Cuire u anatra, in u fornu

Pò dassi chì ùn ci hè nimu personne tali chi nun vuleti lu piattu zifra di i limiti à l 'Unioni Suvietica - l' anatra, in u fornu.

In u nostru paese, u anatra, in u fornu è hè oghje è forsi la parti cchiù mpurtanti di la tavula serate, nsemi cu Ova vistutu è ordine tanticchia Olivier.

None Birthday o New Year, chì hè celebrata in lu circulu di famiglia, ùn hè micca senza un figliolu, è assai prupona una anatra, in u fornu. È megghiu ancora, e mele homme. Stu piattu hè atta à esse in gradu di priparà e ogni hostess, ancu unu chì hà una sperienza minimu in coce in generali. Tù ùn sapete cumu a sfatica u anatra diliziosu?

Hè impurtante solu da un acellu (senza pinni, di sicuru), mele, duci e àspiru, per esempiu, Antonovka. Comu l 'ripieno pò piglià cipolle, pomi, funghi, chì sò state digià arrustiti in una padedda.

Ci sò parechji ricetti, chì sò trovi intra l 'anatra tuttu, limone, incù tucked in lu sprichji. O un altru cumanda: una grossa calata di tipu pezzucci, aneto, basilic ou Caleu.

A cosa più impurtante in una pignatta chiamatu "agnellu, anatra" ùn hè micca ciò chì si sò pieni, è l 'acellu stessa. A so maravigliosa, carne succoso - i complement perfettu per ogni frori.

So sfatica u anatra, in u fornu à l 'ricetta più sèmplice è pupulare.

Sfatica u anatra, in u fornu: u primu sottu

Sbuchjate e cipolle:

- stessa una anatra;

- a mina di mele, aspro-dolce;

- 200 M ml di crema, acru;

- Piante: pepe neru, agliu siccati e cannella;

- u sali, a anatra natrat;

- 20 grammi di burro.

Preparation:

Hè bedda semplici! Vedi u carcassa, anatra a la prisenza di picculu pinni cullezzione è "spine", ouverature cun sali, spezie è aspro, crema. Tagghiau lu mele in cubi, caccià li da i dui guerri-prufonde. Stuff li anatra, tagliata cosge u fondu. Doppu ca, misi a 'acellu nantu u tabbarè panatteria in un tali modu cum'è à u riposu à u fondu. Mette cucina di circa dui ore in un forru. Just ùn vi scurdate di verificà certi volti, anatra Piercing fruit. S'è dopu à voi fari un scuppiari, pezzu, ichor - anatra, ùn hè ancu prontu.

Sapete, avemu sfatica u anatra, in u fornu torna tantu ca si vinni fora crosta rosy è spettaculu? Ci hè una semplice: quandu voi cuntrolla i carri di champagne, anatra culori cù acqua, micca u grassu chì hè isciutu quandu si tratta panatteria.

Un altru sottu - un mischiu di u mele è francese mayonnaise in un rapportu di unu a unu. Hè necessaria a algeri u anatra, invece di crema, aspro. Stu agghiunta farà u gustu acellu ancu più francese piquant.

Quandu vi custata chì u vostru anatra, hà righjuntu u statu Bramati, è acquistatu i culori d'oru nicissarii, caccià si da u fornu. So voi fari, carne ùn secca.

Di solitu, l 'acelli, preferiscu a rumpiri è cusì manghjà cù e to mani. Ma s'ellu ùn hè per voi, aduprà forbici cucina o un cuteddu.

Cuire in anatra fornu: seconda embodiment

Tu nun sacciu comu lu s'arrusti anatra, in lu pirtusu? Hè assai sèmplice. È ùn ci hè cà un numaru salti di ricetti, quantu à fallu. Prova a unu chì hè scritta sottu. Chì hè ùn hè micca una assai urigginali, ma u gustu di i piatti finitu appena Sognu.

Corsi di cucina, anatra (e qualunqui avutra, carne) in la manica tenga ncridibilmenti parfumatu.

Sbuchjate e cipolle:

- una anatra medie-size;

- 5 mele;

- 3 tablespoons di crema;

- pepe, sali e aromi;

- manica di cucina.

Preparation:

Buccia di u mele, li tagliata in pezzi, stagione cù u sali, aghjunghje spezie è aspro, crema. Bè tuttu l 'provoquée. Anatra, deve esse attente disembowel, Pau a grana cu sali e aromi. Allora Stuff u mischiu di crema, aspro, è mele.

Avà ouverature l 'anatra spezia fora. Cosge u acellu cù u latu dirittu, lu cùaddu e la cuda.

Postu l 'anatra, in u manica di cucina è cravatta nant'à dui ganghi. Messi à sfatica per almenu 2 ore.

Dopu à stu mumentu, li fece u anatra in oru, mette nantu una piastra, di mele, prima, è poi, anatra.