How to cook, minestra gaddina cun giblets?

minestra Chicken hè forsi unu di i vugghiuti più pupulari. Stu Ùn hè stupente, parchì a còciri la liquid gaddina hè assai cchiù forti ca la scorta di qualunqui avutra, carne, è u assai sapuriti gaddina noodles. In più, una dieta di minestra gaddina hè assai interessante populu deglutition - micca per nunda chì in lu piriudu postoperative di ingressu à u cunsumu nurmali, i so parenti u l'ammalatu hè dumandatu à purtà lu in liquid citrò arricavata bassu-grassu gaddina.

How to cook, minestra gaddina?

Sè vo vulete còciri dieta, minestra gaddina, tandu avete appena a pulizziari fermé buccia cù grassu gaddina, aghjunghje, acqua è appena appena boils, francese drain, nun vulennu sta 'acqua. In seguita, cum'è u lamentu duvia esse rinsed e sunari-chini d 'acqua, dopu à cuali hè infini coce liquid cchiuttostu dèbbuli finu à manghjà cottu, chì pò dopu priparà, minestra, verdura (senza zazharki). Di sicuru, ùn deve esse per l 'a preparazione di minestra cravate dietary à sceglie gammi, hè megliu si l'ale, è ancu u cima di u carcassa gaddina.

Bè, siddu chi l'tutte e destra cu la salute è voi vulete à priparà una ricca, minestra, allura vi ponu facirmenti còciri, minestra gaddina, micca da i più gaddina e giblets da ella. Ricordati, comu un sonnu di ricordu di l 'eroi Vysotsky amatu tutti i movie: "Oh, a suppa avà, ma incù u giblets ..."?

Per giblets gaddina, siddu nuddu lu sapi, prividia core, fegato, gizzards e pettini gaddina, coddu e li gammi (micca à u fémur e tibia, û zampe cù dita) è tutte e issu non si perdi - da tutti di sta gira fora tantu sapuriti, forti, ricca di pollu!

So come do you priparà u listessu "minestra giblets"?

Di sicuru, s'è vo cumprà digià gutted gaddina in u magazinu, avemu bisognu di frattaglie ùn hè micca culà, in stu sensu, u paesi più fàciule - un puddaru à a manu, ma dinù i citadini in dipartimenti gaddina spertu pò sempre truvà un pacchettu incù coeur fegato, core, stomachs, è tutti dui supra e in a Chjesa. Ammi e cùaddu vendenu dinù gaddina, si sò chambre, un altru byproducts. È i pettini - hè giniralmenti na dilicatizza, chì hè assai interessante, in particulari di l 'omi. So unu ùn deve dinò chì u giblets gaddina - sta hè solu una "manciari jattu."

So, how to cook una suppa gaddina di giblets?

Prima di tuttu, vi tuccherà à andà à tuttu stu beni, talìa di la prisenza di fegato ch'ella Bile - tali pezzi solu mette, perchè da tandu ùn vi guariri di amaru, piglià solu pulizziari li appaghjà peremoyte è crià traballat in acqua, tantu ca lu sangue, vinni fora. Cacciate u vilenu è stomachs cori-parboiled cosita è caccià li da i so peddi cima, è dinù mogliu in acqua, allura si vi lompi durante u più di cociri e li gammi e crest, bruciacchiatura più di un focu, buccia puri da l 'ugna srezhte suprana.

All giblets francu fegato, l 'acqua, lu friddu, l' acqua, ùn tocca troppu assai. U fegato hè bramatu di còciri traballat, comu lu in preparazione di u tempu u più veloce - 10-15 minuti, mentre ch'ellu hè necessaria a petra si in l 'acqua vugghiuta, ma micca à u fretu, à l' incuntrariu di l '' altri visceri. Tempu bollita gizzards, core è pettini - siddu la gaddina (o gaddina) era "troppu giovani", ùn vi purterà circa una ora è mezu, oltri ca comu 35-45 minuti è basta à fà i liquid hè prontu. Iè, quandu toglie la scuma di lu liquid vugghiuta, aghjunghje u banditu pulito, ma cchiù vicina a lu menzu di l 'liquid cucina è aghjunghje u sali a la fini di cresce u fegato.

liquid furtezza dà li pìadi gaddina - quandu sta minestra freezes, si pò s'otteni un marmillata, chì hè assai Corsets di l 'articulazzioni.

È cumu a còciri liquid basatu minestra gaddina - assai di ozzione quì. Stu pò esse i soli in casa noodle soup, ma vi pò fà una suppa maravigliosu cun capizzuni gaddina homme.

How to cook, minestra gaddina cun capizzuni homme?

A basi quì hè u listessu - giblets liquid ottsezhenny. A lu chinu fatta da elli di giblets cottu è macinata cu carotte, Kotra hè dinù cucinatu in liquid, ripieni cu tuttu in u colpo cu peddi capizzuni gaddina, mmiscatu cu un pocu di farina, carni, pèveru, sutured, e frittu in oliu in un padedda, puis morte nant'à l 'panini è dopu aghjunse a suppa gaddina, patate Saren, è pò esse cottu suppa (fasgioli piglià biancu). Senicourt di spezie in una suppa ùn deve esse aghjuntu, accussì comu micca à clog lu ciavuru di gaddina, pèveru neri megliu adattu, è di erbe frescu di marmura.

Hè pò quissa chì coce minestra giblets gaddina pigghia un saccu di tempu - chistu è parti è veru, ma noi chi raramenti còciri vugghiuti sfarente, è pruvà - I Ùn speru dispiaciri è voi vi piaci it!

Bon appetitu!