Dijon, senape. U sicretu di cucina

Mustard, comu tanti autri pianti utuli canusciutu a ghjente longa fà. In China, u so Semi stati usatu comu nu limìntu mpurtanti dâ in cucina di più chè 3000 anni fa, l 'antichi Greci e Rumani usatu la pianta, comu na bona midicina.

Dijon Mustard (lu in francese) hè unu di i variità cunnisciutu di a mustarda. In u 1634, in a cità di Dijon fù furmalizza sta ricetta vestitzioni piccante. A so cucina hè differente da u solitu ricetta oghje. U marmura hè purificatu è a mustarda neri scafazzati ùn hè necessariu à dilute cu 'acqua, o acìtu è Verdzhyusom (Ventrikelseptum - sapi sucu uva bianca), o di vinu biancu.

Taste, chì hà Dijon, senape, ncridibilmenti prestu a so purtatu à u liveddu di u mondu. Rè, i rè, àutri strumintisti e l 'àutri pirsuni privilegiu di u mondu mai usatu lu rigulari mai pruvatu à u mìnimu una volta. accattu nanzu solu senape, fresca, è avia a fari lu in ogni ghjornu. Cù i testi di i cuncetti di "cunsirvatori" è "cunsirvazioni" sò tutti un pocu pratica, avà cumprà pò esse di più, è, cibo riserva di più. In u XIX seculu, Dijon, senape fù vindutu in lattine.

In ricerca di diliziu culinariu corsu, prova à truvà ogni tipu di nfurmazzioni di stu pruduttu francese, voi vi sacciu ca la lista uriginale di cumpona di i temi piccante liberu disponibile ci. Dijon Mustard, una ricetta chì hè tinutu in sicretu (by drittu) per guasi 400 anni - un havia volti, u gustu di u quali vo vi solu imitatu. How to do this, noi avà vede. U Internet, assai di ricetti, ma è veru similàri pò custata solu quellu chì hà mai manghjatu senape Francese. Per stu mutivu, spiciali attinzioni deve esse u seguenti ricetta. Nunustanti la facilità di a preparazione di tali ripieno impress e so proprietà fini. Getting in Piazza!

In putii vi pò stari truvà u sorta di sènapa, chì cuntene i basi di a mustarda francese, dunque, avemu ricursu a altirnativa - cumprà strasurdinariu marmura, senape. Cusì, di u preparazione avemu bisognu:

• Mustard marmura - 50 aspra;
• Wine (marmura biancu) - 180-200 aspra;
• Meli (naturale) - 1 tbsp;.
• Agliu - 1-2 sprichji;
• oliu vegetale - ½Â tsp;.
• Cipolle (cipolle) - 1 PC;.
• Salt - 1 tsp;.
• salsa "Tabasco" o di temi pomodoro chianu.

Sbuchjata chop | u Capicorsu è mette in una padedda, aghjunghje u mele, di vinu, agliu scafazzati, marchi. Capacità incù u cumpona vi tocca à mette nantu à u focu, purtà à una bollari e còciri per 5 minuti in più di u calori maculata. U cuntenutu tuccherà à strain e guariri di scinariu soprappiù. U mischju hè aghjuntu à i marmura senape, è tuttu ciò chì prune drummed o batch ilettricu. Un pocu di più, è noi chì avemu una mustarda Dijon. A cucina hè agghiuncennu oliu è uni pochi di "Tabasco" gocce (anchovy pomodoro), chì hè ciò chì noi sò prufittu. Salt, move, mette à una miccia, è cuntinuà di cociri più cuntenutu suttana calori. Ntirfiriri è acqua, mischiu di ottene una messa matinu. Svegliu? Cool è postu u cuntenutu sanu sanu di u piattu di dui ghjorni in u frigorifero. All - senape Francese hè pronta!

U Populu ùn hè cacciatu fora funziunalità di manciari, senape citrò preparatu, parò, Dijon, senape (o piuttostu u so equivalenti) àvi lu tuttu Gamut di sapori hè dopu à dui ghjorni di autri.

senape, priparatu hè megliu assuciata incù i prudutti cum'è manghjà (à ogni forma di a preparazione), puddaru (Tandem perfetta incù oca arrustita, o, anatra) grassu (megliu chè ogni vistitu cunditu bè i nostri, salsa), noodles, lingua manzo (sta cumminazzioni hè cambiatu spechju radiche storicu ).

Ùn àbbia paura à Spirimentu, cucina prifirisci l 'experimenters passu. Cook cù piacè è ùn finisci in Purtivechju sò amori cù Pastene uriginale, zalata è cunnimenta. Tastà u vostru mangiata!