Lecho cun temi pomodoro: una cucina. Sbuchjate e cipolle di lecho

Classical lecho - hè una pignatta canusciutu in cucina Ungherese. Ma stu unpretentious mmiscari verdura, tantu hè assai cum'è chì avà hè Hostess Priparati partutu in u mondu sanu. Ci sò centinaie di diversi ricetti di sicuru, ma si tutti i sparte la prisenza di tri cumpunenti principali: pipiruna, dolce, pumadoru e cipolle. Tuttavia, pudete pruvà à fà lecho cun temi pumata.

U modu sèmplice

U friscalettu E lecho ùn hè micca abbastanza solitu. Dopu à u so preparazione hè usatu per solu 2 chilò di la rraggia, dolce è salsa fattu di i seguenti prudutti: 0.5 chila di temi tomate, l 'acqua, 35 grammi di sali, 10 pois prufumata, pepe, 125 grammi di zuccaru, coppia, english lassa, 0,5 tazzi di ogni oliu vegetale è 30 grammi di acitu di 9%.

Schema letcho s'appronta anchovy pomodoro hè a siguenti:

1. Fate la salsa. Per stu grande anchovy capacità dilujùtu cu acqua, nurmale cusì chì u vulume liquidu tutali di 1,5 litri. Carta di zuccaru, oil, aromi, sali è mette più altu u caldu è bollari.
2. Pepper lavà bè, pulizziari tutti la manera da i graneddi e tagliata in grande pezza serata. li tiru in la salsa e cuocu, pruvuchendu arricchisci, per 15 minuti.
3. Pour l'acitu, bollire tutti inseme per un altru 5 minuti.
4. U pruduttu finitu sviluppata in Vasi, ittàri, su forti all'Europei è lascià à stu postu finu a lu capelli finali.

U mischiu gira gintili, duci e assai vìantu.

Variations brunette Russian

paris Russian sempre circava à purtà buchja à ogni ricetta lingua standard. In stu casu, si nun cullà cù lecho cun temi pumata è carota.

In cunnessione cù stu pocu canciatu ghjocu di cumpunenti nizziali: 3 chila pepe abbisogna 1 chilò di carotte, anchovy pomodoro vasu litre, 250 grammi di zuccaru, 35 grammi di u sali è 1 cuppa di acitu di verdura, è oliu 9%.

S'appronta novu mischiu hè a siguenti:

1. Tutti i prudutti, secondu à una ricetta, francu di ligumi, mix in un cunillu siparati è purtà à una bollari più caldu maculata.
2. U lavau è libarati da simenza pepe taglio tavuli di medie grannizza. Carrot buccia è suey. Hè megliu à aduprà una grande parmesan.
3. ligumi priparati di ittari in u mischiu vugghia e còciri di 8-10 di minuti.

Più bruttu incù crimping è capelli hè ripetutu. Sta versione hè pocu sfarente di l 'àutri, ma per fini Russian hè più adatta per via di a prisenza di i cibi.

Cù cipolla tastier

Ogni pruduttu in u so piattu a so cambiamenti. Cipolle, per esempiu, face lecho pomodoro temi più prufundezza, flavorful e non tantu spertu. È s'è vo aghjunghje un pocu di più i pumati, u gustu prodottu sarà ancu nicer.

Per stu embodiment i seguenti trattendu hè cumpona adattatu: 3 chilò pèveru, 1 chilugrammu di panzetta è carota, una meza-litre anchovy pomodoro ciaretta, è 0,5 chila di pumati, 0,5 tazzi di zuccaru, 100 grammi di oliu vegetale, 60 grammi di u sali è 5 sganghiddi di sprichji.

Corsi vi tocca di i seguenti ticnoluggìa:

1. Risciacquare è chop | i ligumi: carotte - pumati, râpé taglio 6 pezzi, cipolla - circuli medità è pèveru - francese julienne.
2. cibi priparata à mette in un saccu Malice. Carta di zuccaru, u sali, burro, agliu, u mischiu favurèvuli statu messi in u focu. Chì i media ùn sguassà u so bisognu di move sempri.
3. Dopu à 35 minuti di vugghiuta, aghjunghje i temi pumata è sempre per un altru mezz'ura nzinu a prufundezza.

Di u prodottu cottu ricevutu un attore RAFRAICHISSIEZ friddu.

versione pratica

Ci hè una fòrmula da chì un analogue di i piatti Ungherese preparava à tutti i senza assai hassle.

I principali cumpunenti di sta ùn hè micca abbastanza u solitu lecho: paste tomate, pèveru e spezie. More a lista prodottu hè a siguenti: 1 pignata (500 grammi) di temi tomate, 3 chilò di la rraggia, ½Â cuppa di ogni oliu vegetale, 110 grammi di zuccaru, 35 aspra di acitu e tanticchia di sali.

U prucessu di cucina tutta la pigghia di menu chè un ora. Per fà stu:

1. Pepper lavau, cored, allura tagghiau in grande Suebi à 4-6 banni.
2. Priparà la salsa di burru, zuccaru, butiru è u sali.
3. Pepper mette in una, pan, vin la massa tomate, è tandu mette in u focu, è purtà à una bollari. Doppu chi li ciammi fà di menu, à dà i prudutti simmer un altru 15 minuti.
4. Poi aghjunghje a l'acitu. È dopu à 5 minuti finitu lecho pò ittàri in un Vasi pri-sterilized.

Dopu à 5 ghjorni, si sarà cumplitamenti pronti. È in stu statu vi dormir tutta l 'inguernu.

U specifics di a cucina: Bulgarian

Ogni nazione hà u so propriu tipu. Stu hè evidenti micca solu in u modu di vita di populu è a so manera di vestiti. Tutti l 'usi e tradizione oltri pussibili carattirizza la cucina naziunale. Per esempiu, u lecho Bulgarian cun temi pomodoro ùn assumiglianu chì sò preparatu da u nostru Hostess. U Populu ùn hè micca un cinquinu per noi un mistu di ligumi taganu e fette flavorful di la rraggia, dolce, ripieno sfarenti. Di l 'a preparazione di un tali bisognu di dilicatizza: 2 chilò di la rraggia, 125 grammi di zuccaru, 800 grammi di temi è 20 grammi di sali.

Cook stu piattu deve esse cum'è a siguenti manera:

1. pipiruna pulizziata di tuttu u soprappiù (simenza è spichi) lavau, è tandu taglio tavuli appartamentu.
2. anchovy Tomato hè mmiscatu cu acqua in quantità, uguali, aghjunghje u cumpona cullezzione (zuccaru, u sali). di massa cottu vin ni la padedda, mette u focu, fà pianu a un bollari.
3. In la vugghia Marinade Ami, pepe, simmer di 20 minuti nant'à u calori suttana. Duranti stu tempu, chì u suchju è pèveru simultaneously impregnated cù una ripieno parfumatu.

A messa calda si pò passà da i spondi di ogni putere, ittàri è mandà à mi per 1-2 ghjorni, forti criatura in un incoddu callu.

Per innamurati di manciari piccante

Comu avemu dettu, lecho cucina cù temi pomodoro ponu esse fatti in diversi modi. Per asèmpiu di pocu spertu pò distinu di u dopu sottu.

Di i prudutti avemu bisognu di: 1 chilò di temi tomate, 20 grammi di sali, 2½ chilugrammu di la rraggia, 0,5 tazzi di acitu e ogghiu verdura, 100 grammi di zuccaru 1 teaspoon di paprica è couple pipiruna.

Cottu assai simpricimenti:

1. Pepper tagliata in striscie.
2. I cumpunenti cullezzione sò mmiscatu è purtò à un bollari in una larga paredda.
3. Cover in pepe la missa, bollari 5 minuti, in u caldu medie vugghiuta. Lecho pronti.

Avà si pò vultulata, è mandò à a pruvista. A pignatta hè assai prestu a priparari, e lu mangianu mentri pò esse dopu à 3 ghjorni. Ci hà da piglià tempu, tantu ca lu prodottu di u presente, è u compru un gustu particulari. Allora pò esse manghjati cum'è stuzzichini, di dumandà à la viande, o aduprà cum'è mètre à un piattu calda.

insalata, piccante

Hè pussìbule a lista tutti i letcho workpiece cun temi pumata. Quelli chì sò contraindicated di trattamenti è aruma fini, ricetta adattatu cu la rraggia, e carota.

Si deve solu: un mezzu litru d 'acqua, sali, oliu vegetale, zùccaru, 3 tablespoons di temi tomate, carotte e pepe, dolce.

Preparava tuttu in ordine di priurità:

1. I temi fù dilujùtu cu 'acqua chianu. zuccaru Mark è u sali in u prezzu 1: 2, è un oliu. Tutti i prudutti sò mixte, vin in una larga vasu è pianu pianu purtà à una bollari.
2. carotte lavau taglio canne e tavuli pèveru. Products alternately bollire in massa vugghiuta chì sò pocu adagiu, ma ùn muttu sunatu è fermani Duria. Altrimenti, ottene una cuntaminazzioni tra orti.
3. Tutti l 'ngridienta cô sò riuniti, aghjunghje, pepe, un pocu sprichji, foglia, baie, è pokipyatit 2-3 minuti.

Nanzu massimo ferrante u fogli di english deve esse sempre cacciatu, accussì comu micca à dà, insalata, amara.

Cosa còciri lecho

piatti Recently assai pupulari di verdura: insalate, fresco, maui suchjosu, o un mischiu grigghia parfumatu. À mezu à elli, u fondo generale tengu fora lecho. Stu piattu almenu una volta in a so pràtica culinario preparava ogni Hostess. Amparatu avvinta da a zitiddina, comu lu restu di a so vita. Inventata da cucinari Ungherese, u piattu hè sempri à essa ammigghiuratu: ci sò novu ozzione è suluzioni criativa. Spissu lu cuncerna u significatu. Comu si sapi, l 'cumpona basi di lecho - un pepe è pumati. Ma più di tempu, la lista di cumpona s'hè sviluppata assai. Letcho priparà e azzaru cun melanzana, cipolla, carota, è zucchina, tomate, e 'nveci utilizà un temi di pumadoru. Hè iddu stissu hà u dirittu à circà à u piattu cù u cuntrariu. Sè vo intrutu in prinçipiu a l 'prudutti, carne letcho: carne, carni, pancetta arrustitu o salsiccia, dopu più di tempu lu mischiu girava in una maraviglia fatta fretu, o ancu un piattu è indipindenti. Hè un insèmule di un gruppu di ligumi e spezie varii, ma vulìa un sèmplice è megghiu di tuttu lu tecnulugia di preparazione. È avà lecho sicuru di pigghiarivi li piatti internaziunale.