu per usu, hè bè taglio cateni, chi taliari bella per via di u chinu gialli.

Roll cu lu chinu casgiu

To cook bread fegato cun casgiu, vi tuccherà u seguenti cumpona:

• U casgiu Olandese - 100 aspra;
• chjarate bollita - 4 pz;.
• fegato gaddina - 250 g;
• Porteuse bollita - 4 pz;.
• Ciuvodda - 1 la testa;
• Francese mayonnaise - 80 aspra;
• gélatine - 20 aspra;
• aromi, oliu di frittura.

Ora dimmi di còciri fegato bread ripieni incù furmagliu.

Cipolle è fegato tazzulatu, mandà, lungo la padedda a extinguish. Cook accussì nzinu a pezzi, cipolla, sò Chjara. Avà, fegato, cipolle è prutiìni bollita mandà in un inaturalis di intricciatu. Anna di sta massa deve esse aghjunghje u sali e aromi à tastà.

Preparatu casgiu bisognu Stor, puis mmiscari cu francese mayonnaise e vitellus ovu noodles. Move u mischiu sè à ottene una messa plastica homogeneous.

U gelatine avissi a èssiri dilujùtu in 40 M ml d 'acqua. In seguita, si deve esse posti in u micru à bollire, tandu fàcenu u mischiu in dui cateni. Avà ognunu di li tocca à esse aghjuntu traballat a lu pisu casgiu è fegato, mentri pruvuchendu intensively.

U tavulinu pura hè necessaria a ittàri fora lu kidnapping plastica, chì hè messa fora prima, farina, e poi in u cima di lu - fegato. Avà ci vole à tambour pies chì vo vulete per mandà in i frigorifero a mi per parechje ore. Dopu à stu libru pò esse manghjatu.

carota Korean è Roll fegato. Ricetta cù una scultura

Li siquenti ngridienta cô sò nicissarii di stu libru:

• fegato manzo - 700 aspra;
• crema fave casgiu "Almette" - 200-250 aspra;
• francese mayonnaise, o yogourt - 40-50 aspra;
• Korean carota - 300 g;
• branza - 4 pz;.
• erbe, sali e aromi - a tastà.

How to cook bread fegato cu carota

1. Bollire fegato in acqua finu à cottu, passari lu menzu un Peugeot carne, un coppiu di i tempi. Pronta sali granfa è pèveru.
2. Add u casgiu è move oppostu.
3. Macinata si fora u kidnapping in una forma rettangulari.
4. Carrot chop nel un inaturalis, mmiscari cu francese mayonnaise. Share mischiu più furmazioni fegato.
5. branza sbuchjata tazzulatu, mixte cù francese mayonnaise è mette in cima di un sfarente di carota.
6. Nant'a u perimeter di foie, macchia tuttu roll si in un libru. Unu in kidnapping imágenes mandà in lu frigorifero di un coppiu di ore. Allora pagnotta fegato ponu esse manghjati.