How to cook una bistecca, gallinacciu in u fornu

Pesci hè pocu juncìu la lista di i nostri paisani à spessu s'appronta ospiti. Soprattuttu per via di u fattu chì un pezzu matinu di qualità, carne o arrustita à u barbecue, chì ci vole un focu, aperta, o in un barbecue paredda. Nè unu nè l 'altri, più strasurdinariu Russians ùn pò vantari. Tuttavia, ricetti, sò falsi addattà a nostra realità. È micca solu i metudi di a preparazione, ma u cumpona usatu, tantu quantu a còciri bistecca gallinacciu hè più fàciule è a suprana di i torta tradizziunali.

bistecca Turkey cù a mustarda

Per lu pò ièssiri usatu comu fillet puddaru e Rica aciti. Nanzu coce bistecca, gallinacciu, carne lavare e buccia hè lucidato cù u sali, e si vulissi, pèveru. Fiche Duhovochny fù cupertu cu na suttili, chì deve esse lubricating. By lu modu, di sta ricetta hè micca ùn conta ciò chì hè - a verdura o di burru fusi. Steak messa fora à ognunu di li spartu una salsa cucchiara matinu fattu di Dijon, senape, crema, acutu (piglià una cuppa quartu) francese mayonnaise è pigliatu trè volte di più chè unu di i cumpona prima. Stu vulume deve esse abbastanza per 6 d 'oru di lu gallinacciu. Da sopra à tuttu hè un unu pezzu ancu di suttili. U so bordu sò vistuti sottu u Bumpers di a paredda. Vergogna bistecca gallinacciu in u fornu vi tèniri circa una ora. Balla cuntrullà u prucedimentu: se la salsa cumencia à ombra luntanu da lu gallinacciu, lu ci vole torna à u postu di una cucchiara. Mangiare, stu vkusnjatinu calda, cu pumadoru ciliegia, e erbe freschi.

Steak cu rosii

Iddi megliu u travagliu fora di l 'fillet. Shin stissa suchjosu, ma lu pettu di un 'acellu assai ferma. Ottucentu chila filettare sò tagliata à traversu l 'fina in piuttostu stretta, ma micca a miccia troppu magre. Dui pumati taglio circuli magre, è salate, pèveru, è ognunu di li strinta da una francese mayonnaise inculata. Esattamente quantu si dipende di quantu vi lu 'amuri. Ma ancu s'è vo ùn hannu francese mayonnaise à tastà, ancu senza stu salsa ùn pò fà, perchè a còciri bistecca gallinacciu stu mètudu ùn funziunaranu senza lu. Pupa sauce quì hè micca rimpiazzà. A sola cosa vi pò fà - di fà u vostru propriu francese mayonnaise. Acciughe e fette pomodoro peppered, cupertu cu francese mayonnaise, misi supra a ogni gallinacciu bistecca. A temperatura fornu hè risuscitatu à 180 gradi. Lu tabbarè chi serbit in lu di 50 minuti. Na vota ca lu piattu da u fornu hè megliu ùn arrivare, chì i carri "altri" in u caldu. Ma in deci minuti lu gallinacciu flavorful è suchjosu pò esse accumpagnatu di cena.

bistecca agliu

Li primi dui ricetti sò stata "duhovochnye". Tuttavia, ci hè una ricetta, pasta a còciri una bistecca , gallinacciu in una padedda, e prumittiu chì u risultatu di tuttu lu vistitu è strumenta. Per stu scopu u workpiece da i bars, bassa amma o puddaru bedryshek pocu lamp nant'à dui ganghi. U mischju hè nanticchia nant'à una bedda parmesan, o agliu scafazzati, pèveru crià differente e sali. Stu "temi" steak sò sunnava, e tu avissi a pruvà a culpitu è accurtatoghji. A carne hè tandu calata in un pacchettu la notte, ammucciatu sutta a lu mascina. steak matina sò frittu di verdura, sottu à l 'ochju, di na vintina di minuti. À ùn bastone, ci vole qualchì volta chì. È in ordine pè ottene un tozzu disigiada, sulu finu a cottu simpricimenti toglie u Cover.

Turkey bistecca à l 'Hermitage

Per un risultatu riisciuti i carni vi dinù hannu to marinate, stu tempu chè un quartu di un ora in un mischiu di curricula, paprica, sali e pibiri - rossu è neru. Ogni gallinacciu bistecca cun bone in una padedda prissioni frittu in burro oliu. Quandu a carne hè rosy, dritta a la padedda, caccià da u caldu, avete un pocu di minuti à copre cù suttili, o pergamena. À ringrazià à stu truccu bistecca gallinacciu cun elle addiventa assai chjara è suchjosu. È in cumminazzioni cu verdura - frescu o di pezzi - u vostru cena si puderà esse pò sminticà.

Shin - un commento degne di l 'acelli

Davanti à voi còciri a bistecca, gallinacciu, ammi accattatu deve esse tagliata - addirizzatu da l 'Hermitage - à traversu l' li gammi. Acquistatu un kruglyashi sorta, assai suchjosu è bè arrustitu. You sicuru pò cumprà è finitu steak "longa-puntelli", ma in più supermercati sò vindutu scantatu, chì hè assai duller freschi. Dui cipudda tagghiata circuli, un coppiu sprichji di àgghia tazzulatu sbuchjata (es o spinghja ùn hè necessariu, ma hè megliu à u travagliu cù un cultellu). Prima in un skillet pripuskayut circuli Capicorsu, in a fine sò intro da agliu. Steak sunnava cu ogghiu, prisalivaem è pèveru. A li helluaturum comu tali avissi a minzogna falà per medità un ora. Pan-barbecue hè heated forti. Sè ùn stuviglia spiciali, pienu unu nant'à u fondu di u quali hè presente una Grille convex, cum'è in i vechji di ferru rugby. In una padedda asciuttu hè messa fora, carne, è tandu assai prestu olivier nant'à dui ganghi. Na vota ca si hè spartu una terza cuppa d 'acqua, e idda cartoons in u fornu per medità un ora. Sirvutu cu carne, frittu e vagna cun erbe messa fora di lu. Nutate bè chì arrêt du drapeau gallinacciu uttinni juicier cà l 'fillet. Overdry hè quasi impussibile.

Marinate in limone

Prima di fà a còciri una bistecca gallinacciu, vi ponu mogliu in i siguenti manera: a valdi dui tablespoons di oliu vegetale, una - lu vinu, u suchju di unu limone, cinque sprichji di àgghia scafazzati, erbe è spezii tazzulatu rosa. Carne abbasta a dormire in sta Marinade appena una meza ora, cusì u risultatu hè prufundezza è parfumatu. In seguita - vuòti:

1. Pan-barbecue (se ogni). Idda appena nant'à dui ganghi di pezzi gallinacciu Marinated frittu.
2. U grillé (s'è vo resto "in a natura"). U principiu hè a listessa cosa, a quali hè preparatu à un focu, per esempiu, pesciu. A cosa principali - tempu à tempu ci minti "Kebab". Per esempiu, a biera. Altrimenti, ch'ellu pò offre u pocu è divintatu impurtente.
3. O furnu - la funziunalità più Cosi. In lu sicunnu casu, la forma di qualcosa munciuniatu, puis messa fora steak è industriale à u frischi. Cover ùn deve esse chjusu, spicificatu la carni vi appena bollita (o pignata), micca industriale.

Sceglie un modu di còciri un drapeau gallinacciu vi piace. È fà senza sbagghiu - tu a lu novu è dinò turnarà.