Cumu cunfurzà a marmellata in un multivariate?

U veranu, cusì policu di u sud d'Ucrania, pampeghja cù i chiuvuli è u clima genovese. È questu significa chì aspetta una vendita di frasi. Hè digià vicinu in i mercati abbastanza bellu. Ùn hè micca scusa per fà un cunfettu di cunti?

Cuminciamu cù a preparazione di tavule è pratiche. Avemu bisognu di attrazzi cù tinglado di metalli. Questi si sò vindutu in un supermercatu grandi. E, sicuru, un pitture voltu - 250-300 ml, postu chì a fragranza - micca un pruduttu per appruntà cù i bancari. Ola di fragola è cunfettu hè un diliziu, perchè l'embiu hè appruvatu.

Preparate 10 pezzi di testi di 250 grammi di marmellate in u multivariate. Per fà questu, ci tocca à 1.5 kilomètri freschi (vi aghjuste à fà selezziunate, belli baies, anchi si costanu più). In l 'inguernu, tutte e cose, u nostru cumprisu casu serà assai economicu in compazione cù l'arburatura. Bovini rotulati, furiose arriccati, puderanu interferire cù l'almacenamiento normale di u pruduttu.

Dopu, avemu bisognu di 1,5 kg di zuccaru granulatu, a mità di vetru di zucchero di limonu è 1 pacchete di pectina (30 g). Bonu, sicuru, un multivaru.

Stufa di marmellata in u fruttu multivaru hè bè cumu cusì, ùn deve micca firmatu nantu à a bacinu cù e bogai, stintinu sempre è vede cusì chì u pruduttu ùn hè micca brusgiatu. Cù u multivariate, sò sparitu da such problems. L'unicu ciò chì ùn hè micca abbastanza viaghja hè l'assenza di l'evaporazione duranti a coccia. Per via di questu, u melbu di i fragole in u multivaru hè acquistatu più forte chì avemu usatu. Scupraremu questu problema cù l'aiutu di pectin.

Pectin hè un esprime naturali naturale, chì hè fatta di manzili. Hè vindutu in vasti magazzini è superiore in dipartimenti di grocerie cù spezii è altri prudutti simili. Se ùn ci hè micca puzzunatu di pectina, pudete puru sustituiscevi cù a gelatina naturale in una quantità valore.

Allora, sè vo site indispensèvule cù tuttu ciò chì avete bisognu, avemu principiatu per preparà a nostra marmellata da a fragola in u multivariate.

U fragola in acqua currente è caccià i colti. Demu avemu spàrghjela nantu à un pene, falla drenu è una sicca secca.

Tutte e cigliu, solu per i più chjuchi, sò tagliati. Pour alla frasi è zucchero à u tazzu di u multivariate è cunghjuntene cù a sputola di plastica o di legnu.

Partigghianu i frutte cù u zuccheru per affaccià 2 ore, durante ellu si facenu u ghjacciu è pudete cumincià a cunfittura di cucina.

Mentre chì a fragola hè infosa, steriliteghja i vasi, dopu lavurà cù buccia di soda in acqua corrente.

Per a sterilizazione, piglià una panura di grandezza, fate un morsu o stallà nantu à u fondu di fà per impedisce i vasci da toccu u fondu di a panetta. Pour l'acqua in a tina è aiutò i viti à esse sterili, cù l'attitudini.

Fate l'acqua à fracete, fate u focu è fassi frasi i pardi per 4-5 minuti. Scambià u calore è lasciate i latte in l'acqua per pudè usà.

Dopu à 2 ore, pudete mette u culleghju multivinzante in a machina, cercle u tagliu è vultà nantu à u prugramma "Quenching" per una ora è mità. Oculta è si stivanu cunfettu ùn hè micca necessariu. Ancu s'ellu si tenutu turmentatu da curiosità, chì hè passatu sottu a tonda hè quì, pudete puru apre e vede - ùn hè micca degnu per fà.

Po pettico diluitu in ½ tazza di acqua fridda, valdi in un sottu boli è porte à foglie.

5 minuti prima di a fine di u prugramma aperta u multivariate è aghjunghjenu in l'aghjunzu di pectina è u zucchero di limonu. Stir and cook for another 5 minutes until the end of the program.

Pigliate i vasci da u vostru steriliizzà, permettenu dà un pocu è cullonu a marmotta à ognuna. Ùn avete a vargogna se u ghjocu hè liquidu per voi: quì si spende com'è friddi. Limpete l'abate di a bocca di ogni vasu cun un napkin è stende a tezza apposta.

Turn the vats cun jam jamai è cogli cù una spugna di terri per un frenu lento. Lasciate in questa pusizioni finu à ch'elli si enfrian. Puderete mandà à a magazzina per almacenà. À temperatura moderata, ponu esse almacenatu per un annu o più. Ma, pensu, ùn hai micca bisognu di mantene dighjà per un annu, perchè u melaghju hè a savurita più deliciosa!

Bon appetit!