How to priparà avà in i pruduzzioni di lu vinu

Assai genti sapi chi lu vinu hè acquistatu da firmintazzioni di suchju bodda, s'ellu vole cù l 'agghiunta di fruit (pira e ossa). Ma si tratta di u prucessu di firmintazzioni dipende di ciò chì u vivu. I vini sò distintu da u gradu di ducizza, culore e autri. Vini sò tranquillu è nativu - iddi sunnu distinti da ogni altru da u cuntenutu dioxyde di carbone.

A diffirenza in culore di u vinu

Vini bianchi. Get i vini bianchi è pò di uvizzi bianchi è rossi. U sicretu hè in u prucessu di firmintazzioni - u suchju bodda canadese ferments senza l 'agghiunta di u pulpa, chì dà u culore di vinu. U risultatu hè un vinu di luce. L'età di vinu biancu, la notti lu culore.

vinu russu. A pratica di a pruduzzioni di vinu russu tranni biancu. Racina usati variità rossu è neru. Duranti firmintazzioni di suchju bodda aghjuntu à u pulpa, chì attaccaticcia lu culore. Additional di vinu frescu si duranti t'ani a botti quercia. Ô cuntrariu di vinu biancu, rossu cù età ritorna liggera.

chjarasgini. Corsi di rosé amparatu By cumminari li primi dui mètudi. À u principiu di u firmintazzioni di suchju bodda aghjuntu à u so peddi, ma dopu à una pochi di ore, hè statu cacciatu, è ch'ella ùn pò viaghjà stain vinu. U risultatu hè un lume è chjarasgini dolce.

Vini ancora Natural amparatu cumu pè ottene un longu tempu. In i tempi antichi timendu (cumpresi) u diu di u vinu, sta forte te liggenni, hè statu cunziddiratu comu nu rimediu di tanti malatii. Pruduzzione di i vini tranquillu naturale - prucessu assai ntirissanti da chì a qualità di u pruduttu dipende.

Hè tuttu cumencia cù u manuale di certi varietà di uva. Hè da nutà chì a casa di lu vinu, pruducia annata è i vini vintage, u taglia è età di i vigni sò usu rigulari, comu puru l 'insignamentu di a vigna, e lu postu di cunfizzioni e buttiglie. L'uva, pò esse arricugghiutu da Machine (per i vini ecunòmicu), o manually (di lu vinu cchiù cari di e qualità). L'uva, si coglienu à parechji volti di arburu. I primi tempi - 7 ghjorni dopu à maturazione, è l 'ultimu, quandu l' uva hè cupertu cu pies nòbbili e ci puntanu a prima frosts. Late arricoltu - u paisanu, è di solitu va à l 'pruduzzione di cari vini ùnicu, vintage.

Dopu, uva assemblea cummirtutu in materia di vinu. Ci sò duie tappe di trasfurmeghja i basi di vinu crudu. U primu stadiu hè custituitu tandu in lu firmintazzioni di vinu. Per havi levitu hè aghjuntu, chì a riuniri la sugars trovu in l 'uva. Iddi dinù, in i absorption di zuccaru, alcolu, isolé. Sè voi purtari lu stadiu firmintazzioni a la fini - dunanu un naturale di vinu asciuttu. Vignaghjoli anu amparatu à soldat falà a firmintazzioni manually, e poi lu zùccaru si mantene in lu vinu. U sicondu stadiu hè u "aducazzioni" di lu vinu. Hè fattu mmicchiari in botti liccia, smarisce residues levitu Cl, lu vinu 'aria arriccùtu. Dopu chì, u vinu hè pasteurized è buttiglia. U listessu principiu hè preparatu e lu vinu casa-fattu (è micca solu da l 'uva).

Priscinniri di quantu Priparati vinu - tranquillu, o spumante, u primu prucessu tappa liquore forte hè a stessa materia. Ma a siconda fasa hè assai più bellu. Ci sò parechje manere di fà un vinu sempre in spumante.

A prima mètudu hè u più caru, tempu-cunsumanu, ma dinù u megliu. Si veni usatu di l 'cunfizzioni di cari, champagne è di vinu spumante marche. U firmintazzioni sicundariu piglia postu in lu buttigghi di vinu, mentre ch'ellu hè saturated cun dioxyde di carbone. Nantu à s'avissa cumpritatu la firmintazzioni i sidimenti levitu hè cacciatu modu manuali cumplessa. Stu mètudu si componi di primurosu di sidimenti culture in u collu di u buttiglia, chì in issu casu hè tilted è rotated nanticchia. Stu prucessu pò perdurà parechji mesi. Allora u collu buttiglia hè spavintatu e cacciatu u USB di ghiaccio. Di sicuru, u vulume di u pruduttu hè ridutta da sta, è si face à u vinu uriginale è sciroppu di zuccaru, chì micca rivela la dryness di u vinu.

Lu secunnu lu mètudu hè tantu semplici e ecunòmicu. Wine saturated cun dioxyde di carbone in grande una tina metal, po li prissioni filtrati è buttiglia. In Russia manera ancu più faciuli à fà u prucessu di champagne, cuntinua. Di sicuru, issa tecnica hè pruibitu à fà una vino spumante cari è champagne, ma quasi tutti ", champagne Soviet" fattu chì manera.

U terzu mètudu unisci li primi dui. U vinu firmintazzioni hè buttiglia, ma ùn precipitate fù cacciatu da e mani, è filtrati sutta li prissioni. Wine hè tandu spartu in la tina, hè aghjustatu un sciroppu di zuccaru e lu matiriali di vinu nizziali à fabricà i ducizza Bramati e buttigghi di vinu buttiglia.

U quartu mètudu hè u strasurdinariu. U vinu era riscaldà è saturated cun dioxyde di carbone. Duranti stu prucessu di u vivu, vagamenti sìmili di champagne, incù una grande, sciuma scuppiannu a prestu.

It S'avissi a nutari ca lu nomu "Champagne" nasci da la provincia di Champagne. By lege, ùn ci pò esse fattu solu una forte da chì nomu. U bè cunnisciutu-", champagne Soviet" - hè micca d'Champagne, spumante, è un nomu pò ièssiri usatu solu i pruduttori Russian nantu à u mercatu di gnustrii, mentri u labellu a parolla "Champagne" deve esse scrittu in picculu littri.