Minestra fungo cù perle orzu da funghi, seccu - Sognu primu cursu di la famiglia sana

Sè vo avete coltu in la casa di l 'inguernu, funghi, funghi è, boletus, cum'è un peccatu ùn a còciri un fungo appruvatu è flavorful minestra orzu perle da funghi seccu. Arricavata hè calda assai prestu, ma u gustu è gira gintili e raffinatu.

ciriali utiles

Sì tù stancu di la solita prima corsi di classicu? Allora hè tempu di còciri , minestra, fungo cun orzu perle da funghi seccu. Stu vi hannu qualchi u travagliu à fà per fà un picculu pezzu.

Certi casalinghe preferimu orzu ciuttata vagnatu e lassai friscalette per ore 8-9. I cunsigli di dritta. Ma megliu di tutti i so dui guerri-bollari. Accessori bisognu di rigurosu sorta fora, risciacquare appaghjà, vin in una padedda e bollari. Doppu ca, caccià u piattu da u caldu è criampulu u in un pannu. Esse sicuru chì u rump Aiguillette stessi cunfigurari bè in appena 5-6 ore è hà da esse quasi finitu. Water, chì insistia orzu, hè necessaria à ombra è risciacquare dinò un semi-rump Aiguillette. Allora a vostra suppa fatta da funghi seccu incù orzu ùn hè micca duckling, è u liquid serà chjaru.

Cosa à sceglie, funghi di suppa?

Funghi è, boletus, funghi, chanterelle, o? Cosa à sceglie a còciri, minestra, fungo cù perle orzu da funghi seccu?

U Cunsigliu pò ci sia solu una - qualificà à u to gustu. A versione classici - qualle, funghi, chì dà un gustu mouthwatering è un gustu nucigliula dillicatu. Ma si pò piglià è seccu, funghi, chanterelles, boletus,, Dubovik, pietra bianca , funghi, Ganoderma e àutri tipi di funghi chì vo avete preparatu per l 'inguernu. Noi ùn preferimu li accattu da Haver scunnisciutu. Dopu tuttu, vi tocca à esse sicura chì una calata di funghi seccu ùn sò malvulente wormed, chì in forma secca è assai difficili a distinguiri.

Funghi, deve esse sè lavau à caccià ogni rena risìdui, nudeddi seccu è altri impurities, è li mogliu in acqua calda di circa 3 ore. ch'elli friscalette bè durante stu tempu.

How to cook

minestra fungo, fatti da funghi seccu incù orzu, a cucina hè sèmplice abbasta, preparatu prestu è facili.

Piglià l 'acqua, in u quali l' mogliu i nostri fungi mushroomsimagen, mischjà si in l 'na padedda è aghjunghje i pomi tazzulatu in cubi, foglie, baie, funghi, paglia tritata priuritaria in nanzu è orzu. inquadramentu prodottu deve esse cum'è a siguenti manera:

• funghi, seccu - 100 grammu;
• orzu - 1 tazza;
• -2-3 tubero medie frittelle;
• carota - 1 ràdica maculata;
• Civodda - 1 cipolla medie grannizza.

Sali e aromi pepe bianchi o neri aghjunghje à u vostru almanacchi. Sta quantità di pistìu sarà abbastanza à priparà 3 litri di minestra. Sè vo 'amuri a lu primu piattu fu na cullana, hè abbastanza à accurtà u tempu d' acqua.

So noi si n'andò in i funghi, pignata, ciriali, poma, è dà tempu a missa di 10-15 minuti. Strughjesi à un skillet u butirru è aghjunghje i carotte è cipolle tazzulatu. Quandu zazharki acquistà un culore d 'oru biancu, hè prontu. Ajouter la verdura Infarinate in la suppa vugghia, accurtà u caldu à u minimu, è po dà a suppa di 10 minuti.

Sò vidisti chì in sta ricetta sò micca manghjà? Iè, di sta suppa ùn hà bisognu di u liquid, comu li funghi stessi derà una maraviglia aromatica e gustu, oltri derà la sazzietà. So issu hè u primu piattu - un gran sottu per quelli chì osservanu dighjuni, o metti à una dieta vegetariana.

Cosa manghjatoghja

Sta minestra fungo parfumatu è interessante cù perle orzu da funghi seccu hè megliu facenu cù u pane marroni, o Pane. Davanti à voi vin si nantu stich, messi in i funghi è aneto, vo ùn pò ancu tagghiata e naschipat e mani, verde. Ajouter un lump di crema, aspro. Quissa hè una suppa alimenti tradiziunali. Ma qualchi preferimu prudently a fari sustituiri grassu, crema, aspro, crema. Invece di u solitu aneto, è pezzucci, vi ponu Spirimentu cù u basilicu, o Caleu.