How to cook spetu di u porcu

Di sicuru, ognunu di noi, a priscinniri di sessu, almenu una volta in a so vita pruvatu à còciri actuelle porcu. Di sicuru, micca tutte e di lu fora, perchè ùn l'comu facili comu pari a primu sguardu. In certi paesi, u Caucasus, per esempiu, in Armenia, l 'a preparazione di stu piattu hè simile à un tipu d' arti. How to cook spetu di porcu? How to marinate u manghjà cum'è vo vulete e vi pò tena lu quantunqua com'è una catena u spetu, mette u focu, quandu, cumu aspessu lingual è à a fine, cum'è a s'ellu, o ùn la carne, hè prontu à amparà - tutti sti dumanni issu articulu hà da risponde.

Un sintimu chì l 'omi Caucasian da u viculu sapete cumu a còciri actuelle porcu. È ancu s'ellu era una donna è corde d'una li capiddi ripetiri tutti i passi, tu ancora nun arrivare, carne, tantu suchjosu è sapuriti cum'è u raprisintanti di u sessu forte. Cosa hè u so sicretu?

Didàttica, u cosa più impurtante in stu casu, - la scelta di carne. In ordine di capisce cumu a còciri actuelle porcu, vi tocca à piglià à u collu. In stu casu, u piattu vi lingual fora suchjosu, prufundezza è gustosu. È s'è tù piglià u prisuttu, u duru è dryish. In più, prufissiunali di sceglie un pruduttu chì hà mai statu spavintatu. Avemu trovu i carri Bramati, taglio chiazzi e un spissori di 5 a 10 centimeters longa.

U passu prossimu per quelli chì vulete sapè cumu a còciri actuelle Marinade porcu deve esse, chì hè un mischiu di cipolle, spezie è liquids. L'urtimu spinta definisce u gustu di u futuru di manciari. Allura, vi tocca à piglià u piattu Malice, terracotta o di vitru, mette in carne crudu e marinating. Quì sò un pocu di esempi di comu si fà lu.

Marinade tecnicu, chì adopra mità l 'amanti barbecue, hè fatta da a oliu vegetale, sicchi piccante, Dijon, senape e acìtu. U Marinade aspro-latti aghjuntu à yogourt, agliu, garòfalu cardamom e cannella. Stupire cum'è un Marinade di yogourt, pèveru Cayenne è suchju calce (pò rimpiazzà, limone). Soy Marinade, chì hè fattu da un si cunfondenu spiciali di cinque erbe Chinese, salsa luna e 'agliu hannu picca asèmpiu. Ma Marinade Russian hè pupulari, si tratta di kvass, cipolla, è di meli. Limone Marinade - lu cchiù ntirissanti. Vi tuccherà à addunisce sucu u limone, buchja, limone, oliu d'aliva, rìanu e menta fresca. It S'avissi a nutari ca stu tipu di Marinade, nsemi a Genti, facennu ancu manghjà assai duru sapuriti, Chjara è suchjosu.

So, carne, université, è postu lu in periculu in u frigorifero. Hè preziosi à fà cusì per 2-3 ghjorni davanti à voi còciri actuelle porcu. Tandu vi tuccherà à piglià cura di u legnu. Hè megliu à piglià li rami di azalea, lime ou ciliegia. Allora li mette u BBQ a iddi. Stringing carne in u spetu chì unu hè una prufundità massima di 5 pezzi. Legna da ardere ignite è purtà a embers. Solu tandu mittemu a carne, u barbecue è persu più di tuttu u tempu, qualchì volta facennu accurtatoghji. Dopu à una meza ora vi prufittà carne sapuriti e suchjosu.

In agghiunta a quantu a còciri spetu di u porcu, ma deve esse rimarcatu chì ùn patata menu sapuriti hè cucinatu incù i carri u focu. Vi basta à piglià un picculu patata è catena hè à un fruit. Sè vo pò fà u picculu chiazzi cù una cultedda u friscalette, patate, comu si tracing in lu solcu horizontally è vertically, poi girari lu patate, dopu à coce garnement. Ci hà da Purtivechju micca solu a vostra bravezza, ma vi fariti i zitelli. Sì stu mètudu pari à esse troppu longu, dopu à l 'còciri a carne, mette in un angulu, è ch'elli i pomi idda preparazione per 10-20 minuti.

Un altru attribuilla à stu kebab, hè lavash Armenian. Piglià un linzolu sparse fora supra lu funnu di 'na padedda induve hè cacciatu i carri. Un altru vicinu, carne francese pita e misi lu ochju nantu à l 'paredda.

Prima di lu sirvizziu, kebabs nant'à u tavulinu ùn vi scurdate di vagna cun erbe freschi e cipolle tazzulatu fette.

Una volta di tuttu hè fattu, vi ponu breve sò invitati à u tavulinu. Bon appetitu!